广东干焖鸡的做法
答：食材明细 主料 三黄鸡1只 辅料姜片适量 香叶适量 桂皮适量 老抽适量 花雕酒适量 鸡精适量 干辣椒适量 八角适量 白芷适量 盐适量 焦糖适量 葱花适量 微辣口味 焖工艺 一小时耗时 简单难度 砂锅黄焖鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 三黄鸡1只，将三黄鸡处理干净后斩成大块。请点击输入图片描述 2 ...
答：1、主料：鸡半只、香菇3朵、薄荷适量、干笋100克。2、辅料：生抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量。3、笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干。4、香菇提前两个小时泡好。（香菇泡好后，这个水千万不要扔，待会有很大作用。）5、笋干泡好了之后切成小块备用。6、鸡洗净切块用盐，生粉，油，...
答：客家黄酒焖鸡是一道传统的客家菜，以其独特的酒香和鸡肉的鲜美而闻名。这道菜的关键在于使用客家黄酒，这是一种在客家地区非常流行的米酒，具有浓郁的香气和甜味。下面是一种客家黄酒焖鸡的做法：材料：鸡肉：一只约1.5公斤的新鲜整鸡，宰杀并清洗干净 客家黄酒：适量（约200-300毫升）姜片：几片 葱：2...
答：1、准备用料。去核洋李干、干红酒、波尔图葡萄酒、橄榄油、鸡肉、面粉、青葱、橙皮丝、橙汁、义大利陈年黑醋、盐、胡椒粉、荷兰芹。2、洋李干、红酒、波尔图葡萄酒全置碗内，在室温下放置30分钟。3、往煎锅中倒入橄榄油，用中火加热。把鸡肉均匀沾上面粉，抖掉多余的面粉，放入锅中嫩煎3分钟，至表面...
答：4、水重新滚开2分钟，倒出鸡肉，清洗干净。5、姜切丝，蒜头剁成粗粒蒜蓉。6、锅里放2.5汤匙食用油，放入姜丝，蒜蓉炒香。7、倒进鸡肉炒到鸡肉有点焦黄，肉收紧。转中火。8、倒进1.5汤匙料酒，倒进料汁碗所有材料。炒拌均匀。多炒一炒。9、倒进1.5饭碗水。炒拌均匀，盖锅盖转中小火焖鸡肉...
答：焖鸡的做法和配料如下：用料：鸡一只、盐适量、糖适量、酱油适量、葱姜蒜若干。步骤1、鸡一只洗净切块。步骤2、热锅小火熬糖色。步骤3、放入鸡块翻炒均匀，加入姜片和蒜继续翻炒。步骤4、加入盐，糖，酱油，翻炒均匀移至砂锅，并加入半碗热水。步骤5、大火烧开转小火，焖至十五分钟后加入葱段，继续...
答：用料 主料 请点击输入图片描述 走地鸡1只 辅料 葱 适量 姜片 4片 姜蓉 适量 酱油 适量 黄酒 5克 花生油 5克 香菜 少量 红糖 1克 正宗广式豉油鸡的做法 1.葱白和葱花分开切碎，姜剁成姜蓉，香菜切碎放碟备用 请点击输入图片描述 2.洗好鸡，晾干水，加入姜片和葱白 请点击输入图片描述 3.加入...
答：对于哪些既喜欢吃，又擅长烹饪的人，通常都会在家中备上1口砂锅，尤其是潮汕地区的人，它几乎是家家户户标配的一样器皿，平时，煮粥、煮海鲜的时候都会派上用场，在日常生活中使用到的它的几率也是非常高的，比如大家耳熟能详的砂锅焖鸡、砂锅米线、三鲜砂锅等等。焖的做法其实是由烧转变而来的，常见...
答：1、准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；2、把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、盐半勺；3、然后晃均匀，把料汁均匀裹在鸡身上，用力按摩几分钟，然后密封放在冰箱至少腌制2小时以上，时间...
网友评论：
舒战19576995391：
广东人怎么做鸡吃的做法 -
6593吕露
： 广东焖鸡的做法 主料 三黄鸡700g 黑木耳50g 香菇50g 笋100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳.2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉.3.鸡块用...
