鸡爪卤多长时间最好吃
答：鸡爪也称"鸡掌""鸡脚””凤爪”"凤足”多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高含有丰富的钙质及胶原蛋白多吃不但能软化血管同时具有...
答：主料：新鲜鸡爪500g 辅料：八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、莨姜适量 具体做法如下：1、鸡爪清洗干净，去爪尖。2、把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。3、砂锅里放入佐料。4、把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。5、倒入一...
答：卤鸡爪多长时间 要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样，半小时。卤鸡爪怎么做 主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克 做法 1、鸡爪斩去爪...
答：1、一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。2、卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。3、营养价值：鸡爪也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。鸡爪 多皮、筋胶质大。常用于冷盘、煮汤...
答：卤鸡爪一般需要1个小时左右。主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克 做法：1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3、锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、...
答：鸡爪卤多长时间才不烂?这是一个让人经常烦恼的问题，很多人都在家里试图制作这个美食却屡屡失败。那么，下面就为大家详解鸡爪卤多长时间才不烂。要做出好吃不烂的鸡爪，首先要选用独具特色的材料。新鲜的鸡爪质地较为韧性，所以煮熟的时间需要更长一些。将鸡爪清洗干净之后，可以放入加了各种调料的高压锅里...
答：鸡爪也称"鸡掌""鸡脚””凤爪”"凤足”多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高含有丰富的钙质及胶原蛋白多吃不但能软化血管同时具有...
答：3、 鸡爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分钟关火后再经过余温焖制，鸡脚就会熟而不烂，凉了吃上去才会有嚼头。4、 鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃。5、 炒糖色卤出来的菜品颜色红润好看。以上就是给各位带来的关于卤鸡脚要卤多长时间的全部内容了。
网友评论：
瞿朗17722584661：
卤鸡爪要多长时间 -
28791米诗
： 大火上色,小火入味,前前后后约1小时.
瞿朗17722584661：
卤鸡脚一般要多长时间 -
28791米诗
： 如果是肉鸡的打鸡脚,那么大火烧开,再用小火焖30分钟就可以了
瞿朗17722584661：
鸡爪多长时间能熟 -
28791米诗
： 鸡爪的做法有很多种,其中最简单的做法就是将鸡爪放在水里面煮熟就可以食用了.在煮鸡爪的时候,首先要将鸡爪清洗干净,然后将所需要的食材备好,像葱姜蒜和调味包都要放进水中,这样可以提升鸡爪的味道.鸡爪煮熟了之后最好是在闷...
瞿朗17722584661：
卤肉卤鸡爪卤多少时间 -
28791米诗
： 卤鸡爪的做法 鸡爪500g 廖排骨卤料1包1. 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干.2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里.闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可).3. 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味. PS:廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的!绝对合适!
瞿朗17722584661：
卤凤爪(鸡脚)要怎么做才好吃? -
28791米诗
： 有味道是没煮熟.你可以先用葱姜蒜加水烧煮,然后用这个水焯一下鸡爪.然后在放卤水里面煮.一般煮五到八分钟是没有关系的.这个时间根据你鸡爪的大小决定.要入味,可以煮十五分钟,然后泡一天,在捞起来.不过鸡爪本身就不太入味. 煮好以后先别吃,放室温冷却一下,然后进冰箱冷藏一下,会特别q的.
瞿朗17722584661：
卤鸡爪香飘十里的5个小窍门,掌握这几个方法,自己卤 -
28791米诗
： 第一,要学会挑选鸡爪 为了延长保存的时间,商场里面都会将鸡爪冰冻起来.对于冰冻食品而言,冰冻时间越长,食物的营养就越少,肉质也就越差.所以在选择鸡爪的时候,你得会挑选好的.像那种没有明显淤青、肉质白嫩、形状完整的鸡爪...
瞿朗17722584661：
卤鸡爪怎么做 -
28791米诗
： 作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了. 把鸡爪子装进盘中,然后...
瞿朗17722584661：
自己想卤鸡爪怎么做来好吃呢?
28791米诗
： 鸡爪洗净---用凉水下锅 ,焯一下【水开 刚好出沫儿】,捞出锅里放姜片,葱段,大料,胡椒,辣椒,大粒盐,老抽,清水,烧热一会,放入焯好的鸡爪扣盖,然后中火烧开,转为小火,卤制15-20分钟左右,就好啦另外,用大酱卤鸡爪也很好吃 用红方加红方的汁儿卤也好吃 愿意吃甜口的,单用可乐卤也好吃 愿意有酒味的,用黑啤 生抽 姜片卤也好吃
瞿朗17722584661：
凤爪要煮多久才能熟? -
28791米诗
： 半个小时左右. 拓展资料用料 主料:鸡爪/柱侯酱/葱姜蒜/油/盐抄/胡椒粉/五香粉/料酒/绵砂糖 辅料:醋/孜然粉/生抽袭/香叶/老抽 鸡爪洗干净备用.1、煮2113:这个菜只有煮,锅里放水,比例1:2就可以了,放柱侯酱、醋、5261胡椒粉、生抽、老抽(上色)、盐、生姜和蒜,下一勺绵砂糖和料酒,然4102后把鸡爪放进去大火煮开,小火煮30分钟,鸡肉30分钟是很烂的了. 2、如果你是单独做,就多一道收汁程序,这道1653菜收汁,真的是随便,对,随便.收汁起锅然后浇上去,撒点葱花即可. 然后,然后你把它放凉了就是一道卤凤爪了.
瞿朗17722584661：
卤鸡爪怎么做比较好吃 -
28791米诗
： 红卤鸡爪 制作材料: 主料:鸡爪300克 调料:黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克 红卤鸡爪的特色: 汁浓味醇,酥中带韧,是佐酒好菜.红卤鸡爪的做法: 1. 鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分; 2. ...
