300人的食堂需要多少菜
答：按每6个工人一桌安排，每桌3个菜左右，一般一荤两素或者两荤一素，这个要看您那的伙食标准（做工真的很不容易，请您少赚点，多放点油水哦，工地食堂利润还是很高的，您按每餐每个工人1块的纯利润绝对没人找您麻烦），工人要求不高，主要是要有下饭菜就行。也不用什么大厨，一般口味的师傅就行。...
答：通常情况下，员工餐厨房应包括：冷菜、热菜、面点、小冷库、洗碗间、小库房和厨师长办公室。如果这些功能都需要的话，和餐厅的面积比应该是1:1，如果在别的地方可以解决以上一些功能的话，面积可相应减少。300人的食堂厨房面积计算：一、按0.5-0.8平米/餐位计算，加上运输材料的走道，所以300人餐厅...
答：700人单位食堂送菜一般送70斤。一百人的员工餐可以各种蔬菜购买十斤，主要还是好拣、好洗为原则。比如大白菜、卷心菜、或者冬瓜等，因为分配给每个员工最多也就三百多克左右、而且还有荤菜搭配，所以700人可以准备送70斤。
答：俩个个主厨做中午饭和晚饭，一个副厨兼帮忙的（配菜打菜做面），要是实在不够用可以找单位里头的人，给点补贴总有人会做的。例如扫地阿姨什么的。切菜可以用机器的嘛，我们厂1500多人，最多的时候1600也就10个人，其中三个厨子，做一日三餐，厨房人少的话相对多给点工资，不然来了也会走掉。
答：1. 为了满足500人的餐饮需求，假设每人每天消耗500克肉类，那么至少需要准备500斤肉类。2. 考虑到可能出现的意外情况或需求增加，建议额外准备10%的肉类，因此每天至少需要准备550斤肉类。3. 以上计算是基于我以往在学校食堂的经验，特别是初中的学校食堂运营情况。
答：食堂100人 荤菜60斤，素菜40斤。一般来说一人的量就3斤,饭1斤、肉和菜各1斤,所以荤菜100斤、素菜100斤。纯荤菜可以减到60斤、素菜加40斤 百人食堂按照一荤二素计算需要肉25斤，菜40－45斤。百人食堂一般3个菜一荤二素，荤菜都是主打，每人按二两计算为40斤，因肉类菜品会掉水分因此多备5斤...
答：大概需要，我们可以算每个人一天要吃掉250克的蔬菜（半斤），你们一千人就是250×1000=250000（克），然后在乘以一年365天就等于91250000克蔬菜。
答：我个人认为。如果你要是充满500人的饭堂那么一个人的话一天的话按照500克一斤肉来准备的话。那么至少一天准备500斤肉在那地方而。而且还要具备的话具备的话万一出现什么其他的意外情况的话那么你最起码再多准备10%那么你要每天的话至少要准备550斤肉。这样的才能应付的过来。这是我按照以前学校的食堂。...
答：食堂炒300人吃的大锅菜用油量大概在7.2斤左右。一个人每天最多能吃25克油，6克盐。那么除去早上的一顿饭，平均中午一顿饭的吃油量在12克左右。那么300人的话，炒菜的用油量就是300*12=3600克左右，也就是7.2斤左右的油。饮食油大，这决不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题，而是事关家人健康...
答：2000左右
网友评论：
戚治15759448426：
300人的食堂中午,晚餐!一天需要买菜食用的开支是多少? -
21341太盆
： 300X20=6000块 最少2个厨师 4个小工 一天700块 菜的钱差点1500就够了,菜搞好点不能超过2000块 米和油调味品什么的1000左右 一般烧个6.7个菜1个汤就可以了 还要给管事的送点钱300左右一天 6000-700-2000-1000-300=2000块 还有点别的费用 算下来一天挣1000-1500左右就可以了
戚治15759448426：
在工地开个食堂有三百人用餐需要多少大厨和帮手,还有需要哪些厨具.需要经验之谈最好说的详细点1谢谢! -
21341太盆
： 一般工地食堂脊键都用具很简单哦,不用那么麻烦,如果食堂设在工棚里直接找个泥工砌几个灶台,支6-8口大锅,就可以埋锅造饭啦. 按每6个工人一桌安排,每桌3个菜左右,一般一荤两素或者两荤一素,这个要看您那的伙食标准(做工真的...
