鸡尾酒的分类及常识
答：鸡尾酒的分类：鸡尾酒可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类-- 1）短饮料（Short Drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。2）长饮料（Long Drinks）：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，...
答：鸡尾酒以其多变的口味、华丽的色泽、美妙的名称，满足了现代人对浪漫世界的遐想。没有任何一种饮料能像鸡尾酒那样适合任何场所，为大多数人喜爱。改革开放后，尤其是近几年来，鸡尾酒开始在我国流行起来。二、鸡尾酒的分类 1、概念 现在所说的鸡尾酒并不是指单一的彩虹酒而是指混合饮料。它是一种或...
答：一、喝鸡尾酒的TPO原则 1. 开胃鸡尾酒(Appetite Cocktail)可促进食欲, 如Wine.2. 餐前鸡尾酒(Before Dinner Cocktail)餐前饮用, 以中辣程度最佳 3. 夜总会鸡尾酒(Club Cocktail)取代汤, 所以会加入蛋、奶等。4. 餐后鸡尾酒（After Dinner Cocktail）餐后饮用，具甜味，如甜点等。5. 晚餐鸡尾酒...
答：1、以金酒（Gin）为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。2、以威士忌（Whisky）为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。3、以白兰地（Brandy）为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。4、以朗姆（Rum）为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
答：按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法，且分类方法比较简单易记，主要有以下几种： (1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地...
答：3，血腥玛丽 血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。4，琴费士 琴费士（Gin Fizz）是一款鸡尾酒，此鸡尾酒的...
答：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。（3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒属之。（4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。（5）冷饮料（Cold Drinks）：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。（...
答：所谓综合分类法是目前世界上最流行的一种分类方法，它将上千种鸡尾酒按照调制后的成品的特色和调制材料的构成等诸多因素将鸡尾酒分成了30余类，主要介绍如下：(1)霸克类(Bucks)Bucks(霸克)类鸡尾酒是用烈酒，加姜汽水、冰块，采用兑和法调配而成，饰以柠檬，使用Highball杯(即高杯)。(2)考伯乐类...
答：提基类鸡尾酒的核心，就是用不同的朗姆酒、加上各种香料风味、再加上青柠和其他果汁，最后呈现出来充满活力和爆炸力的口感。在上世纪六七十年代，这类鸡尾酒被人嘲笑为“雨伞酒”（此类鸡尾酒的装饰物），但随着新千年的鸡尾酒文化复兴运动，这种富有生命力和无穷热情的鸡尾酒种类重新回到世界人民的视野中...
答：身体健康(视觉、嗅觉、味觉等要正常) 掌握丰富的酒水知识。了解混合酒的调制技术及艺术。酒的选购验收和酒肴的搭配。酒的品尝和欣赏艺术。服务与经营管理技能。 流利的英语听说写能力。鸡尾酒的发展 随着物质生活的提高，人们对酒的口味要求发生变化是影响鸡尾酒发展的因素。鸡毛酒向纯天然营养型的方向发展...
网友评论：
邹瞿18048685417：
鸡尾酒可以分为哪些种类?
34584仉看
： 鸡尾酒可大分为两种 1、直接饮料(Straight Drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现. 2、混合饮料(Mix Drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万...
邹瞿18048685417：
鸡尾酒种类有哪些?
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： 按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等. (1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡...
邹瞿18048685417：
鸡尾酒可分为哪几种?按饮用时间和场合的不同,鸡尾酒可分为哪几种?
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： 按饮用时间和场合的不同,鸡尾酒可分为: (1)餐前鸡尾酒 又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸、或...
邹瞿18048685417：
什么是鸡尾酒,它有哪些类型?什么是鸡尾酒,它有哪些类型?
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： 鸡尾酒是用基本成分(烈酒)、添加成分(利口酒和其他辅助酒)、 香料、添色剂及特别调味用品,按一定分量配制而成的混合饮品.无论哪一种鸡尾酒,各成分的添加都...
邹瞿18048685417：
现在流行世界的鸡尾酒有哪几种?
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： 鸡尾酒综合分类三十种 所谓综合分类法是目前世界上最流行的一种分类方法,它将上千种鸡尾酒按照调制后的成品的特色和调制材料的构成等诸多因素将鸡尾酒分成了30...
邹瞿18048685417：
酒吧里有那些种类的酒? -
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： 1、鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值.鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦...
邹瞿18048685417：
鸡尾酒种类都有什么种类求大神帮助
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： 酒类致三即酿造酒(Fermented Liquors)、蒸馏酒(Distilled Liquors)、再造酒(... ＂调酒＂(Mix)种酒类及其配料调合起混着喝所谓＂鸡尾酒＂(Cocktail) 鸡尾酒配...
邹瞿18048685417：
调酒.... -
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： 太多啦,站点给你,最好自己去看六大基酒和香甜酒:威士忌(whisky)、白兰地(brandy)、金酒(gin)、伏特加(vodka)、兰姆酒(rum)、舌兰酒(tequila).调鸡尾酒时要有最基本的酒,这些酒酿造精良口感独特,或无色或有色,像...
邹瞿18048685417：
长饮鸡尾酒的有哪些种类呢?
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： 长饮鸡尾酒的种类如下: (1)果汁水酒 烈性酒中加柠檬汁和糖浆或砂糖,再加满苏打水的类型.著名的有汤加连酒、约翰克林酒等. (2)清凉饮料 是烈性酒中加柠檬、酸...
邹瞿18048685417：
鸡尾酒的品种有哪些高级的,贵的
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： 酒的分类大致为三,即酿造酒(Fermented Liquors)、蒸馏酒(Distilled Liquors)、再造酒(即所谓＂香甜酒＂Liqueors),在此衍生的酒类千变万化,因而产生了多姿多...
