咖啡巴斯克蛋糕，怎么做，口感高级芝士醇香浓厚？
咖啡巴斯克蛋糕，怎么做，口感高级芝士醇香浓厚？
这一款受欢迎各大网站的网红蛋糕便是巴斯克芝士蛋糕。仲夏恰好是吃芝士蛋糕的绝佳时节，芝士蛋糕发热量比蛋糕奶油低很多，奶香浓郁，冰冷可口，入口就化，好吃不腻。因而，这段时间的下午茶时间就非这网红蛋糕莫属了。
巴斯克芝士蛋糕要在西南欧巴斯克地域最流行的一种重芝士蛋糕，现如今这一款生日蛋糕早已红遍全球。这类蛋糕的奶油芝士成分很高，芝士香气扑鼻，而蛋糕的表面一般烤制成棕褐色，有一种烧糊的感觉了，粗狂的外表与细嫩的内心产生鲜明的对比。
但是今天分享这一款生日蛋糕可不仅仅只是一块大巴克芝士蛋糕，反而是这一款蛋糕的全新升级。提拉米苏融合巴斯克，浓厚的芝士香、咖啡香，微妙的巧克力味，随着如绸缎般丝滑质地的生日蛋糕在口中融化，盘绕于齿颊，产生连绵的味蕾快乐。好啦啥也不说了，下面就来看看这一款“提拉米苏巴斯克生日蛋糕”的做法吧。流程详尽，一看就会哦。学了做给家人吃，比卖的还好吃哦!
6寸蛋糕体：奶油奶酪250克，糖60克，鸡蛋黄一个，生鸡蛋2个，黑咖啡粉8克，鲜奶油120克，玉米粉10克。提拉米苏：奶油奶酪100克，鲜奶油125克，白砂糖12克，吉利丁片5克，巧克力粉适当。做法：
第一步
室内温度变软的奶油奶酪加白砂糖，用打蛋机拌和至丝滑无颗粒物。添加鸡蛋黄。搅打匀称。分批添加2个调散的蛋液。咖啡添加加热的鲜奶油里，搅拌均匀。添加拌好一点的乳酪蛋液里，搅拌均匀。添加玉米粉搅拌均匀。
第二步
将搅拌均匀的面浆筛粉到铺好锡纸的6寸磨具内。将磨具放进加热好一点的电烤箱中，200度中高层，烤制30min，拿出晾凉预留。接下来就制做提拉米苏一部分了。提拉米苏本要用马斯卡彭乳酪，家里没有，我全用的奶油奶酪制做，口味还是很不错的。奶油奶酪加白砂糖搅打至丝滑。吉利丁片凉水泡软，再隔水融化，放进奶油奶酪里，搅拌均匀。
第三步
鲜奶油添加白砂糖搅打至渐显纹理情况，放进拌好一点的乳酪糊里，搅拌均匀。将拌好一点的乳酪糊倒进晾凉的生日蛋糕表面，刮平顶端，放冰箱冷藏五小时之上。开吃前顶端筛一层巧克力粉就可以。入口就化的提拉米苏巴斯克芝士蛋糕就做好。你只需要轻轻一抿，就能感受到比较丰富的香味在口中爆发，细致可口，入口就化，好吃到爆。那你也看一下吧。
咖啡巴斯克蛋糕在制作的过程当中就应该用适量的咖啡粉来和面，然后要加入适量的白糖，应该放在蛋糕坯中上面再挤上奶油。
奶油奶酪加砂糖搅拌，加入蛋黄，搅打均匀，加入鸡蛋液，黑咖啡加入加热的淡奶油里，加入奶酪鸡蛋液、玉米淀粉搅拌，倒入磨具中，放入烤箱，奶油奶酪放入泡发好的吉利丁片，倒入到烤好的面饼上面，放入冰箱就可以了。
芝士加热，里面放入足够的咖啡粉，充分融合后，蒸熟
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