梭子蟹的4款花样吃法
答：整理了四款梭子蟹的做法：蒜蓉炒蟹，葱油焗梭子蟹，咖喱蟹，梭子蟹焗饭 一.葱油焗梭子蟹 某个海边的吃货说，她打小就吃妈妈做的盐焗蟹、葱油焗蟹长大的，这样做比清蒸的，不止是鲜美，还更有滋味，根本无需姜末醋。【葱油焗梭子蟹】材料：梭子蟹3只，小葱8颗，姜1小块，花雕酒6大勺，盐1勺。做法...
答：整理了四款梭子蟹的做法：蒜蓉炒蟹，葱油焗梭子蟹，咖喱蟹，梭子蟹焗饭 一.葱油焗梭子蟹 某个海边的吃货说，她打小就吃妈妈做的盐焗蟹、葱油焗蟹长大的，这样做比清蒸的，不止是鲜美，还更有滋味，根本无需姜末醋。【葱油焗梭子蟹】材料：梭子蟹3只，小葱8颗，姜1小块，花雕酒6大勺，盐1勺。做法...
答：清蒸梭子蟹的做法 1.生姜切末 2.加香醋、糖调和成蘸料 3.把海蟹刷洗干净 4.蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右 饮食小常识 1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
答：步骤一：准备好所有的食材。步骤二：将梭子蟹刷洗干净，先去掉腹部的三角盖，然后掀开蟹壳，去除内脏、腮、胃，这些部位都十分寒凉，不能食用。步骤三：将两个蟹钳子卸下来，用刀背将壳敲碎，便于入味。然后将梭子蟹斩成四块。步骤四：准备一碗淀粉，将梭子蟹的切面放入淀粉碗里面，裹一下淀粉。步骤五：...
答：主料：梭子蟹 调料：面粉、葱花、料酒、白糖、香醋。做法：1、活蟹清洗干净切成斜刀块。2、制作面糊，将蟹块均匀包裹上面糊入油锅炸制金黄后捞出。3、锅留底油，将蟹块进行调味翻炒，出锅前撒入葱花即可。吃蟹要注意以下4点吃蟹加些新鲜姜末和食醋 螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒...
答：食材主料 梭子蟹400g 豆腐250g 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 葱花适量 步骤 1.准备的材料：豆腐、梭子蟹 2.将梭子蟹放在锅中，清水煮开，3.将豆腐用刀拉成块状，4.煮好的`梭子蟹备用，5.将梭子蟹用剪刀剪开4块，6.去腮，7.起油锅，将切好的豆腐放入锅中，8.放入适量的生抽，9.适量的清水 1...
答：步骤 1.主料：小螃蟹1000克 2.副料：酥炸粉200克、香辣酥150克、香葱、姜、蒜各适量 调料：浦源鱼酿酱油20克、盐5克、料酒10克、绵白糖5克 3.小螃蟹洗净后，撒入酥炸粉 4.让每个小螃蟹全身都粘满酥炸粉 5.锅中做油，油温220度时，将小螃蟹入锅炸制 6.炸制外壳变的酥脆金黄色时捞出备用...
答：海肠用剪子剪去两头，把内脏挤净清洗干净。直接用开水焯烫一下，看见海肠一收缩，迅速捞出过凉水（最好是冰水）。然后，就可以蘸用辣根和日式酱油调的味碟蘸食。鲜，甜，脆，嫰的口感，可以胜过很多名贵海鲜!大连还有很多海肠的花样吃法:《锡纸烤海*》，《温拌海肠》，《捞汁海肠》经典的家常菜《...
答：来鲅鱼圈吃鲅鱼,然后发个朋友圈,完美!鲅鱼都是新鲜鲅鱼加工腌制,用平底锅煎出金黄色,香酥的口感,大块的蒜瓣肉让人欲罢不能。 清蒸飞蟹 在鲅鱼圈,清蒸飞蟹不需要花样繁多的配料来点缀入味,要的是那种真正的自然鲜味,细腻的口感。将清洗好的飞蟹放入锅中,蟹盖朝下,那样蟹黄油就不易流动,方便食用。 撒上少许的...
网友评论：
鲍盾19586429944：
梭子蟹有哪些吃法 -
17102朱唯
： 步骤: 1、把蟹洗干净,肚皮下翻翻,爪子拉拉开,把泥啊沙啊都冲干净~ 2、斩件,不要犹豫,碰一声斩下去,干净利落,不会拖泥带水,把膏都浪费 3、斩好件的蟹块沾上淀粉备用 4、备好葱段和姜片 5、起油锅,待油热后,倒入蟹块,沾淀...
