麻圆的制作方法视频
答：1、南瓜去皮蒸熟压成泥。2、加入糯米粉，糖和奶粉，因为南瓜含水量不同，所以糯米粉要试着加入。3、面糊能成团即可。不要太干。4、豆沙馅分成小份。5、取一块面团加入馅。6、包好团成团，粘上芝麻仁。都团好一起炸。7、油锅放油，要是生豆油要先烧熟，再降低油温。三四成热即可，下入麻团...
答：辅料：白芝麻适量、植物油适量 1、南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。2、加入面粉和糯米粉搅匀。3、揉成光滑面团。4、面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。5、粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。6、大火，锅里倒入适量植物油烧七成热，转小火，逐一放入...
答：制作麻圆，糯米粉是关键。上乘的糯米粉细腻柔滑，吸水性强，能够赋予麻圆软糯有弹性的口感。选择优质糯米粉是制作成功的第一步。配方配比：500克糯米粉麻圆 糯米粉：500克 热水：200克 冷水：50克 白糖：50克（馅料用）黑芝麻粉：适量（馅料用）制作步骤：烫粉激活糯米 将200克热水缓缓倒入糯米粉中...
答：麻圆的制作方法如下：用料：面团1、糯米粉75克、水64克、面团2、糯米粉45克、泡打粉2克、小苏打一小勺（1克左右）、糖30克、白芝麻适量。1、准备好所有食材：糯米粉、泡打粉、小苏打、糖、白芝麻。2、面团1的材料混合，揉成光滑的面团。3、分成3-4个剂子，放入锅里，用水煮熟，到面团漂起来。4...
答：接下来，我们就可以开始制作麻圆了。首先，将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的温水搅拌成面团。然后将面团搓成长条状，分割成小块，搓成小球状。接着，将小球沾上芝麻，使其表面均匀裹上一层芝麻。最后，将裹好芝麻的麻圆放入油锅中，用中小火炸至金黄色即可。在制作麻圆的过程中，需要注意一些...
答：炸麻圆的制作材料：糯米粉300克，白糖200克，熟鸡油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油备适量。油炸麻圆的介绍：川北名小吃。常配以豆浆、牛奶食用可作早餐，同时也出现于筵席中，宜冬季食用。油炸麻圆的特色：外酥内嫩，香甜可口。教您油炸麻圆怎么做，如何做油炸麻圆。1.将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰...
答：原料:糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量 麻圆(即麻团)做法:1、热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团 。2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉（或者酵母片醒过的面），再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团 3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国]4. 将小...
答：4、盖上保鲜膜醒发半个小时。不粘手就可以啦。5、案板上铺满白芝麻的这个白芝麻要稍微多一点哦。6、把糯米用手搓成均匀大小的丸子。在芝麻上面打滚儿，把它粘均匀。7、锅里放多一点的油。把圆子漂浮，在发面一边找，一边用勺子把它压一下，排出里面多余的空气。麻圆的做法步骤 1、糯米粉加入50...
答：炸的时候油温不能太高，三成热就可以了，并且在炸的时候要用漏勺轻按。炸麻圆的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：糯米粉200克。2、辅料：白芝麻、食用油、白糖50克。第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。第三步：然后将化开的糖水...
网友评论：
隗寇15027815823：
麻团如何做 -
62499衡伦
： 方法1: 一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙馅 2、辅料:白糖 3、调料:花生油 二、制法 1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子.把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料. 2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团...
隗寇15027815823：
麻圆的做法
62499衡伦
： 原料:糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量 做法: 1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团 2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团 3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国] ...
隗寇15027815823：
麻圆怎么做? -
62499衡伦
： 麻圆 原料: 吊浆糯米面500克,芝麻50克. 调料: 白糖25克,菜油、碱等适量. 制作方法: 炸.糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可. 风味特色: 壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜. 技术要领: 必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀.
隗寇15027815823：
麻圆的做法及配方,麻团怎么和 -
62499衡伦
： 麻圆的做法及配方 糯米粉250克、水200克、糖80克、泡打粉. 先把泡打粉和糯米粉和匀,用温水将糖化开,然后用糖水把糯米粉揉匀,把揉匀的糯米糖分团分成大小重量约30克左右的剂子,再裹上芝麻,即可下锅炸了. 注意:炸的时候刚开始火不要太大.
隗寇15027815823：
麻元是怎么做的 -
62499衡伦
： 这里介绍的,是一种容易成功,而且原料易求的法子 呵呵,绝对的配方:) 汤圆粉500克,烫面(或者澄粉团)100克,白糖100克,化猪油50克,泡打粉5克,热水约275克 豆沙馅100克,白芝麻(其实最好为脱皮麻仁)500克(实耗约150克)...
隗寇15027815823：
糯米空心麻圆做法 -
62499衡伦
： 调料:白糖25克,菜油、碱等适量.制作方法:炸.糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可.风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜.技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀.
隗寇15027815823：
厨师们!怎么做麻圆(麻球)空心的和实心的?
62499衡伦
： 用糯米粉调的比较黏但可以抓起的,然后按大小扯来搓好放热油文火炸成金黄色自然就是空心的
隗寇15027815823：
麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉? -
62499衡伦
： 炸的时候要用漏勺轻按.小诀窍秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心,也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,注意:馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油! 材料汤圆粉125g,糖25g(做出来...
隗寇15027815823：
怎样做油炸麻圆 -
62499衡伦
： 做法一:材料:白芝麻100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml 步骤:1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准).2、和好...
隗寇15027815823：
红糖麻圆怎么做 -
62499衡伦
： 红糖麻圆做法主料糯米粉适量 芝麻 红糖 麻圆的做法步骤1. 糯米粉用温水揉成光滑的面团2. 糯米团分成小段放红糖做馅,像包汤圆一样3. 裹上芝麻4. 下油锅里炸,油温不能太高.要不停拿筷子翻动
