广东十大名粥
答：2.广州艇仔粥 主要原料：大米、生鱼片、叉烧、海蜇皮 广州艇仔粥是广东省广州市的一道传统名粥，在广东十大美食排行榜中，这道粥是由生活在珠江三角洲地区的水上人家研究而成的，因为是在艇仔上制作，所以就被叫做为艇仔粥，艇仔粥的配料非常的丰富，大部分都是海鲜。3.及第粥 主要原料：大米、猪瘦肉...
答：粥在中国人的饮食文化中是流传非常久的一种食物，全国各地几乎都有喝粥的习惯，而且粥的种类多样，吃法众多，今天本站就来盘点一下最经典的中国十大名粥，快来看看你有没有全喝过吧!中国十大名粥排行榜 1. 八宝粥 2. 绿豆粥 3. 银耳莲子粥 4. 黑米粥 5. 皮蛋瘦肉粥 6. 南瓜粥 7. 鸡肉粥...
答：而在中国南方，尤其是广东省，粥更是一种文化。而在广东的潮汕地区，就有一座号称粥城的城市——汕头市。因为这座城市有着丰富的渔业资源和发达的经济，所以这里的粥也非常出名，成为了广东粥的代表之一。第二段：粥城的特色粥品在汕头的粥店，有很多种粥品，其中最有名的当属糯米鸡粥。这种粥先将...
答：3、猪肉粥 猪粥通常是生滚粥的形式，广东生滚粥也很有名。店主们提前准备好了粥底，火煮米粥的粥底很厚，米粒开花，粥水融为一体。去蔬菜市场买新鲜的配料，把配料清理干净并储存起来。当顾客点猪粥时，商店将煮好的粥底和食材放入砂锅中滚动，使得煮好的粥具有食材的最高鲜度，并能将食材的清香...
答：牛肉丸粿条：其为广东潮汕地区有名的小吃，潮汕牛肉丸爽口弹牙，粿条柔中带刚，两者结合，味道特别好。肠粉：是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。艇仔粥是广东省广州市...
答：广东的粥基本是生滚粥首先要做“粥底”---就是明火白粥白米洗干净，下油、盐腌10分钟，放入水泡4小时。汤煲放水煲开，猛火煲滚水把米倒进去，用勺搅拌至重新煮滚，盖上锅盖留一缝，把火调至中火偏大，煲约45分钟，米化粥稠即可。（每隔10分钟搅拌一下，检查水量，火一定要保持中大，煲内材料不...
答：广东省是中国南方的省份之一，广东餐饮文化有着丰富多彩的特色。广式餐饮主食种类繁多，下面为大家介绍一些。1.粥类 广州的早茶是广式餐饮中的一大特色，而其中的小吃粥类也同样精彩。粥类是由水和米一起煮熟，再将其他食材加入其中完成的。广式粥类可以分为三种：清粥、稀粥、稠粥。其中最有名的就是...
答：皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥的做法 1、首先将猪肉的血水洗净，再将它切成肉丝加入料酒、淀粉进行腌制。2、将剩饭直接放入锅中，并加入适量的清水大火煮沸，随后改为小火熬煮着。3、在这期间，我们可以将皮蛋剥壳将之洗净，切成碎粒。青菜择取好，洗净切成碎粒备用。4、等米粒已经变得浓稠了，这个时候就可以...
答：咸骨粥的做法大家以为很复杂，其实它真的非常简单的，关键是在咸骨这一步做好就行了，煲的时候注意一点小细节，保证可以吃上一锅咸香好吃又营养的咸骨粥。食材准备：一斤猪颈骨，50克盐，姜1块，葱1小把，料酒，一杯半大米，胡萝卜1个，香菜1小把，胡椒粉，花生油等。详细做法步骤如下：第一步...
答：3、然后加入食用油和少许盐，用筷子搅拌均匀，并腌10分钟，入味。4、将腌制入味的大米和已经切好的姜片一起放入锅内。5、将咸猪骨加入。6、往锅中加入适量的清水，盖上锅盖大火煲沸，然后转小火慢熬。7、用小碗装上切碎的小葱和香菜，然后淋入滚油和酱油拌匀备用。8、粥熬至半时已经很软绵了，...
