10人聚餐点菜几凉几热
答：10人吃饭2个冷菜10个热菜，其中热菜包括1个汤菜。一定要注意，请客吃饭菜的数量要比人头多，至少不要比人头少，这也是平常的道理。请客吃饭点菜的原则就是n加2，比如一桌十个人，那么就点12个菜，其中2个凉菜，1个汤菜，9个热干菜。如果是家庭内简单的吃个饭，可以酌情减少两个热干菜；如果是大摆...
答：10人点菜以十个菜来点为例，要讲究荤素搭配，可以是4荤6素。点菜要尽量考虑到用餐人的习惯，如果是南方人用餐，就点3热1凉（因为南方人较少吃凉菜）；如果是北方人用餐，就点2凉2热。如果是接待类用餐，就要多点几个，十二或者十四个都可以。点菜技巧：1、荤菜中原材料尽量不要重复，荤菜中红肉、...
答：10至12道。普通型用餐，像家庭聚会或者朋友聚会之类的，在饭店菜量较足下，十人点10道12个菜就够吃，要讲究荤素搭配，可以是4荤6素。要尽量考虑到用餐人的习惯，南方人用餐，就点3热1凉；是北方人用餐，就点2凉2热。
答：D、8-9人：4道凉菜，8道热菜，1个汤。E、10-12人：6道凉菜，10道热菜，1个汤。点菜时的几凉几热2 了解一些点菜的冷知识，可以更好地应对各种场合。1、朋友聚会时，可以让每个人点自己喜欢的菜。2、商务宴请时，应考虑上一些显档次的菜品，并加入当地特色菜。3、旅行时，点当地特色菜是必...
答：你好！10个人聚餐6个冷菜，7个热菜1个汤，再加点点心应该是够的。如果男士很能喝酒的话，这个标准是足够啦。如果男士不是很能喝酒，我的建议是弄到18个菜（每个人差不多将近二个菜），比例是10个热菜，8个凉菜。我觉得最起码要一个人合二个菜。（我曾经做过酒店，酒店一般都是提供一个人二个菜...
答：点菜是有讲究的！按就餐人数确定点菜数量。A、1—2人：2—3道菜，1个汤。B、3—4人：1凉，3热，1个汤。C、5—7人：2—4凉，6—8热，1个汤。D、8—9人：4凉，8热，1个汤。E、10—12人：6凉，10热，1个汤。1、如果是朋友聚会，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜。2、...
答：第二：咱们按十个菜来点的话，要讲究荤素搭配，一般是4荤6素。这时尽量考虑一下用餐人的习惯，如果是南方人用餐，咱们就点3热1凉(因为南方人较少吃凉菜);如果是北方人用餐的话，就点2凉2热。那么热的肉菜点什么合适呢?请客时一定要有鱼，咱们可以点一盘清蒸鲈鱼或者鲑鱼。点完鱼再点一盘虾，...
答：题主是否想询问“11个人需要点几个凉菜几个热菜”？4个凉菜、8个热菜。11个人吃饭点菜就按一桌点就行，四凉八热一个汤就足够了。若菜量小，那可以四凉十热一个汤，也能满足了。点菜尽量照顾到所有人，包括鸡鸭肉，牛羊肉，猪肉和虾，最后点条鱼。另外还要考虑该饭店菜量的多少。
答：这个需要根据当地的风俗，有些地方9盘，代表长长久久，有些地方10盘，代表十全十美。
答：3、应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。6、宴请的局面比较大时，为二十人一桌，那么就...
网友评论：
良典14735358396：
10人左右该怎么点菜 -
26356巩苗
： 尊重大家的意见,叫大家轮流点 ,但是总有人比较客气,不喜欢点菜,这时可以让善于点菜的人去点,或者主要的客人点.当然也可以由做东的人自己安排
良典14735358396：
怎样安排1000人的聚餐,酒水是自带,要求是吃点菜,600一桌 -
26356巩苗
： 根据客人要求提前编制至少10套菜单copy,交给客人选择定好一套菜单后,出餐是按此菜单出,10人/桌,共10桌,每桌按500元/桌标准处,菜单大概构成:6凉8热2汤2主食1果盘2软饮.另用餐期间如菜品不够或不能照顾个别客人,可提供点餐服务,点餐尽量控制在100元/桌.这样即给客人多向选择,照顾面广,接餐单位也可zd便于操作.
