3000人学校食堂人员配置
答：学校食堂设备使比较多的，油烟净化器、燃气炉灶或者电磁炉灶、冰箱冰柜、蒸饭车、各种不锈钢厨具、食品机械等。人员配置大概在二三十人左右吧。3000人用餐的学校食堂厨房设备大概需要存储设备冰柜，冷藏柜，储物柜，等；炉具设备，现代燃气炉；排风设备，大型排烟罩；消毒设备，包括碗柜的消毒，食品...
答：厨师长一名，炒菜师十名，配菜人员八人，打杂四人，面点六一八人。食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架，案板，工作台，站立工作...
答：3000个人的食堂的话，最起码需要20个到30个左右的配菜人员，这样的话才能满足他的。
答：2 财务部，会计 出纳 3 内务部，人事管理，制度建立 内务部设厨房组、服务组、卫生组 厨房组设金牌厨师一名，负责厨房全部事务，包括洗刷。银牌厨师三名，分别负责做饭、洗刷、协调采购 服务组，自助式餐厅不设置分组，只设置两个领班，卫生组，一个领班 ...
答：10个左右
答：你找个搞营养学的朋友，四分菜单，再找几个农民工，买几口大锅。再做点什么油炸肉串，和一个小卖部就行了。早上最好是卖面，具体为5元的牛肉面，3.5元的小面就差不多了，反正要把价格比旁边的店稍微低一点，好吃点就行了。
答：1、食堂事务长可向学校会计室领取备用金3000元,后勤出纳领取备用金8000元,用于食堂日常开支。 2、食堂购买的各类物品凭票报帐,票据上需有采买(经手人)签字,证明人(保管或炊事班长)签字,交学校总务处审批,方可报帐。 3、大米、面粉、油、干货等储备物资由学校定点采购,与供方建立长期供货合同,货主凭有事务长、...
答：【1】后厨。根据伙食质量和厨师技能的不同，每20~~30名就餐人员配备厨师一名。最低10名厨师。【2】保洁。公司食堂是职工自己到窗口打饭的话，最低限度每百人配备保洁人员一名。需要3人。【3】招待灶。须技术较好的的厨师一名，每桌配备服务人员一名。需要4人。【4】预备人员。要保证正常运转需要有两...
答：60立方，洗菜、清洁、烧水，每天综合要用2立方水，一个月就是30乘以2=60
答：最少得300斤。最多600斤。我上大学，女生，一般1两就可以吃一顿。男生最少的2两。
网友评论：
邰柯18478349866：
5000千人的食堂厨房须多少人 -
63220咎中
： 50人左右
邰柯18478349866：
办理餐饮许可证的流程,做餐饮需要办什么证件 -
63220咎中
： 餐饮行业需要在当地食品药品监督管理部门办理食品经营许可证.第九条 申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格.企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人.机关、事业单位、...
邰柯18478349866：
请问一个能容纳3000人左右的员工的食堂,需要的管理组织架构 -
63220咎中
： 经理一名 下设三个部门 1 物流部,即采购、运输、库存总称 2 财务部,会计 出纳 3 内务部,人事管理,制度建立 内务部设厨房组、服务组、卫生组 厨房组设金牌厨师一名,负责厨房全部事务,包括洗刷.银牌厨师三名,分别负责做饭、洗刷、协调采购 服务组,自助式餐厅不设置分组,只设置两个领班, 卫生组,一个领班
邰柯18478349866：
2000人的食堂,要配置几个厨师与小工 -
63220咎中
： 窗口就12个 那看你要多少人啊 厨师4-5个我觉得够了 做完以后可以帮忙打饭什么的啊 反正就忙中午一会, 洗菜改到打荷什么的是5-7个 撑死了,再加上2 -3个打扫卫生 换个盆啊盘子啊什么的 应该差不多了吧 我以前在的酒店就差不多 这样的 那酒店人还挺多 但是你还要考虑到员工放假的问题 要能安排开才行~~
邰柯18478349866：
请问食堂人员如何配置?请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是如何?单位食堂,要供应一日四餐(早、中、晚、夜),因为单位是24小时都有人上班... -
63220咎中
：[答案] 天津金情餐饮给您建议,餐饮人员配备一般是1:40,中小型职工餐厅也可1:30,所以建议您食堂增加2个人手以调配休息.
邰柯18478349866：
怎么才能快速办理餐饮服务许可证
63220咎中
： 一、《餐饮服务许可证》的申请条件:1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应... 大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂(含托幼机构食堂)、就餐人数在500人以...
邰柯18478349866：
我需要买多少厨具,有3000人吃饭,是不是要用大锅,我需要多少厨具,雇多少人啊 -
63220咎中
： 我是销售厨具设备的,现在学校和餐馆都用电磁的厨具,环保,节能,效率高,干净,有3000人吃饭,不说小的厨具,就说大件:电磁大锅灶880直径的10只,电磁煮汤池容积300L的2只,电磁煮面灶:5只,电磁煮锅:2只,电磁双缸炸锅:2只,电磁蒸箱20盘的:最少2个(蒸馒头和米饭),各种桌子4坐的800套,估计厨房用具需要花80-90万,桌子不清楚,估计总体下来没有150万-200万是不行的,如果真需要厨具,可以找我,我们的质量保证5年,使用30年以上,已经有500多家大型食堂,用我们的产品了,球球:313394721,老牌企业技术力量雄厚,欢迎来考察参观.
邰柯18478349866：
学校多少人吃饭配备一个厨师? -
63220咎中
： 学校厨师做饭,一般都是大锅饭,如果按照一个厨师能够做出50人份餐点的算法,需厨师才能够供应伙食.
邰柯18478349866：
400人就餐,食堂炊事人员应怎样配置 -
63220咎中
： 其实很简单啦,看你是上一天休一天还只是双休日时休息.如果是上一天休一天,我建议8个人就可以了.一天四个人,主厨一位,帮手三位; 还负责打扫卫生呀.
