5g安琪酵母发几斤面粉
答：一斤面粉放5g酵母粉。用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量，市面上常见的安琪酵母菌一袋15克，换句话说就是面粉和酵母的比例为100：1。这个100:1的比例也不是绝对的，还和天气、室温、水温有关，比如春夏两个季节用凉水发面就可以，但是在冬季，就...
答：安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉，它们的使用比例是1：100。面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，在同等条件下，如增加酵母粉的用量可提升发酵速度；反之 ，如减少用量则降低发酵速度。具体方法为：将酵母粉倒入30℃左右的温水中搅拌融化，静置3-5分...
答：一斤面粉放5g酵母粉做包子。酵母粉不用太多，如果放多了有可能会导致面团有一股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。以安琪酵母为例：使用面粉重量0.5%左右的酵母，也就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉，一斤面粉最多不能...
答：酵母的用量通常为面粉量的1%～2%，也就是说，一斤（500g）面粉要放5g~10g酵母粉。在室温28-32℃，湿度为75%的环境下，通常1小时就可发酵至面团的2倍大，然后在35℃以上，湿度80%以上的环境里进行二次发酵即可。正常情况下每100克面粉使用1克的酵母，实际当中如果发面温度高的情况下，可以酌量减少，...
答：1、天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记得二发，这样馒头才能又白又大；2、天气冷时做馒头，一斤面粉应加10克酵母。酵母本身是微生物，其在馒头中的作用...
答：少了。酵母粉和面粉的比例按1:100添加即可，酵母粉5g放500g左右面粉即可。发面小技巧：1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较...
答：一般来说，在一斤面粉中加入适量的酵母是较为合理的选择。通常情况下，每斤面粉大约需要添加5克左右的干酵母或15克左右的鲜酵母。这个比例已经被广泛认可，并且在许多食谱和专业厨师的实践中得到验证。酵母的使用量并不是刻板的，它需要根据具体情况进行调整。面粉的品质与吸水性会有所差异，一些高筋面粉...
答：一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
答：接下来是制作步骤。在一个大碗中将面粉、糖和盐混合均匀，然后加入适量的水搅拌成面团。接着，将安琪酵母加入温水中搅拌溶解后倒入面团中，继续搅拌均匀。然后，将面团揉成光滑的状态，并静置发酵1-2小时，直到面团体积增大至原来的两倍左右。将发酵好的面团分割成小剂子，用擀面杖将其擀成薄片，包入馅料...
答：主料：小麦面粉500g 辅料：安琪酵母5g 1、准备面粉与酵母 2、在盆中倒入面粉 3、用清水溶解掉适量的酵母 4、将酵母水倒入面粉中，边揉边倒 5、最后揉面一个面团 6、放到温暖处发酵，是以前2-2.5倍的大小 7、把面团取出，在板上排气后用力揉吧 8、取一小面团，揉圆润了 9、把面团擀成一块...
网友评论：
韶强17891653647：
五包酵母粉需要多少斤面粉? -
3811雍盼
： 以安琪酵母为例,一包5g装的,包装上注明推荐发面1kg—2kg.你的五包酵母那就可以发5㎏或10千克面粉,也就是20斤面或40斤面.
韶强17891653647：
安琪酵母一小袋可以发几碗面 -
3811雍盼
： 一般一袋是15克.做馒头、包子的话,用量0.5%就可以.一袋可以发6斤面.一小碗面粉大约半斤.
韶强17891653647：
酵母粉与面粉的比例是多少 -
3811雍盼
： 一般酵母和面粉的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克. 制作馒头发面技巧: 主要食材:面粉500克,酵母粉5克. 步骤: 1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀. 2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入...
韶强17891653647：
一斤面粉放多少酵母 -
3811雍盼
： 一斤面粉放5g酵母粉.(注意规格,看看说明.) 家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g. 1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的.传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能. 2、同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值.
韶强17891653647：
100斤面放多少酵母
3811雍盼
： 看你要做什么东西,大概比例是,面包1%,50kg面粉约放干酵母500g,普通发面,包子馒头干酵母用量为面粉的0.5% 就可以了.50kg面粉发约250g酵母 这个比例是通用比例,还可以依据室温的变化作一些微微的调整.比如室温过低的环境可稍多加0.2%的酵母等,而室温过高的环境则可以少加0.2%左右的酵母等.在实际生产中通过酵母添加量增减,以帮助控制发酵的进度.
韶强17891653647：
怎样用安琪酵母发面?比例是多少? -
3811雍盼
： 酵母在和面的时候就加进去,比例一般是1%.面团和好后,室温放置5分钟,如果有比较粘手的感觉,那这比例差不多. 将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中. 02 将材料搅匀. 03 少量、分次加入清水. 04 加入水后,快速用手把面粉和水搅成絮状. 05 再把散开的面揉成团. 06 揉成团后放在案板上揉,场地大揉着更方便.揉面时面团中间按个窝,一次加入1茶匙的水,把水揉进面团里.加了2次水,一共5克.揉了12分钟,面团基本上比较光滑了. 07 揉好的面团放入稍大一些的面盆中.盖上盖子,让它慢慢发酵4小时即可.
韶强17891653647：
一斤面粉放多少酵母,用什麽量称?? -
3811雍盼
： 亲,一斤面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样.家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g.如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了.这个方子仅限于家庭使用,商业大批量发面这个方子不行.
韶强17891653647：
到底一斤面粉放多少安琪和泡打粉 -
3811雍盼
： 一斤是500g,一般放安琪和泡打粉的用量是1%,也就是各5g,冬天可酌情多使用,夏天可以酌情减量.下面是对泡打粉的拓展介绍:泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉,主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作.泡打粉通常分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉.香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉,主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分;无铝泡打粉则不含.
韶强17891653647：
1斤面粉多少克酵母 -
3811雍盼
： 一斤面粉使用3-5克干酵母粉.天气热的话还可以适当减少.天冷要适当增加.街上卖的15克包装的安琪酵母我们一般用4-5次.每次600克面粉
韶强17891653647：
安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?要发酵多长时间?过程是什么? -
3811雍盼
： 一斤面粉放7-8克酵母,发酵1-2小时左右.步骤:1. 先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准)2. 将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里盖上盖子或湿毛巾醒1...
