6寸重芝士蛋糕的做法
答：奶油奶酪250克 细砂糖80克 鸡蛋2个 玉米淀粉15克 柠檬汁10克 牛奶80克 朗姆酒一大勺（15ml）辅料 奥利奥1包 黄油50克 经典重芝士蛋糕（君之的方）（6寸模）的做法步骤 1. 鉴于有同学说看到黄油是1包的错误显示，我决定一楼截图放材料用量。。。2. 奥利奥一袋，掰开刮去中间夹层（纯...
答：重芝士蛋糕主料奶酪250克、黄油60克、玉米淀粉15克、鸡蛋2个、牛奶80克、细砂糖80克、消化饼干110克辅料朗姆酒1大勺重芝士蛋糕步骤1称量好材料，消化饼干是在超市买的，一包110g，我就都用了，也可以用100g步骤2消化饼干放保鲜袋，用擀面杖擀碎，这个饼干质地酥松，很容易碾碎步骤3黄油隔水融化，倒入...
答：6寸重芝士蛋糕的做法 准备好材料。然后制作蛋糕底，消化饼用保鲜袋压碎，黄油融化液态，和消化饼搅拌均匀。倒进模具，小勺压平压紧。放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化（一定要软化），到入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒状态。分次加入鸡蛋，先加一个用打蛋器打到和奶酪完全混合的状态，再放另一个...
答：蛋白打发过度容易开裂。分三次将蛋白霜加入蛋黄奶酪糊中拌匀，我用的是戚风蛋糕的翻拌手法，拌刀从2点钟方向滑向8点钟方向，由下向上翻起蛋糕糊，同时将盆逆时针转动60°；翻拌好的蛋糕糊均匀、细腻，如果翻拌不充分，后期烤制过程中蛋糕容易重现受热不均分层或果冻层的情况出现；6寸圆模内部均匀抹上...
答：经典重芝士蛋糕的做法 首先制作蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克）。取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状，盛出备用。把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里，用手抓匀，倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压...
答：步骤 1.将奶油奶酪提前两小时拿出来软化，搅打顺滑无颗粒 2.将鸡蛋依次打入奶酪糊中，拌均匀 3.加入奶油拌知匀，加入冰糖粉拌匀 4.加入玉米淀粉拌匀 5.蛋糕糊拌好了 6.黄油隔道水花开，将奥利奥饼干放在保鲜袋中擀碎，与黄油搅拌在一起 7.将不沾固定底模具内部，垫上油纸，四周用油纸围上，好...
答：6寸蛋糕体：奶油奶酪250克，糖60克，鸡蛋黄一个，生鸡蛋2个，黑咖啡粉8克，鲜奶油120克，玉米粉10克。提拉米苏：奶油奶酪100克，鲜奶油125克，白砂糖12克，吉利丁片5克，巧克力粉适当。做法：第一步室内温度变软的奶油奶酪加白砂糖，用打蛋机拌和至丝滑无颗粒物。添加鸡蛋黄。搅打匀称。分批添加...
答：芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全...
网友评论：
贲轻15781574300：
最简单最详细经典六寸重芝士蛋糕怎么做 -
41083扈仪
： 6寸重芝士蛋糕的做法 将80g消化饼干放在2层保鲜袋内,用擀面杖打至粉碎.将40g黄油融化,和打碎后的消化饼干拌匀.将和黄油拌匀的消化饼干放在蛋糕模的底部,压实.送入冰箱冷藏.奶油奶酪切成小块,室温软化.一定要软化到位哦,...
贲轻15781574300：
如何用烤箱烤制芝士蛋糕? -
41083扈仪
： 材料奶油奶酪250,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升.做法1.蛋白和蛋黄分离.把三个蛋黄打散,加入50ML牛奶,再加入玉米淀粉.2.搅拌均...
贲轻15781574300：
怎样自制芝士蛋糕? -
41083扈仪
： 材料 奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G 做法1.蛋糕盘扫油 2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油 3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内 4.蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内 5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟 6.出炉后冷冻享用
贲轻15781574300：
榴莲爆浆芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 -
41083扈仪
： 榴莲芝士蛋糕6寸的做法1.奥利奥加黄油,微波炉高火1分钟,拿出搅拌均匀,放凉2.倒入蛋糕模内压实,六寸的活底蛋糕模包两层锡纸,然后放入冰箱冷藏.烤箱上下火160度预热.3.奶油奶酪室温软化,加入25克砂糖,打发4.加入一个整蛋,打...
贲轻15781574300：
芝士蛋糕的配方,谁有请教下了.我很急用.
41083扈仪
： 芝士,鸡蛋,牛奶,面粉,不要水
贲轻15781574300：
重芝士疍糕的制作方法? -
41083扈仪
： 用料奶油奶酪 250g细砂糖 30克鸡蛋 2个玉米淀粉 15克牛奶 80克柠檬汁 10毫升消化饼干 100克黄油 12克做法步骤1、1.准备好食材,鸡蛋从冰箱里拿出来备用.2、2.将消化饼干掰成小块,倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成饼干渣.3、3.黄油...
贲轻15781574300：
蒸烤重乳酪蛋糕怎么做 -
41083扈仪
： 用料 消化饼 90g 黄油 35g 奶油奶酪 300g 细砂糖 65g 鸡蛋 120g 牛奶 50g 淡奶油 50g 玉米淀粉 20g 蒸烤重乳酪蛋糕的做法 消化饼捣碎,黄油隔热水融化,倒入已捣碎的消化饼碎里搅拌均匀.准备6寸活底蛋糕模,把已制作好的饼底材料倒进去...
贲轻15781574300：
自制芝士蛋糕(不用烤箱的那种)材料 -
41083扈仪
： 那个叫做冻柠檬芝士蛋糕,最好不要用果冻代替鱼胶片,奶酪用光明的也可以,不过必须是奶油奶酪(芝士,英文名:cream cheese).第一次吃的话,建议做个6寸的,材料用量是8寸方子的一半.方子来自文怡: http://blog.sina.com.cn/s/blog...
贲轻15781574300：
怎样做饼干底的芝士蛋糕 -
41083扈仪
： 芝士蛋糕 材料 分量:6寸圆模一个,8寸圆模分量加倍奶油奶酪125克,鸡蛋2个(尽量挑选大个的鸡蛋),动物性淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,细砂糖50克 做法 1、将奶油奶酪,淡奶油和酸奶直接从冰箱拿出来,然后放入料理机搅...
贲轻15781574300：
巧克力芝士蛋糕怎么做? -
41083扈仪
： 原料:(6寸1个) 饼底:奥利奥饼干带芯100g、黄油25克.蛋糕:黑巧克力80g(我用的是可可脂含量70%的)、明胶粉6g(或吉利丁片2片)、热水40g、奶油奶酪300克、淡奶油220克、低聚糖30g(我用等量麦芽糖代替).抹面:黑巧克力...
