300人的食堂菜的用量
答：以成年人为例，一般每人需要的米饭量在200克左右，加上菜肴和汤，一餐大约需要500克左右的食物。儿童的食量一般比成年人少，一般每人需要的米饭量在150克左右，加上菜肴和汤，一餐大约需要400克左右的食物。根据以上计算，我们可以得出一个简单的公式：食堂的饭菜量 = 就餐人数 x 食物总量 / 300。其...
答：食堂炒300人吃的大锅菜用油量大概在7.2斤左右。一个人每天最多能吃25克油，6克盐。那么除去早上的一顿饭，平均中午一顿饭的吃油量在12克左右。那么300人的话，炒菜的用油量就是300*12=3600克左右，也就是7.2斤左右的油。饮食油大，这决不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题，而是事关家人健康...
答：亲，一般如果是吃饭，每人一餐3两米，一天两顿饭，早餐煮稀饭，则约7两米，300人则约需要200斤左右，60斤肉，100斤菜左右。
答：6. 一般情况下，为满足每日需求，食堂需要准备6到7个菜和一个汤。7. 还需要考虑给负责事务的人送些红包，大约300元左右。8. 综合所有费用，每天的支出大约在6000元减去700元的厨师和小工工资，2000元的食材费用，1000元的米和油以及调味品费用，以及300元的红包，即大约2000元左右。9. 除此之外，...
答：根据餐标开、定时更新。1、可以根据餐标开定位菜品的质量和份量搭配，主料和配料的比例为8比2或者7比3。2、300人的堂食一周可以更新一下菜谱，因为不同的就餐对象，对菜的要求亦不同，定时更新可以留住顾客。
答：一般来说，每人每餐的蔬菜摄入量建议在200克左右，所以100人的企业食堂一日两餐，每餐需要买入的蔬菜总量为100人 x 200克 x 2餐 = 40公斤。当然，实际购买量还需要根据企业食堂的具体情况来进行调整，如菜品种类、季节变化、菜品口味等因素都会影响蔬菜的采购量。同时，还需要考虑到蔬菜的浪费问题，...
答：2. 通常情况下，每个人的餐量包含1斤米饭、1斤肉类和1斤蔬菜，因此，荤菜和素菜各需100斤。3. 如果食堂提供纯荤菜，可以减少荤菜至60斤，同时增加素菜至40斤。4. 按照每人一份荤菜和两份素菜的标准，百人食堂每周需要准备25斤肉类，以及40至45斤的蔬菜。5. 通常，食堂的三道菜中有一道荤菜和两道...
答：你可以按人数计算。比如每人3两肉，就是1200两，合120斤肉。每人3斤菜，就是1200斤菜。一合计1320斤，660公斤菜。
答：辣椒炒肉末、清炒西兰花 清炒菜心 清炒萝卜干
答：俩个个主厨做中午饭和晚饭，一个副厨兼帮忙的（配菜打菜做面），要是实在不够用可以找单位里头的人，给点补贴总有人会做的。例如扫地阿姨什么的。切菜可以用机器的嘛，我们厂1500多人，最多的时候1600也就10个人，其中三个厨子，做一日三餐，厨房人少的话相对多给点工资，不然来了也会走掉。
网友评论：
驷群18060403507：
300人的食堂中午,晚餐!一天需要买菜食用的开支是多少? -
15363相斧
： 300X20=6000块 最少2个厨师 4个小工 一天700块 菜的钱差点1500就够了,菜搞好点不能超过2000块 米和油调味品什么的1000左右 一般烧个6.7个菜1个汤就可以了 还要给管事的送点钱300左右一天 6000-700-2000-1000-300=2000块 还有点别的费用 算下来一天挣1000-1500左右就可以了
驷群18060403507：
我承包一个300人的食堂一切米面粮油菜肉海鲜全包!有谁能给我估计下大概一个月菜类用多大的量还有我这个生意大概成本多少也就是说一个月的挑费吧
15363相斧
： 20万
驷群18060403507：
400人就餐的食堂大锅菜需要多少公斤菜? -
15363相斧
： 例如:鸡蛋炒黄瓜片,二人份,则黄瓜一条约0.5斤,鸡蛋3只(如果是肉约要0.4斤),那么: 400/2=200 菜: 200乘0.5=100斤=50公斤 鸡蛋: 200乘3=600只 肉: 200乘0.4=80斤=40公斤每餐就餐人数400人,那么炒一个菜要的材料为: 肉菜: 肉要40公斤,菜要50公斤 鸡蛋炒黄瓜片: 鸡蛋约600只,黄瓜要50公斤
驷群18060403507：
在工地开个食堂有三百人用餐需要多少大厨和帮手,还有需要哪些厨具.需要经验之谈最好说的详细点1谢谢! -
15363相斧
： 一般工地食堂脊键都用具很简单哦,不用那么麻烦,如果食堂设在工棚里直接找个泥工砌几个灶台,支6-8口大锅,就可以埋锅造饭啦. 按每6个工人一桌安排,每桌3个菜左右,一般一荤两素或者两荤一素,这个要看您那的伙食标准(做工真的...
驷群18060403507：
学校食堂400人炒两个菜用多少菜? -
15363相斧
： 学校食堂400人炒两个菜用什么菜?我觉得炒两个菜,嗯,你看是嗯.一般的就是炒土豆丝.这是比较大众的,大家都会喜欢,在就是可以炖一个菜.比如说豆角.炖排骨啊之类的,这就是非常的好.再就是茄子炖土豆也是非常的不错.
驷群18060403507：
一千人的食堂每天需要多少斤蔬菜 -
15363相斧
： 一千人的食堂每天需要600斤蔬菜. 一个健康的人,每天至少需要300克到500克蔬菜.其中三分之一至二分之一量应为绿色,或深绿色蔬菜,红色蔬菜也包括在内.注意每天蔬菜量要大于荤菜量.如果成人一天蔬菜摄入量难以达到500克的话,...
驷群18060403507：
食堂100人份的青菜要买多少斤 -
15363相斧
： 40到50斤左右,
驷群18060403507：
做过食堂的老师们请帮帮我; -
15363相斧
： 以我吃过4家学校食堂的经验~呵呵,以下意见仅供参考1、女的一般是二两一顿,男的要两倍还多……所以您最好先考察一下男女比例,饭是宜多不宜少,因为剩下的饭可以在下一顿做成炒饭……:...
驷群18060403507：
本人现有300人职工食堂即将加至700左右人的职工食堂求有经验的给指点一下;厨房40人编制. -
15363相斧
： 可以增加小炒,包子,饺子,面条、粥等等,原来的3个热一凉一汤份饭继续保留.这样可以多种选择,既有经济实惠的,又有个性解馋的,还可以多花点儿钱吃些贵的.员工可以选择的空间大了,增加了他们的食欲,增加你们的收入,一举两得.
驷群18060403507：
一个几百人得食堂一天大概要消耗多少钱得菜 -
15363相斧
： 每人5~10元,大概得几千元的菜!答题不易,如有帮助请采纳,谢谢!!
