广东煲粥食谱大全
答：7 猪肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不错哦 8 放点生抽味道更好
答：2、陈肾菜干粥 材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净；陈肾（即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症）用热水浸软后切开数片；水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。3、长寿羹 材料：小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、...
答：皮蛋瘦肉粥的配料表是：皮蛋1个、大米100克、精肉100克、小香葱5棵、姜5克、胡椒粉0.5克、清水1500克、盐3-5克、味精2克。皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲粥，制作各种美味的粥类食品自不在话下。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以香醇的大米为主料，以切成小...
答：大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只 / 瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油 1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟。2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎。3、葱姜蒜放入油锅爆香。4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的...
答：粥是我们日常生活中必不可少的一种食物，早餐、晚餐或者宵夜时都可以享用。下面就给大家介绍一些美味营养的粥类食谱。红豆粥 1.材料：红豆100克，糯米50克，红糖适量。2.做法：先将红豆用水煮熟备用。然后将糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水后，选择“煮粥”档位开始煮。煮至粥快要煮熟时...
答：一、皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）食材：粳米、皮蛋（松花鸭蛋）、淡菜干、料酒、调味品 制作步骤：1、将淡菜用热水浸泡发软，洗净，放入碗内，加入料酒，再上笼蒸至烂熟。2、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、将皮蛋去壳，切成碎米粒状备用。4、锅中加入冷水，放入粳米，先用旺...
答：粥在广东人的生活中占据着重要的位置,而且品种繁多,广东人煲粥,首先要煲粥底。用“大地鱼,猪大骨,陈皮,白果,姜片”煲1个小时左右,然后把汤渣捞起来,再放米下去煲。米的选择也很关键,要选用黏性比较强的上等新米,因为新米粘性好,颜色白净,爽滑可口,可以使煲出来的粥颜色白,口感绵嫩而胶质。 广东人煲粥还要把...
答：芹菜、鸡肉和香菇，煲一锅营养丰富的蔬菜鸡肉粥。或者加入红豆、花生、枸杞和桂圆，煲一锅香甜滋补的红豆桂圆粥。煲粥时，要注意食材的比例和火候。一般来说，米、麦片或豆类的比例为1:10，蔬菜、肉类和干货的比例可以根据个人喜好调整。火候宜用中火慢炖，这样才能熬出粥品的绵密口感。
答：功效:这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。 2、什锦甜粥 材料:大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖。 做法:将食材清洗干净,米类浸泡两个小时,绿豆浸泡半个小时。 然后将所有的食材一起放入锅中煲粥,然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌...
答：香菇鸡肉粥营养价值特别高，此粥软烂鲜美，不仅适用于身体虚弱的人吃，也可用于月经不调、怕冷的人吃，因此，它也属于产褥期食谱。妇女产后食用可补气血、滋养五脏、恢复体力。总之，香菇鸡肉粥的营养特别丰富，食疗作用广。对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇和鸡肉煮粥的话可以有补气血的...
网友评论：
班萱19865235687：
广东粥有什么粥....要菜名谢谢..平时吃的 -
61825丁砍
： 有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥 煲粥须知 广东名粥 皮蛋瘦肉粥 状元及第粥 艇仔粥 油盐白粥 生滚田鸡粥 田螺芋头粥 生菜鲮鱼球粥 柴鱼花生粥 淡菜皮蛋粥 咸蛋菜心粥 滑蛋牛肉粥 肉粥
班萱19865235687：
广式的粥有几种做法? -
61825丁砍
： 广式腊味粥的做法1大米洗净,滴几滴麻油,然后加入水浸泡2个小时(米和水的比例为1:12,拌入少许油比较容易煮开,专业术语叫“开花”2黑木耳事先用沸水泡开,将胡萝卜,生姜,小葱,香肠,黑木耳洗净,香肠切片,黑木耳切丝,胡萝卜/生姜/小葱切成末3将浸泡好的米、切好的姜末、腊肠、胡萝卜、黑木耳放入电饭煲中,盖盖,调到煲粥的档位4接下来要做的就是等着香喷喷的腊味粥出锅啦!
