黑皮鸡枞母种制作
答：第一种是用木屑75%、石膏1.5%、麦麸20%、水140%、白蚁筑巢土3%配制而成的密闭配方，配料称重，叠加2小时后无水，含水量65%左右，即培养料之间的水滴不下降，然后用聚丙烯袋填充17×45 cm，按常规消毒接种。3、真菌培养 将接种袋置于预先灭菌的培养室，调节袋温度在20℃~25℃之间，菌丝体40-60饲料...
答：木屑100千克，麸皮25千克，蚁巢土25千克，石膏1千克，糖1千克，料水比1：1.2，灭菌后接入母种块约2平方厘米，在18±1℃恒温培养，60天菌丝长满瓶，菌丝浓密，健壮。3、菌种保藏，鸡枞菌菌丝体在温度低于8℃的条件下，停止生长，甚至死亡，因此，不适合在冰箱低温保藏，一般多采用常温保藏，具体做法...
答：③ 菌种保藏 鸡枞菌菌丝体在温度低于8℃的条件下，停止生长，甚至死亡，因此，不适合在冰箱低温保藏，一般多采用常温保藏，具体做法是，按上述原种培养基配方，装料时要比平常稍微紧些，灭菌后接入母种，在18℃左右培养，当菌丝向下吃料至4~5厘米时，用牛皮纸包好棉塞，套上干净纸袋，置阴凉保存，...
答：第一：培养地选择 人工养殖鸡枞菌需要选择可以采摘到野生鸡枞菌的地点为最佳。温度、湿度、酸碱度等条件适宜，一般选择云南、贵州等地点为为佳。第二：培养技术 鸡枞菌现在基本主要采取熟料袋栽技术，当气温稳定在12℃ - 24℃左右，可以进行接种，此时是最适宜的温度，进行发菌培育40天-50天后，温度升高...
答：2、鸡枞可以制作多种名菜，新鲜的鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，常年均可食用。3、鸡枞的生产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。4、鸡枞营养丰富，据分析，在100克干鸡纵中，含蛋白质28.8克、碳火化合物42.7克、...
答：鸡枞菌是云南著名特产可入药是珍贵的食用菌。因其肥而壮，薄而白，鲜而甜，脆而香，味美，其内部纤维结构和颜色如鸡，熟时有鸡的特殊风味，故得名鸡枞。富含氨基酸、维生素、醇类和各种生物酶，还含有多酚、多糖、黄酮类等多种生物活性成分。这些生物活性成分常被用于镇痛消炎、提高免疫力、修复器官损伤...
答：每年秋季,驱车黔西南境内,公路边随处可见手提鸡枞叫卖的大人小孩。城里乡下的集市上,新鲜的鸡枞等菌类也不少。人还在老远,鸡枞那浓烈的香气就扑鼻而来。 在兴义城内各个农贸市场上,黑皮、黄皮的大朵小朵鸡枞,应有尽有。买鸡枞的人熙来攘往,每市斤价格都在百元以上。这些年生活水平提高了,买鸡枞的人多了,于是,...
答：现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌，含有较为丰富的多糖物质。多糖对人体有较为广泛的保健作用，多糖类成分不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多种生理活性。孕期吃水果需注意以下几点 1 ...
答：3. 将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片;4. 将甲鱼放入鲜汤内,用大火冲至汤呈乳白色时,改用小火炖至甲鱼软糯;5. 再放入鸡枞、香菇、牛肝菌,加入盐、味精、胡椒,成熟即可。明炉三菌甲鱼汤的制作要诀:1. 炖甲鱼时,要先用大火冲至汤呈乳白后改用小火炖;2. 炖甲鱼时,应掌握好鲜汤用量,中途不能加汤;3. ...
网友评论：
弓歪13458049359：
简述食用菌一级菌种转接二级菌种,二级菌种转接三级菌种的过程 -
6648寿会
： 这是我平时收集的资料,希望对你有用! 根据菌种的来源、繁殖的代数及生产的目的,通常将菌种分为原种、母种和栽培种三级. 1,母种:又叫一级种,用直径18-22cm的试管制备.常用配方:去皮马铃薯200克,葡萄糖20克,琼脂10-20克,...
弓歪13458049359：
黑皮鸡枞菌
6648寿会
： 黑皮鸡枞菌属于珍稀菌类,药用食用价值很高,与松茸、羊肚、黑虎掌同列为中国四大名菌.它是目前我国发现的唯一一个可以生吃的有机菌类.地理分布众所周知,云南...
弓歪13458049359：
黑皮鸡枞菌野生的吗?(黑皮鸡枞菌野生的吗)
6648寿会
： 黑皮鸡枞菌是野生地,但也可以进行人工培育养殖.这款真菌菇虽然长得不好看,但是它里面含有蛋白质,脂肪,还含有钙,磷跟铁,并且是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品.黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌,适宜在微酸性或中性环境中生长;菌丝生长最佳温度20℃~25℃,菌丝发满袋一般需40天左右,再经过40天培养,可以达到生理成熟;喜覆土栽培,但不覆土也可出菇;属于较典型的中高温型食用菌品种,一般可安排冬春季节两次制作菌棒,春夏秋三季栽培出菇.
弓歪13458049359：
200710115866.7专利号是什么?真的吗?
6648寿会
： 专利名称:黑皮鸡枞菌生产方法 法律状态:有权专利类型:发明申请号:200710115866.7 申请日:2007-12-26申请人:孙思国 刘宏伟 发明(设计)人:孙思国 地址:272200山东省济宁市金乡县秦小街2号院(金乡县酒厂家属院)1栋16号 摘 ...
弓歪13458049359：
如何把野生香菇弄成菌种 -
6648寿会
： 一、香菇菌种的制备 1、母种的培养:香菇“母种”是指利用香菇的孢子、组织(菇肉)或菇木分离培养而成的菌种.香菇母种的培养,用马铃薯和洋菜做培养基.培养基的制作配方为:去皮的马铃薯(或甘薯)200克、葡萄糖(或蔗糖)20克...
弓歪13458049359：
人工种植的菌类中哪一种最好吃?怎么做? -
6648寿会
： 现在可以人工种植的鸡枞为黑皮鸡枞,都是使用菌种种植的,需要的话可以联系农富科技,www.91nf.cn鸡枞种植知识
弓歪13458049359：
乐山市哪里有卖蘑菇菌种的!急急急!!! -
6648寿会
： 你好,我是乐山的,井研县王村镇杨家河村就有,而且是“斗鸡菇”菌种哦,你去当地打听村民周桂向就知道了,那个斗鸡菇是他经过2年多的苦心钻研培育出来的食用黑皮鸡枞菌,据说销量很好的,有点供不应求.望采纳,谢谢.
弓歪13458049359：
鲜菌价格上涨原因
6648寿会
： 鲜菌价格上涨原因在于气温.鲜菌,又名蘑菇.通常大家把人工种植的叫蘑菇,野生... 味道特别鲜美而著称.鸡枞种类甚多,有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞...
弓歪13458049359：
鸡枞最好吃的做法 -
6648寿会
： 今天在菜市场,看到有卖黑皮鸡枞菌的,吃过不少的菌菇,像常见的金针菇,平菇,香菇等636f707962616964757a686964616f31333433646530等,只有这个黑皮鸡枞菌很少在菜市场里看到有卖,虽然30多块一斤的价格有点贵,但想到它的美...
