5斤咸蒜的正确腌法
答：1、将扒好皮的蒜放在清水里泡一泡。2、将泡好的蒜晒干（不要有一点水）。3、将一品鲜酱油、生抽、陈醋、白糖、大料、盐和香油放到一起煮开，晾凉。4、把晒好的蒜放到放到干的容器里，把晾好的汤倒进去。5、做好之后放到冷藏里即可。
答：1. 剥去新鲜大蒜的皮，可留一层外皮。2. 用100克盐将大蒜浸泡，静置24小时后取出，控干水分，大约需要半天时间。三、腌制步骤：1. 将白醋、陈醋、冰糖、白酒、凉开水和剩余的40克盐混合，搅拌至冰糖溶解。2. 将处理好的大蒜放入容器中。3. 将调好的腌制液倒入罐中，确保蒜头完全浸泡。4. 密封罐...
答：1、准备五Kg上下的新鲜蒜头，要除掉表皮，把根处和叶茎都处理一下，随后再把蒜头放到面盆，添加冷水添加小量的食盐，盐的耗时以每五百克蒜头加一百克盐的占比为宜。2、再把蒜头在冷水中腌渍三天之后取下，晾晒预留。在处理好蒜头之后就需要提前准备制作料汁了。3、按五十Kg蒜头加二Kg食盐，加十Kg...
答：5斤咸蒜的腌制方法如下：材料：大蒜5斤、白醋500ml、陈醋300ml、冰糖200克、高度白酒50ml、凉开水300ml克、盐100克。1、新鲜蒜剥皮，留一层外皮也行。2、取100克盐，将大蒜泡在盐水中，24小时后取出，大蒜控干水分（约半天）。3、白醋、陈醋、冰糖、白酒、凉开水、盐40克，一起倒入罐里，搅拌至...
答：1、首先准备市场刚买的新鲜蒜，拔去外边的老皮。2、扒好以后，装入大空碗中，咱们多撒点盐，然后加点清水，让盐充分的融化腌制一个晚上，这样呢它可以去腥蒜的辛辣味。3、腌好的咸蒜，然后咱们沥干水分。4、起锅烧油，加入葱、姜、八角、花椒，然后小火炒香。5、锅里再加入二斤的黄豆酱油，加入...
答：想要品尝美味的咸蒜，不妨试试以下的家常腌制方法，简单又实用。一、基础腌制法 1. 预处理：将新鲜大蒜的茎切去，保留约6厘米假茎。然后，清洗蒜头，确保去除杂质，并沥干水分。2. 盐渍：将蒜头放入缸中，按一层蒜一层盐的方式装至半缸。加入适量的水，每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，确保...
答：水800克 一、首先准备好需要处理的大蒜。二、撕掉大蒜的表皮。三、锅中倒入凉白开水，加入盐，搅拌化开。四、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天；五、然后锅里烧水，放入红糖和香醋；六、煮至糖全部化开；七、玻璃坛子放入蒜；八、再倒入腌制的糖水，盖好盖子；九、腌制两个月后，糖醋蒜就做好了。
答：1食材新蒜头10斤，食用盐1包，八角5个，白糖100克2把蒜头洗干净，找一个能盛下所有蒜头的坛子把大蒜装进去3用清水把食用盐和白糖化开倒入装蒜头的坛子里，放进去八角继续加水至刚好淹没蒜头然后把坛子口。腌制咸蒜的正确方法如下第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜分别剥皮，外层的皮去掉，留下紧贴...
网友评论：
李群19836102036：
用酱油腌咸蒜怎么腌好吃 -
23450汪研
： 用料:新蒜5斤、一品鲜酱油两瓶、生抽半瓶、陈醋4勺、白糖3小勺、大料6个、盐5小勺、香油适量 腌咸蒜的做法 1、把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜,把蒜先扒好,这样吃的时候省事,也可以不扒,把整头的蒜放进去. 2、把泡好的蒜放到大容器里晾干,准备腌蒜的容器,洗干净,晾干,不要有一点水,最好用小坛子或者罐头瓶子,如果没有也可以用乐扣盒子. 3、把所有材料都放到一起煮开,晾凉,一定要让汤凉透了,喜欢吃糖醋的可以多加点醋和糖. 4、把晾干的蒜放到晾干的容器里,把晾好的汤倒进去,就可以了.5、做好放到冷藏里,可以储存很久,每次拿的时候一定用没有水的勺子或者筷子,进去水了容易变质.
李群19836102036：
咸蒜如何做 最简单的咸蒜腌制方法 -
23450汪研
： 最好选择那种比较鲜嫩的大蒜,购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉.去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡,浸泡时间应该在两天左右.把准备好的食用盐加入进去,过二十天左右,可以取出食用.
李群19836102036：
如何腌制咸蒜 -
23450汪研
： 用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次.然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干.再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用.四川泡蒜的加...
李群19836102036：
怎样腌制大蒜? -
23450汪研
： 蒜的腌制方法如下: 一、腌咸蒜:主料:成熟的大蒜.调料:酱油、花椒、大料、盐.做法:1、将水倒入锅内,加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁.放置凉透.2、将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁,密封好...
李群19836102036：
咸蒜怎么腌制才好吃,求解 -
23450汪研
： 展开全部1、在腌制咸蒜之前,应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来,然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮,这里需要注意的是,应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮.2、用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉,留一个一厘米多的小根就可以了.另外还要把大蒜...
李群19836102036：
怎么淹蒜好?????
23450汪研
： 腌蒜的做法 鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克. 1、将鲜蒜底根切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,...
李群19836102036：
腌制咸蒜怎么弄 -
23450汪研
： 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了. 糖蒜腌好之后,不仅蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味.烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就另有一番味道. 麻烦采纳,谢谢!
李群19836102036：
如何腌大蒜 -
23450汪研
： 腌大蒜 1、糖醋蒜.糖醋蒜味酸甜且略咸.并且有大蒜固有的辣味和香味,质地脆嫩爽口受人喜爱. 做糖醋蒜要用鲜蒜,选择不伤不烂的大蒜,去梗去根,剥去老皮,放进凉水中浸泡,6小时换一次水,24小时后即可捞出控干,分层装入坛内....