班萱19865235687：
粤式粥做法.具体 -
61825丁砍
： 粤式粥很好吃,好吃的所在就是够滑,怎样才能煲到滑呢?原因好简单,下面说说吧!(三人份量) 材料:米三两、瘦肉、花生油适量、盐、生粉少许、麻油少许、葱花、姜丝少许、鸡粉少许等 做法:1:将米洗净后,放一汤匙花生油在米里用手搅拌均匀,再放米的一市斤水煲,煲滚后,用慢火煲,煲1小时左右. 2:腌瘦肉,瘦肉要腌才入味的,将瘦肉切片,然后放入盐(1茶匙)、生粉、鸡粉、麻油、姜丝等材料腌到白粥熟时可以放下去.然后放入葱花,如不够咸可以再加点盐,直到够咸为止. 试试拉,很好味道的!!!
班萱19865235687：
粤式生料粥的家常做法大全怎么做好 -
61825丁砍
： 主料 新鲜鸡杂 200g 鸡蛋 1个 辅料 姜丝 适量 白糖 适量 米酒 适量 生抽 适量 盐 适量 花生油 适量 白粥 1碗步骤1.将鸡杂切好.2.放姜,糖,酒,生抽,姜丝,花生油稍腌制鸡杂.3.白粥放锅里大火烧开.4.粥烧开后,放鸡杂入滚粥内.5.放花生油.6.鸡杂一变色,即放盐调味关火将鸡蛋打散放入烫熟.
班萱19865235687：
哪位朋友介绍一下广式粥有哪些,具体怎么做? -
61825丁砍
： 鱼片粥 鲍鱼鸡丝时菜粥 等 药膳粥品 皮蛋瘦肉生蚝粥 : 主料: 生蚝 皮蛋 里脊肉 香料: 香葱 姜 枸杞 调味料: 盐 鸡粉 工具准备: 种类: 宵夜 风味/料理: 粤菜 准备时间: 5分钟 烹制时间: 10分钟 ·鲜生蚝 ·皮蛋(松花蛋)一个 ·里脊肉3...
班萱19865235687：
广东生滚粥的做法步骤图,广东生滚粥怎么做好吃 -
61825丁砍
： 广东生滚粥的做法 淘米之后沥干,加入盐和香油腌米一小时,炒菜油葱油或者猪油也可以,不要黄油就行.(这个一次可以多做一些,剩下的按每次使用的量装保鲜袋冷冻,冷冻过的腌米无需解冻可以直接下锅煮,非常方便,而且冻过的米熟得...
班萱19865235687：
广东人做的粥都有哪些呀!虾蟹粥就不错,还有别的推荐吗? -
61825丁砍
： 八宝粥 瘦肉粥
班萱19865235687：
正宗湛江白粥做法? -
61825丁砍
： 水开,放米;大火煮开,温火慢熬.米在锅里扑突突地跳着,勺子一下一下缓缓搅动……热腾腾的白粥,一碟清淡淡的香油咸菜丝……白粥,最简单、最实惠、也最营养的食物,它的味道,就是幸福的味道. 材料:长籼米150g,粳米150g,腐竹30g,皮蛋1个,高汤550ml盐、色拉油少许做法:1、可提前将两种米洗净,加入皮蛋、色拉油、盐腌制一晚,腐竹泡软.2、早晨起来将泡好的腐竹切成小段后,锅内加高汤,入腐竹和腌好的米,大火滚开后,改慢火炖至米烂即可.Tips:◆ 经腌制的米极易熟烂,且口感绵密,营养丰富.◆ 高汤可选用大骨汤或鸡汤,这样营养价值更高.◆ 大火煮不会粘锅底.
班萱19865235687：
广东电白鸭粥做法 -
61825丁砍
： 1、大米洗净后沥干水分,淋入食用油拌匀并腌制1小时备用,松花蛋洗净后切成小丁;2、按照1杯米:17杯水的比例将水烧开,在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋,用手边捏边拌匀,水烧开后放入混合过的大米,用大火烧开,然后转成小火慢慢熬约1小时,期间注意搅拌防止粘底;3、大米煮至开花后,再放入另一半皮蛋,继续用小火熬至皮蛋溶化;4、在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟,直到烧鸭出香味;5、最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可,放入盐、白胡椒调味,在食用前撒上葱丝即可.
班萱19865235687：
我想学煮广东名粥!请问大家有谁知道这些粥的做法? -
61825丁砍
： 广东的粥基本是生滚粥首先要做“粥底”----就是明火白粥白米洗干净,下油、盐腌10分钟,放入水泡4小时.汤煲放水煲开,猛火煲滚水把米倒进去,用勺搅拌至重新煮滚,盖上锅盖留一缝,把火调至中火偏大,煲约45分钟,米化粥稠即可....
