鸡蛋是稀的但没臭
答：1. 鸡蛋长时间存放，蛋白逐渐稀化。2. 水分渗透到蛋黄部分，导致蛋黄体积增大，撑破蛋黄膜，从而出现蛋黄散裂的现象。3. 若鸡蛋无异味、无臭味或未明显变质，经高温加热或烹饪后，仍可安全食用。鸡蛋，亦称鸡卵或鸡子，为母鸡所产之卵，外部有硬壳，内部包含气室、卵白和卵黄。鸡蛋富含胆固醇，营养价值...
答：鸡蛋内部虽然呈现出液体状态，但并不意味着它就会散发出异味。其无臭的主要原因在于几个方面：首先，鸡蛋在运输过程中，由于受到猛烈的震动，可能导致蛋黄膜破裂，导致蛋黄溢出，形成所谓的"散黄"现象。 其次，鸡蛋在存放过程中，蛋白的稀化会促使水分向蛋黄渗透，随着蛋黄体积的膨胀，蛋黄膜可能承受不住...
答：鸡蛋不臭但打开像水一样，可能是以下几种情况：二、详细解释 1. 鸡蛋未完全熟透：这种鸡蛋在加热过程中没有完全煮熟，内部的蛋白和蛋黄仍然是液态，因此打开后像水一样。虽然未完全熟透的鸡蛋在口感上可能有所不同，但如果烹饪方式正确，其营养价值与完全煮熟的鸡蛋相似。2. 鸡蛋存储时间过长：鸡蛋在...
答：鸡蛋打出来是散的但不臭的原因有：鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，造成散黄现象。鸡蛋在存放过程中蛋白稀化，水分向蛋黄渗透，撑破蛋黄膜，发生散黄现象。细菌、霉菌通过鸡蛋壳气孔入侵到鸡蛋内部，造成鸡蛋散黄现象。鸡蛋打出来是散的不臭 一般由于运输问题导致散黄且无异味的鸡蛋是可以食...
答：鸡蛋里面是稀的但是不臭的原因有以下几种：1. 在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，导致蛋黄和蛋清混合，这种情况下的鸡蛋营养价值基本不变，可以食用。2. 鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时也会发生散黄现象。3. 受过精的鸡蛋经过一段时间孵化...
答：鸡蛋散黄后是否可食用取决于其原因。若因运输震荡、蛋白稀化导致散黄，且无异味，可通过高温烹调后安全食用。然而，若散黄是由于细菌侵入，如金黄色葡萄球菌，则蛋内可能产生肠毒素，食用后可能引起食物中毒。若有异味或摇晃时有响动，表明鸡蛋已变质，不宜食用。鸡蛋内部有响动通常意味着变质。由于鸡蛋...
答：鸡蛋里面是稀的但没臭的原因有：第一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，出现散黄。第二，鸡蛋存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜，发生散黄现象。第三，受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄发散。外观：新鲜的鸡蛋看上去颜色光亮，蛋壳稍微粗糙，有一...
答：鸡蛋没臭但是蛋黄散了是不建议继续吃的，鸡蛋散黄多半是放置时间久鸡蛋蛋清变稀的缘故，这个时候会有水分渗透到蛋黄里面，从而导致蛋黄体积膨胀撑破蛋黄膜，它里面已经开始滋生细菌等微生物了，继续食用会影响健康。散蛋黄的鸡蛋能吃吗 鸡蛋是我们生活中比较常见的食材，价格便宜、营养丰富，很多人都会一次...
答：闻闻鸡蛋的味道，如果没有特殊的臭味等味道，一般说明鸡蛋还是可以食用的。鸡蛋的蛋清变稀，甚至变成水，一般是因为存放的时间比较久，蛋白质在一些蛋白酶的作用下，会将所含的粘液素慢慢脱水，从而使原本很粘稠的蛋清变得很稀，这种鸡蛋是可以食用的，因为依然含有大量的蛋白质等营养元素。如果鸡蛋已经变质...
