大荸荠
答：荸荠就是日常生活中被叫做马蹄的水果，有的地方也叫做地栗。荸荠是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15—60厘米；秆丛生，圆柱状；花小穗圆柱形，具多花；小坚果宽倒卵形，双凸状。荸荠主要分为野生类型和栽培类型2个大的类型，一般野生类型荸荠叶状茎较细、较矮，球茎较小；栽培类型荸荠叶状茎较粗、较高...
答：荸荠原产中国南部和印度。在中国栽培历生悠久,2000多年前的(尔雅)中称为“芍,凫茈”。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,妹甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参。可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠清脆、甘甜、多汁,以个大素黑发亮无破损者为上品。成分：...
答：[ bí qi ]多年生草本植物，多栽培在低洼地，地下茎也叫荸荠，扁圆形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可作蔬菜或水果，可制淀粉。[ bí qí ]的又音。
答：荸荠的做法大全如下：1、荸荠雪梨汤 材料：荸荠30克，雪梨100克。调味料：冰糖。做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠和雪梨都是很好吃的食物，二者煮成荸荠雪梨汤味道是相当不错的。2、荸荠粥 材料：大米、荸荠各100克...
答：鲜荸荠70千克，白砂糖25千克，白糖粉1.5千克，柠檬酸适量 工艺流程 选料→清洗→削皮→烧煮→漂洗→切片→再漂洗→糖渍→煮制→拌糖粉→晾干→包装→成品 制作方法 1.选料：选用苏、杭一带质地老结的大只荸荠（马蹄），剔除伤烂、病虫害、萎缩畸形及果实横径小于30毫米者。2.清洗：先将荸荠倒入清...
答：荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗...
答：原料：海荸荠、面酱、蒜、辣椒、葱、八角、花椒、味精 酱爆荸荠的做法：1. 海荸荠用清水浸泡3~4小时，吐缓泥沙，当然这得是活的海荸荠。蒜切片，干红辣椒切丝、葱切花备用，适量的面酱（或甜面酱）加少量清水调和得稍稀一点。2. 锅内加油适量（普通炒菜的量即可），八角和花椒一并与油加热至八九成...
答：荸荠生吃很方便，味道也甘甜爽口，但是荸荠性寒，生吃多了对身体不好。那么荸荠怎么煮好吃又有营养呢？煮之前荸荠怎么清洗干净？荸荠的清洗方法 1、将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。2、将荸荠洗净，用小刀去皮的话，先用刀切除顶部和底端部分，然后...
答：荸荠，也称为马蹄，是一种营养丰富、口感清爽的食材。它可以生吃，也可以烹饪成各种美味佳肴。以下是荸荠的吃法大全：一、生吃荸荠 荸荠可以像水果一样生吃，口感清爽，有助于消暑解渴。将荸荠洗净、去皮，切成薄片或者小块，直接食用即可。如果喜欢甜味，可以淋上一些蜂蜜或者撒上一些白糖。二、荸荠汁 将...
网友评论：
荣乖15614546396：
荸荠的功效 -
48047卓仲
： 荸荠有三大价值1.营养价值:含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物.可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药.中医药学认为有止渴、消食、解热功能. 食疗价值:它具有解毒、利尿等功效,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用.药用价值:预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳、辅助退烧等功效.此外,荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播.
荣乖15614546396：
荸荠怎么吃止咳 -
48047卓仲
： 【荸荠的几种做菜方法】荸荠,清脆、甘甜、多汁,自古是冬春盛行的时令果品,以个大紫黑发亮无破损者为上品.《食疗本草》:“荸荠,下丹石,消风毒,除胸中实热气.可作粉食.明耳目,止渴,消疸黄.若先有冷气,不可食,令人腹...
荣乖15614546396：
如何挑选马蹄? -
48047卓仲
： 荸荠以个大、洁净、新鲜为上品.在马蹄中,以色洋紫红、顶芽较短的“铜皮马蹄”品质较佳.其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣.而色泽紫黑、顶芽较长的“铁皮马蹄”品质略逊,因其质粗多渣.地栗一般就皮色的不同,可分为“铜箍地栗”和“铁箍地栗”两种.前者皮薄,色泽鲜艳呈紫红色,肉嫩多汁,清甜适口,可代水果;后者皮稍厚,紫黑色,肉质爽脆,甜味略淡,宜煮食或切片配炒. 友情提示:地栗生于水田池沼之中,表皮极易带菌或附有寄生虫,故鲜食前必须洗净、消毒,或用沸水烫1分钟,削皮吃为好.荸荠性寒,凡脾胃虚寒及血虚者慎服.
荣乖15614546396：
荸荠是什么东西 -
48047卓仲
： 莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用.古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所...
荣乖15614546396：
吃荸荠有什么好处? -
48047卓仲
： 简介:俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称.荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,...
荣乖15614546396：
吃荸荠有什么好处 吃荸荠的禁忌有哪些 -
48047卓仲
： 荸荠又叫马蹄,也有的地方称之为地栗,主要在我国广东、安徽、江苏和浙江等地盛产,其味道香甜多汁,吃起来非常爽口清脆,很多北方人称之为“江南人参”,就是以其营养价值而命名的,下面我们来看看荸荠的营养价值.1、荸荠中含的...
荣乖15614546396：
荸荠的功效与作用 荸荠生吃健康吗 -
48047卓仲
： 荸荠入药,历史悠久,自古入药.中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗. 荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古...
荣乖15614546396：
荸荠的功效与作用 荸荠去皮的方法有哪些 -
48047卓仲
： 荸荠的功效与作用 荸荠的功效与作用 荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度.是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎.在医学上,马蹄也占有一席之地.马蹄性甘味寒,入肺、胃三经.有清...
荣乖15614546396：
什么是荸荠 -
48047卓仲
： 荸荠,又名马蹄、地栗,是莎草科多年生水生草本植物.荸荠肉质洁白,脆嫩多汁,清醇爽美,素有“地下雪梨”的美誉.荸荠是果蔬两用佳品,当水果吃味胜秋梨;作蔬菜用可制成荸荠鸡丁、荸荠肉片、拔丝荸荠、冬笋荸荠等多种美味佳肴...
荣乖15614546396：
如何挑选荸荠 -
48047卓仲
： 马蹄学名:荸荠 马蹄挑选:1、选择颜色红一点的荸荠,口感较好.2、用手捏一下荸荠,若感觉较硬,则应该选购.3、选择表面没有破损的荸荠,尤其是背面中心处最易腐烂,注意此处是否有明显的裂开状黑洞,若有则内部已经变黄.4、挑荸荠要它的个头要比较大一点,还要新鲜,大的荸荠保存的时间长.5、如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了.
