怎样煮羊头又好吃又香
答：具体做法如下：一、准备材料 羊头1个、姜块、葱段、料酒、盐适量。二、处理羊头 1. 将羊头放入清水中浸泡1个小时，去血水。2. 捞出羊头，用刀砍开口，取出羊脑和羊舌，割开口角皮，再洗净。3. 将羊肉切成块状备用。三、炖煮羊头 1. 锅中加入清水，放入姜块、葱段和料酒。2. 将处理好的羊头放入...
答：准备材料：羊头1个、羊血适量、盐5克、白醋两汤匙、香菜三颗、水葱一颗 1、羊头一个，买的时候老板会给剁开。2、羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮。3、锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了羊油。4、大火煮一个小时，...
答：白水煮羊头是北京很受欢迎的一道回族菜。当然我这个绵阳人也是比较喜欢，羊头肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；一般水煮羊头肉撒上椒盐吃，但是我们家喜欢蘸麻酱和辣椒油来吃，味道也是不错的。我买的是收拾好的...
答：少不了辣椒和香菜的点缀。辣椒的加入可以根据自己的喜好来调整，喜欢吃辣的可以多放一些，不喜欢吃辣的可以少放或者不放。香菜作为提香蔬菜，在出锅前撒上一些，不仅可以提升羊头肉的色泽，还能增添一股诱人的清香。好了，所有调料都准备齐全了，接下来就可以开火煮制了。大火煮开后转小火慢炖，一般煮...
答：5.羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦 6.最后把煮羊头的羊汤，放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤。羊头是汉语词汇，拼音yáng tóu，出处《后汉书》。后遂用"灶养、羊胃羊头、羊胃、羊头、烂羊头、烂羊尉"等指污滥的官吏、官职;又用"烂羊之谣"指嘲讽官吏...
答：淮杞炖羊头1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水。2.炖酥:将洗净的羊头再放入锅内，加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉，用大火烧开，撇去泡沫、浮油，即...
答：2、再把羊头对半切开，下颌骨分割开，这样更好地清洗里面的赃物，羊脚中间也割开，把里面的赃物清除掉洗净控干水分。3、准备大一点的锅，锅里加入凉水，把洗干净的羊头和羊蹄全部放进锅里，凉水没过羊头，加入葱，生姜片，再倒入一勺料酒，开大火水煮开后，把浮末用勺子撇出来。4、煮5分钟左右，把...
答：去除外表的血液和污垢。2. 炖煮羊头时，可以加入一些酸类食材，如醋或柠檬汁，可以使羊头肉更加鲜美。3. 炖煮时火候要掌握得当，小火煮可以使肉质更加松软，而大火则容易烧焦或煮烂。4. 炖煮过程中要注意不要加太多调料，否则会掩盖羊头肉的原味。希望这些技巧能帮助您做出美味的炖羊头！
答：此外，还可以根据个人口味，加入一些特色的调料，如八角、花椒等，来增加风味。调料的使用要适量，不能过多或过少，以免影响口感。最后，在煮羊头的过程中，需要掌握好火候。通常情况下，可以先用大火将羊头煮至沸腾，然后转小火慢慢炖煮，这样可以让羊头更加入味，肉质更加鲜嫩。想要将羊头煮得又好吃又...
答：羊头做法如下：主料：新鲜羊头 配料：多种大料 1、新鲜羊头收拾干净备用，加入大料。2、锅中加水开火，大火煮10几分钟捞出。3、把羊头改刀，洗净，放入砂锅，放入生姜，小葱一把，加大半锅水，放盐，大火煮开，小火慢熬，直到汤变成白色，肉变得软糯。4、汤特别鲜美。5、羊肉切好装盘即可。
网友评论：
经锦18884791381：
羊头怎样煮出来好吃
60726温底
： 用料:羊头1个、葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克.1、首先把羊头冲洗干净,凉水下锅,放上一勺料酒,开锅后一分钟关火,再次冲洗干净.2、焯水的羊头放入砂锅中,放入大块的姜块和大葱段,添入足量的清水.以熬煮的中间不再添水为宜.3、大火烧开转小火,继续煮一个半小时,羊头熟透,捞出晾凉.4、汤中加入盐、味精和胡椒粉调味即可.古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪,还含有维生素B1,维生素B2,钙、铁,磷、钾、碘等微量元素,营养丰富,对人体很有益处,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人欢迎.
经锦18884791381：
羊头肉怎么炖 -
60726温底
： 先准备好用料:羊头1个、羊血适量、盐适量、白醋适量、香菜适量、水葱适量. 1、羊头一个,买的时候老板会给剁开. 2、羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮. 3、锅里加入适量的清水,煮两个小时左右.如有羊油,可以放入一起煮. 4、大火煮一个小时,小火煮一个小时,看看这汤的颜色是不是很浓. 5、羊头捞出晾凉,可以轻易脱骨,骨头继续放汤锅里,小火熬. 6、羊血和羊头肉切丁混合. 7、准备葱花香菜、盐和白醋, 8、碗里加入羊肉和羊头汤,根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了.
经锦18884791381：
整煮羊头的做法大全 -
60726温底
： 1.准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2.把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖. 3.煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦. 4.把麻酱、盐...
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羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
60726温底
： 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
经锦18884791381：
羊头汤的做法 -
60726温底
： 主料:山羊头1只 辅料:料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量 步骤: 1、取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟, 2、捞出,再一次拔掉...
经锦18884791381：
羊头怎么炖汤 -
60726温底
： 羊头1个 香菜1棵 盐适量 制作步骤1. 羊头清水泡一个小时.2. 放电煮锅加清水没过羊头.3. 煮约1小时,汤汁变白.4. 羊头酥烂,用筷子拆掉羊肉.5. 香菜切碎.6. 碗内盛汤,放入羊肉碎,撒香菜和精盐即可.
经锦18884791381：
羊头的做法 -
60726温底
： 材料 羊头1只约1500克.调料大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.做法1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,...
经锦18884791381：
怎么做好吃,白水煮羊头的家常做法 -
60726温底
： 食材 羊头1个 葱适量 姜适量 花椒适量 八角适量 盐适量 辣椒油适量 生抽适量 蚝油适量 芝麻酱适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤1 准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净2 把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖.3 煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦.4 把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈,5 羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦6 最后把煮羊头的羊汤,放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤.有肉吃有汤喝还不错吧.[大笑][大笑]
经锦18884791381：
羊头炖汤怎么做 -
60726温底
： 准备材料:羊头1个、羊血适量、盐5克、白醋两汤匙、香菜三颗、水葱一颗 1、羊头一个,买的时候老板会给剁开. 2、羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮.3、锅...
经锦18884791381：
羊头肉汤怎么做 -
60726温底
： 羊头肉汤 用料羊头 1个 白菜 适量 生姜 适量 葱 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 干红辣椒 适量 羊头肉汤的做法 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水 葱切段,姜拍扁.羊头冷水下锅,加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫,然后转小火慢炖两小时左右,中途可以拿根筷子去插一下羊头肉,如果很容易就能插入就是熟了炖好的羊头捞出晾凉,汤备用,羊头拆骨,熟羊头肉去舌皮,改刀切片白菜清洗干净切好,切几片生姜和干红辣椒锅加热,倒入适量油,放入姜和辣椒煸香放入白菜炒软倒入羊头汤煮到白菜软烂加入切好的羊头肉煮开后,加盐调味,关火撒上蒜花和黑胡椒粉就可以开吃了