答：都会使蛋黄发散。鸡蛋打开蛋黄是散的但是不臭 鸡蛋适宜保存在2-5℃的温度下，保质期可长达40天左右。鸡蛋存放的时间越长，蛋白中的黏液素就会随着蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇，还有其他的微量元素，是人体最好的营养来源食物之一。
网友评论：
劳芬19223269935：
鸡蛋呈水状了但是不臭
58221却项
： 鸡蛋里面的蛋清像水一样流出,是鸡蛋变质现象,不能再食用了.鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的,新鲜鸡蛋表面会有一层霜状粉末,气孔较大,蛋壳呈粉红色或洁白色.但随着时间的推移蛋壳表面的粉霜脱落,变得越来越光滑.所以如果表面光滑,这说明很有可能是陈蛋,如果表面还有一层油脂,很有可能说明鸡蛋已经坏了.鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克.
劳芬19223269935：
鸡蛋壳很脆、蛋清很稀,没有鸡蛋味,是怎么回事 -
58221却项
： 你得庆祝蛋味到底是什么味道,很多人理解的蛋味就是鸡蛋本生的味道.其实鸡蛋的腥气是和鸡的食物有很大关系的,设施养鸡场里的鸡都是笼养喂饲料的,饲料里含有鱼骨粉是很腥的,这是导致产出的鸡蛋有腥气的主要原因.这和在河边经常吃小鱼小虾的鸭子产的蛋非常腥是一样的.真正散养的不喂饲料的鸡,产出的蛋腥气是很小的.还有就是蛋壳脆,我想问一下,你的鸡蛋壳厚度如何,如果不厚,其实就是产蛋鸡的钙质不足.
劳芬19223269935：
鸡蛋的蛋黄散了还能吃吗?(鸡蛋打开蛋黄是散的但是不臭)
58221却项
： 鸡蛋蛋黄散了是可以吃的,鸡蛋在运输的过程中一般都会受到激烈的震荡,可能会引起鸡蛋的破解但会儿也会出现发散,一般不会破坏到里面的营养,可以放心的使用,...
劳芬19223269935：
有时候吃鸡蛋时会发现鸡蛋清像水一样稀是怎么回事? -
58221却项
： 蛋白的,蛋黄好像多有脂肪和胆固醇.1.吸收蛋白质,平时注意多吃牛肉和鸡蛋白就差不多了2.推荐你每天摄入高蛋白和高纤维的食物,如牛肉和鸡蛋白等,量要大.一天10个鸡蛋白,4斤牛肉,3杯牛奶3.蛋类的营养价值.蛋类也是营养丰富...
劳芬19223269935：
鸡蛋可能是在冰箱放久了,打开蛋清是黄绿色,有点稀,没什么异味,稍微散黄.这能吃吗?我拿来做煎饼吃掉 -
58221却项
： 不应该吃,都已经坏掉了,虽然没味道,要对身体负责啊
劳芬19223269935：
鸡蛋上长白毛蛋黄也散了,没有异味还能吃吗 -
58221却项
： 你好,如果蛋壳上没有黑霉斑,没有异味就还能吃.散黄原因有4种:第一,在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象.这样的鸡蛋营养价值基本不变.第二,鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透...
劳芬19223269935：
鸡蛋没臭但散水了能吃?
58221却项
： 口感不好,营养跑光了.最好不吃
劳芬19223269935：
怎样判断生的蛋是好是坏? -
58221却项
： 鸡蛋购买和存放有方法1、蛋壳的感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度.良质鲜蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明.次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等.更次...
劳芬19223269935：
鸡蛋蛋液变稀的原因 -
58221却项
： 鸡蛋不太新鲜了.鸡蛋的蛋黄圆圆的,蛋清围着蛋黄那圈面积越小越新鲜.你那个还好啦,蛋黄还没散,蛋黄散了就更不新鲜了.虽说最好是吃新鲜的,但这样的也没问题
劳芬19223269935：
鸡蛋散黄了还能不能吃,没有什么味道 -
58221却项
： 散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊.若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了.