鲍盾19586429944：
梭子蟹怎么吃? -
17102朱唯
： 姜葱炒梭子蟹 材料 梭子蟹2只,姜1块,葱2根,蒜1瓣,盐,糖,美极鲜酱油 做法 1.梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片 2.取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中 3.大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
鲍盾19586429944：
梭子蟹怎么吃好吃 -
17102朱唯
： 活的直接做咸呛蟹或者清蒸.清蒸我就不说了,下面说一下咸呛蟹:挑肥壮的蟹2只,不要太大.(一次做2只最好,不容易坏,马上能吃完).将水烧滚后加入盐(尝盐汤,要咸的发苦),再烧滚盐水,一定使盐融化.离火稍冷后倒入腌蟹的容器内,等待完全冷却.(咸一点的鲜)一般一斤水半斤盐喜欢淡点的按一斤水三两盐.腌蟹的容器一定要保持干净,尽量不让生水再进入盐水内.用牙刷洗净蟹,放在冰箱里(蟹就不会在水里乱划水了)一小时沥干水分,等盐水冷却后,再把蟹放入盐汤里(盐汤要浸没蟹).放冰箱冷藏,20个小时(有些人喜欢吃稍微淡点的)或3天后,都可食用.吃时用黄酒或醋沾着吃.
鲍盾19586429944：
梭子蟹咋做好吃? -
17102朱唯
： 清蒸梭子蟹的做法 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜 清蒸梭子蟹的制作材料:主料:梭子蟹 调料:姜末,醋,砂糖,生抽 教您清蒸梭子蟹怎么做,如何做清蒸梭子蟹 生猛的梭子蟹,想品尝出原汁原味,非清蒸不可…… 【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹,等蒸锅的水烧开,放入蟹,大火蒸
鲍盾19586429944：
梭子蟹有哪些做法,你最喜欢哪种呢? -
17102朱唯
： 用料 梭子蟹2只 姜1块 葱2根 蒜1瓣 盐 糖 美极鲜酱油 步骤 1 梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片 步骤 2 取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中 步骤 3 大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
鲍盾19586429944：
梭子蟹的做法 -
17102朱唯
： 梭子蟹炒菜花的做法步骤1 菜花洗净,用盐水浸泡后掰成小朵.2 梭子蟹洗净,掰开蟹壳,将蟹身切块.3 葱切小段,姜切片.4 锅内倒适量油,烧至六成热后放入葱姜爆香.5将蟹倒入锅中翻炒.6 待蟹块表面变红后控油捞出.7将菜花放入炒过蟹的油中翻炒.8 菜花翻炒至断生后加入一勺生抽.9 倒入蟹和菜花一起翻炒.10 待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅
鲍盾19586429944：
梭子蟹怎么做好吃 -
17102朱唯
： 清蒸梭子蟹的做法 1. 切三片生姜,因为螃蟹性冷,所以搭上暖胃的生姜是最好的.2. 生姜切丝待用.3. 锅中加适量水.4. 放好架子.点火开始烧水.5. 盘子底部铺上切好的一半姜丝.6. 然后放上洗好的螃蟹.我买的是新鲜的但非螃蟹,做...
鲍盾19586429944：
梭子蟹怎烧着好吃啊?
17102朱唯
： 清蒸梭子蟹1.原料备用,梭子蟹、生姜、料酒、醋、盐.2.梭子蟹清洗干净.3.锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒.4.梭子蟹摆入盘内.水开后入锅蒸.5.生姜切丝.6.淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料.7.蒸梭子蟹蒸十五分钟左右.8.出锅后,搭配蘸料一起食用.爆炒梭子蟹1.梭子蟹去大壳,洗净切块,姜蒜切片,剪辣椒.2.油烧热,爆香姜、蒜、花椒、辣椒3.倒入梭子蟹翻炒,然后放盐4.炒两分钟,倒入黄酒,适量开水,生抽,放入糖,盖锅盖烧五分钟5.掀锅盖,放入鸡精翻炒一下,把汤汁收干,即可出锅!
鲍盾19586429944：
梭子蟹怎么吃 家常梭子蟹这样做 -
17102朱唯
： 用料 主料梭子蟹2只 辅料小葱3根姜1/2块生抽1汤匙料酒1汤匙花椒粉1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙蚝油1汤匙 家常梭子蟹的做法 1. 掀开蟹的壳,拿刀子从尾部敲一下,不要太用力,然后用手掰开就可以了,把蟹腿和蟹肉用勺子挖出,备用 2. 小葱切段,姜切丝,放一边备用 3. 将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用 4. 油5成热时放入姜丝 5. 接着放入螃蟹,大火快速翻炒一下,时间大概1分钟就可以了,时间长了蟹肉就老了 6. 放入葱段、蚝油出锅装盘就好了 烹饪技巧 螃蟹入锅后,时间不要长,在1分钟左右大火翻炒就行.
鲍盾19586429944：
梭子蟹怎么做 -
17102朱唯
： 炒梭子蟹 主料:梭子蟹 调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒 做法: 1.洗净梭子蟹,每只切成两段; 2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下; 3.热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油, 4.煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水, 5.加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘.