舒战19576995391：
高压锅焖鸡怎么做?? -
6593吕露
： 、准备材料:子公鸡半只;老姜一块;香葱半两;酱油三大匙;醋三大匙;花椒油一大匙;花椒粉一小匙;白糖两大匙;油辣椒两在匙;香油两大匙;盐、味精适量 2、葱一半切段一半切碎,老姜一半切片一半剁细末,将鸡整理干净后放入温水锅,下姜、葱段、盐,加盖用大火烧沸后改小火煮十五至二十分钟(视鸡的品种和老嫩而定),把锅端离火炉,让鸡在汤里浸泡约十分钟
舒战19576995391：
焖鸡用什么材料,做法 -
6593吕露
： 大蒜黄焖鸡 材料: 鸡一只,挑选肉质比较好的、辣椒面、老抽、红糖、、盐、葱、姜、蒜 材料都很简单,我就直接在做法中体现了哈 做法: 1、将鸡洗净切成块备用,起油锅加入底油能够鸡肉翻面就好了,用中火加至4成热时投入鸡肉,不停...
舒战19576995391：
焖鸡肉的做法,焖鸡肉怎么做好吃,焖鸡肉的家常 -
6593吕露
： 整只鸡 大概1KG左右,不算头颈部和鸡爪 土豆 4-5个,不喜欢的也可以不放土豆 姜 3-4片 辣椒干 2个,喜欢吃辣的可以多放 花椒 葱 蒜瓣 4-5瓣 老抽 料酒 生抽 糖 手磨黑胡椒 没有的可不放 橄榄油 焖鸡的做法 鸡肉切块,土豆削皮,并切块.姜切...
舒战19576995391：
美味笋干焖鸡的家常做法正宗珧柱焖鸡怎么做好吃
6593吕露
： 材料:光鸡半只,笋干(水发后)200克,珧柱(水发后)50克,姜片、拍蒜各15克,盐、糖、豉油、蚝油、花生油各适量.做法:1、光鸡洗净斩件,开平底锅煎至上色备用;2、笋干洗净,放入煮开的清水中煮5分钟左右,捞起沥干水分后切好备用;珧柱捞起沥干水分备用.3、开锅下油,爆香姜片和蒜头,下鸡肉、笋干、珧柱翻炒片刻,4、加入适量水,以盐、糖、蚝油、豉油调味,5、盖上锅盖焖煮至材料熟透,大火收汁即成.
舒战19576995391：
鸡家常做法,正宗酱油焖鸡怎么做 -
6593吕露
： 步骤 酱油焖鸡的做法步骤11.柴鸡洗净剁块.酱油焖鸡的做法步骤22.下入油锅炒制.酱油焖鸡的做法步骤33.多翻炒一会儿去水汽,然后加高度白酒煸炒,去除腥气.酱油焖鸡的做法步骤44.加生抽、老抽、盐翻炒入味.酱油焖鸡的做法步骤55.加适量的清水移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火焖10分钟即可.酱油焖鸡的做法步骤66.焖好的鸡肉
舒战19576995391：
焖鸡的做法,农家焖鸡怎么做好吃,农家焖鸡的家常做法 -
6593吕露
： 家常焖鸡的做法 ·配料: 鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克,辣酱油7.5克,洋葱、胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5克,芹菜25克,油100克,盐7.5克,胡椒粉少许. ·操作: 1、将鸡肉剁成块,撒盐、胡椒粉用油煎上色,放入焖锅内加香叶,适量清汤焖15—20分钟. 2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄,放入番茄酱炒至油呈红色,当鸡焖至八成熟时将其放入,文火焖熟.食用前10分钟,将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入,微沸后放辣酱油、盐调剂口味.
舒战19576995391：
鸡怎么做又简单,又好吃(广东口味的) -
6593吕露
： 广东: 1)白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒...
舒战19576995391：
香菇焖鸡怎么做才好吃 -
6593吕露
： 香菇焖鸡块主料:嫩鸡1只(1000g) 辅料:干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克 调料:鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒 做...
舒战19576995391：
香焖鸡怎么做 -
6593吕露
： 1.鸡腿洗净剁成块,加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟. 2.香菇洗净切去蒂,划上十字刀;辣椒洗净切成圈;蒜头拍扁去衣剁成蓉. 3.烧开半锅水,倒香菇下锅烫一下,捞起沥干水. 4.大火烧热锅,下3汤匙油烧热,爆香蒜蓉和辣椒圈,放入鸡块爆炒至鸡肉变色,倒1/3汤匙料酒后加入香菇翻炒1分钟. 5.倒2碗水进锅,水量以没过鸡块为准,加盖大火焖煮15分钟直至水分差不多收干. 6.起锅前,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡精和1/5汤匙糖调味,搅匀即可.