良典14735358396：
10个人的生日聚会,点几个冷菜,几个主菜合适 -
26356巩苗
： 一般八个冷盘,至于热菜九个差不多了'如果那酒店有标准宴席单的话,参考一下也可以
良典14735358396：
10人桌散伙饭,怎么点菜比较好 -
26356巩苗
： 既然是同学之间,菜就不需要太奢侈,中低档就可以了,一般来说,10人的话能,可以点2个汤,比如鸭,鱼什么的,肉食,蔬菜一定要适当,如果女生较多,可以点多一些清淡的蔬菜类,如果男生多,则适合多点一些口味较重的肉食.最后也可以点一些面食或点心,比如奶油馒头,水饺.饼之类的,关键是一定要让在座的觉得物有所值而且能够吃饱.结尾时再来一个水果拼盘就可以了.
良典14735358396：
10个人吃饭怎么点菜 - 怎样点菜?2人吃,4人吃,8人吃,10人吃
26356巩苗
： 如果你是餐厅点菜员,一般情况下: 2人:推荐套餐.理由:经济实惠,搭配合理 4人:三菜一汤.(二荤一素一汤) 6人:五到六菜一汤.(二荤\二素\一汤\或加一道随菜(就是下饭菜) ) 8人:七到八菜一汤. (一凉菜\三荤\二素\鱼\汤\或加一道面点) 10人:...... 由于你的问题没有指出是男是女是成人还是小孩,是家庭聚餐还是宴请,所以以上回答是指一般情况下家人朋友聚餐的点法. 如果是宴请,以湖南地区10人中档消费型为例: 卤味大拼 瓦罐煨汤 东安醋鸡 干锅手撕鸭 湘味辣子虾 香芋扣肉 鱿鱼干笋肉丝 干蕨菜炒腊肉 小笋炒外婆菜 清蒸鲈鱼 宫庭蜜枣 清炒时菜 点心一道 .
良典14735358396：
请客吃饭如何点菜 - 请人吃饭点菜的数量人数和菜数的关系
26356巩苗
： 一、数量按人数往上加凑个双数,或者多两个. 二、一般情况鸡、鱼、肉是应该有的; 三、要注意:凉、热搭配;荤素搭配;颜色搭配;甜咸搭配 四、水果和汤是锦上添花.
良典14735358396：
中餐冷菜的“五四”制度? -
26356巩苗
： 按就餐人数确定点菜数量.A、1—2人:2—3道菜,1个汤.B、3—4人:1凉,3热,1个汤.C、5—7人:2—4凉,6—8热,1个汤.D、8—9人:4凉,8热,1个汤.E、10—12人:6凉,10热,1个汤.当然这只是概数,只能做为一个参考数.
良典14735358396：
同学聚会点多少菜合适
26356巩苗
： 一,同学聚会免不了在一起谈谈说说,饮点小酒,为了不影响菜的口味和形象,适当地多点一些凉菜比较好,吃吧说吧反正不怕菜凉.一般点六至八个都行.花样可以多一点,多一些口味,以适各人不同的口味. 二,热菜是不能少的,在中国热菜永远是宴席的主题,但也不要多,有代表性的,纪念性的,地方性的,特色性的,如你们在学校时大家都喜欢的菜;原来在一起时曾发生过故事的菜;现在本地的地方菜,酒店的特色菜.有四五个也就可以了.这样必然会给大家代来美好地回忆,也可以留下比较深刻和印象. 三,从气纷和生理的需要来看,来一个火锅是很有必要的.时令必竟还是初春,为了去寒,也为了热热闹闹的纷围. 四,适当地多点些花样主食 我说了许多,你意如何?
良典14735358396：
八个人吃饭该点几个菜?怎样点呢?四个人呢?十个人呢? -
26356巩苗
： 1.早上吃麦片~冲着吃、煮着吃都行,然后配上豆浆.外加一个苹果. 2.中午吃饱饭.多吃青菜,人一天要吃至少三种青菜,适当吃肉食.不要相信一些人说的少吃饭,那样自己会饿的,然后肯定会忍不住吃零食,那不是完全白费功夫嘛!吃完...