戚治15759448426：
400人就餐的食堂大锅菜需要多少公斤菜? -
21341太盆
： 例如:鸡蛋炒黄瓜片,二人份,则黄瓜一条约0.5斤,鸡蛋3只(如果是肉约要0.4斤),那么: 400/2=200 菜: 200乘0.5=100斤=50公斤 鸡蛋: 200乘3=600只 肉: 200乘0.4=80斤=40公斤每餐就餐人数400人,那么炒一个菜要的材料为: 肉菜: 肉要40公斤,菜要50公斤 鸡蛋炒黄瓜片: 鸡蛋约600只,黄瓜要50公斤
戚治15759448426：
130人食堂一天买多少钱的菜 -
21341太盆
： 120个人的菜要买多少一天两餐您好亲,120个人的菜要买多少一天两餐回复如下:120个人的菜一天每样40斤左右.一天两餐基本上够了.百人食堂按照一荤二素计算需要肉25斤,菜40-45斤.百人食堂一般3个菜一荤二素,荤菜都是主打,...
戚治15759448426：
学校食堂400人炒两个菜用多少菜? -
21341太盆
： 学校食堂400人炒两个菜用什么菜?我觉得炒两个菜,嗯,你看是嗯.一般的就是炒土豆丝.这是比较大众的,大家都会喜欢,在就是可以炖一个菜.比如说豆角.炖排骨啊之类的,这就是非常的好.再就是茄子炖土豆也是非常的不错.
戚治15759448426：
做过食堂的老师们请帮帮我; -
21341太盆
： 以我吃过4家学校食堂的经验~呵呵,以下意见仅供参考1、女的一般是二两一顿,男的要两倍还多……所以您最好先考察一下男女比例,饭是宜多不宜少,因为剩下的饭可以在下一顿做成炒饭……:...
戚治15759448426：
一千人的食堂每天需要多少斤蔬菜 -
21341太盆
： 一千人的食堂每天需要600斤蔬菜. 一个健康的人,每天至少需要300克到500克蔬菜.其中三分之一至二分之一量应为绿色,或深绿色蔬菜,红色蔬菜也包括在内.注意每天蔬菜量要大于荤菜量.如果成人一天蔬菜摄入量难以达到500克的话,...
戚治15759448426：
工业园里开食堂,300 - 400人.请多少名后厨.除后厨人员,还要?
21341太盆
： 一般的公司食堂,食堂人员数量与员工数量之比约为1:100左右.管300-400人一日三餐,至少需要5、6个人,人少了影响服务质量.如果考虑南昌一年四季有新鲜蔬菜,想把菜品搞的丰富些,再加一两个人更好. 南昌人工不高,一名厨师高一点,其他人在市区随行就市,在农村还能低点. 食堂外包也是好办法,请当地人主理能省好多事.
戚治15759448426：
本人现有300人职工食堂即将加至700左右人的职工食堂求有经验的给指点一下;厨房40人编制. -
21341太盆
： 可以增加小炒,包子,饺子,面条、粥等等,原来的3个热一凉一汤份饭继续保留.这样可以多种选择,既有经济实惠的,又有个性解馋的,还可以多花点儿钱吃些贵的.员工可以选择的空间大了,增加了他们的食欲,增加你们的收入,一举两得.
戚治15759448426：
两百人的工地食堂做饭一个人的成本要多少 -
21341太盆
： 要看你的菜是多少,一荤一素还是两荤一素还是一荤两素,一般是6元、8.5元、7元.这是心不黑的老板的成本.
