鸡蛋与牛奶为何不宜搭配
答：牛奶和鸡蛋不可以一起冲水喝。牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种...
答：牛奶鸡蛋不宜同时吃 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。最好是间隔一段时间后分开食用。增加脾胃负担 牛奶和鸡蛋都属于高蛋白质类食物，一起吃的时候，人体一次性摄入大量的蛋白质不容易被消化利用，并且会增加脾胃消化的负担。无法提供足够能量 如果早餐...
答：牛奶与鸡蛋不宜同煮任何禁忌都要有个理由。他提供的理由是：牛奶中含有碳酸盐，鸡蛋蛋黄中含有铁，这两种物质结合在一起可生成不容易吸收的磷酸铁。时间一长，会出现缺铁性贫血，临床上称作“牛奶、鸡蛋贫血症”。好好看看这段话，其中的错误真不少。碳酸盐和鉄结合成为不容易吸收的磷酸鉄？这话显然不...
答：鸡蛋和牛奶在一起可能会产生化学反应，导致食物变质或不易消化。例如，蛋白质与牛奶中的某些酶结合时，可能会引起变质。总而言之，鸡蛋和牛奶一起食用对于大多数人来说并没有问题，但如果个人有消化不适或者过敏症状，建议避免一起食用。在烹调中，也可以根据个人喜好和需求来选择搭配食用的食材。
答：有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会...
答：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。巧克力 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中则含有大量的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合而生成草酸钙！草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良...
答：鸡蛋和牛奶不宜同吃。专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶中最营养的其实就是乳糖，分解为半乳糖和普熬汤的二聚体。而鸡蛋其营养就在...
答：原因：牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
答：牛奶和鸡蛋不宜同吃， 牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物，碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。鸡蛋的禁忌 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。鸡蛋和糖一起食用会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会...
答：牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是...
网友评论：
须怡18689549410：
鸡蛋和牛奶为什么一起吃不好?生物课上老师说的忘了听
22257谯有
： 早上起来,血糖较低. 牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其 营养所在. 鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小 肠壁上的主动运输). 此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能. 这是我的理解(猜想)——我快高二了,但生物竞赛已学了一年了. 希望这对你有启发.
须怡18689549410：
为什么鸡蛋和牛奶不能一起吃 -
22257谯有
： 关于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论.多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分.有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝...
须怡18689549410：
为什么牛奶不能跟鸡蛋一起吃呢
22257谯有
： 这样的搭配不好的,大家都知道牛奶和鸡蛋中富含蛋白质,可是我们身体需要的能量主要来之糖,就是说淀粉是糖的主要来源之一,我们要合理搭配饮食,可以在喝牛奶之前吃一片面包或者馒头之类的,这样蛋白质才能被吸收分解成氨基酸,为我们的身体提供主要的组成物质,否则,蛋白质被分解成糖,供身体的需要.
须怡18689549410：
牛奶和鸡蛋为什么不能一起吃?一起吃有什么危害呢? -
22257谯有
： 原因: 牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在. 鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输).此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能.鸡蛋里的...
须怡18689549410：
牛奶鸡蛋为什么不宜同食 -
22257谯有
： 牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在.鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,二者同时食用,血液中可利用的葡萄糖减少,半乳糖就会被氧化供能,使营养价值下降,所以不宜同食.
须怡18689549410：
鸡蛋和牛奶为什么不能同吃
22257谯有
： 1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料.因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块,所以不能同吃,应在喝牛奶一小时以后再吃. 2、巧克力.牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中则...
须怡18689549410：
牛奶为什么不能和鸡蛋同食?
22257谯有
： 目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论.多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中煮熟,有可能破坏各自的营养成分.有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此....
须怡18689549410：
牛奶为什么不能和鸡蛋一起吃?
22257谯有
： 不可以!!!因为牛奶中喊有大量钙质,而鸡蛋中含有大量能与钙质相结合的物质(恕我不详细说明,因为其反应过于复杂而且我上课时没怎么注意听导师讲课,记得不大清,与其说不清不如只告诉大家结果),其产物不易被人体吸收. 这样就造成了营养的大量浪费!所以说牛奶和鸡蛋一起吃,看似很有营养,但事实上却是很没营养的.
须怡18689549410：
为什么鸡蛋和牛奶不能同时吃 -
22257谯有
： 鸡蛋和牛奶只要熟了就应该没有大问题,只是可能会损失一些营养而已 . 鸡蛋生吃坏处多多 有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养.其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的. 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白.前者阻碍人体肠胃...