网友评论：
双春15536481027：
都有什么粥有名 -
52704冀狮
： 最常见的当然是驰誉中外,名闻遐迩的皮蛋瘦肉粥,除此之外还有滑鸡粥,牛肉粥,鱼片粥,肉片粥,及第粥,艇仔粥,等等.广东的粥是有名的,花样繁多.广东粥的种类极多,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗.夸张一点说,北方能包到饺子里的,广东都能煮到粥里.白粥全国百姓都煮,没有什么稀奇.广州人家里当然也煮.不过菜谱介绍如果把粥煮得绵软水火交融,方法是煮之前把米洗净,用一点油腌半个小时再煮.粥店里的“粥底“,据说还要放大地鱼或者柴鱼干,猪骨,腐竹,讲究一点的还加上瑶柱.
双春15536481027：
广东粥有什么粥....要菜名谢谢..平时吃的 -
52704冀狮
： 有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥 煲粥须知 广东名粥 皮蛋瘦肉粥 状元及第粥 艇仔粥 油盐白粥 生滚田鸡粥 田螺芋头粥 生菜鲮鱼球粥 柴鱼花生粥 淡菜皮蛋粥 咸蛋菜心粥 滑蛋牛肉粥 肉粥
双春15536481027：
广东省最好吃的是什么粥 -
52704冀狮
： 顺德的鱼粥 特色的艇仔粥 鲜味的海鲜粥 还有田鸡粥、鸡粥、黄鳝粥 这些都很有广东特色,而且很好吃
双春15536481027：
什么叫艇仔粥?什么叫及第粥? -
52704冀狮
： 都是广东的粥嘛,下面说的是来历... 广东的粥的品种很多,什么皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鱼片粥,及弟粥,艇仔粥.其中,又以艇仔粥为首.艇仔粥是由旧时广州市郊的艇家创造出来的.现在的广州本土文化中心荔湾区旧时是郊外,河道...
双春15536481027：
广东人爱吃什么粥 -
52704冀狮
： 皮蛋瘦肉粥(食得最多) 生滚瘦肉粥(比较多) 生滚鱼片粥(比较多) 生滚猪肝粥(比较多) 生滚皮蛋粥 猪肝瘦肉粥 生滚黄鳝粥 (食过几次)对我来说就这样~
双春15536481027：
我想学煮广东名粥!请问大家有谁知道这些粥的做法? -
52704冀狮
： 广东的粥基本是生滚粥首先要做“粥底”----就是明火白粥白米洗干净,下油、盐腌10分钟,放入水泡4小时.汤煲放水煲开,猛火煲滚水把米倒进去,用勺搅拌至重新煮滚,盖上锅盖留一缝,把火调至中火偏大,煲约45分钟,米化粥稠即可....
双春15536481027：
广东美食排行榜前十名
52704冀狮
： 广东美食排行榜前十名:1、广州人说“一盅两件,人生一乐”,这说的是吃早茶的快乐时光,如果来广州不吃一顿正儿八经的广式早茶,真的算是白来了,广东的早茶已...
双春15536481027：
广东咸骨头粥怎么做的 -
52704冀狮
： 咸骨粥是广东的一道名粥,味道不但鲜美,还有降火和补钙的功效.制作方法1、脊骨洗干净,加入较多的盐(我给了3小勺),盐给多了不怕,因为就是要将咸味腌制入味,煮的时候就可以不再加盐了.加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可...
双春15536481027：
广东省内有哪些特色小吃,吃了才算不枉此生? -
52704冀狮
： 广东十大特色小吃:肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡、云吞面、面点:叉烧包,流沙包、干蒸烧卖等.糕点:马蹄糕、钵仔糕、萝卜糕、茨菰糕、茭笋糕、莲藕糕、菱角糕等.粥类:艇仔粥、砂锅粥、及第粥、皮蛋粥.饮品:双皮奶.饼类:鸡仔饼.
双春15536481027：
广东特色熟食有哪些 -
52704冀狮
： 我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶,萝卜牛楠,拉肠,海鲜粥,炸鱼皮等等. 给你一个大全的答案吧: 1、油器类(油炸食品): 即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸...
