正宗香菇酱的家庭制作
答：1、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖 2、配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等 3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。4、将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花...
答：香菇酱的家庭制作方法如下：材料准备：鲜香菇、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、白糖、油、耗油、锅等。1、鲜香菇洗净，用开水焯一下，过冷水后捞出挤干水分。2、用剪刀剪去香菇蒂，蒂不要扔。3、香菇和蒂分别切成小丁，不要混放，一会儿要分开处理。4、使用三种酱：豆瓣酱、甜面酱和番茄酱。豆瓣酱味道浓郁...
答：加入生抽、老抽、耗油、盐糖和豆瓣酱调味。小火熬煮15-20分钟，让香菇酱充分融合。2. 猪肉香菇酱 准备材料：猪肉、香菇、青椒、洋葱、葱姜蒜、八角、花生碎 制作步骤：香菇焯水切丁，洋葱、青椒、葱姜蒜切末。猪肉丁加盐、料酒、老抽腌制后加少许食用油拌匀。热油放八角、葱姜蒜末煸炒出香味。加入...
答：1. 香菇用清水洗净，切成小片备用。2. 生姜、葱洗净，剁碎。3. 热锅凉油，下生姜、葱爆香。4. 放入香菇，翻炒至香菇出水。5. 加适量清水，加糖、盐，盖上锅盖焖煮10分钟。6. 将煮烂的香菇用搅拌机打成酱状。7. 根据个人口味再次进行调味即可。制作技巧:1. 切香菇时要均匀，大小一致，以免...
答：1、做香菇酱要用到洋葱、葱、姜、花椒等材料，要提前准备好这些东西。2、将洋葱洗干净之后，切成极小的颗粒。再把香菇身上的泥洗掉，用清水冲洗干净，用力将其中的水分挤干，再将其切成丁状。将葱切成段状，将姜切成片状。3、先将葱和八角、花椒放进油锅内炒香，捞出来。再把洋葱放进油锅内，...
答：将介绍一种简单易行的家庭制作香菇酱的方法。一、材料准备：1. 250克新鲜香菇2. 2颗大蒜瓣，切碎3. 2汤匙橄榄油4. 2汤匙酱油5. 1汤匙糖6. 2匙盐1/4茶匙黑胡椒粉7. 1杯水8. 1汤匙玉米淀粉（可选，用于增稠）二、制作步骤：1.准备材料准备好所需材料。选择新鲜的香菇，清洗干净后切成薄片。
答：香菇酱的家庭制作方法如下：工具/材料：香菇250克，猪肉末180克，黄豆适量，豆瓣酱1盒，鸡油1勺，海鲜酱油1勺，白糖半勺，葱姜末适量，炒锅，铲子。1、首先准备适量的黄豆，将其淘洗干净后，放入在炒锅中，小火干炒，将其炒熟人，然后加上少许的清水煮熟，捻去黄豆的外皮，待用，瘦猪肉一小块，...
答：1、把香菇洗干净然后放在清水中泡发，泡好以后取出切成小丁的样子备用。把萝卜干也切成与香菇大小相似的小丁备用。2、把锅中放油加热以后放入葱姜蒜末炒出香气，再把香菇丁和萝卜一起放入到锅中炒制。3、两分钟以后把准备好的东北大酱和豆瓣酱一起放入锅中并加入适量的清水调匀，慢慢的炒制，最后...
答：家庭自制香菇酱的做法：1、先将准备的姜去皮，切成碎末，将蒜剥掉皮，也切成碎末。将新鲜的香菇洗干净之后，切成小小的丁状。还要准备一些五花肉，将五花肉洗净后，也切成小小的丁状。将胡椒粉、料酒加入到五花肉里面，搅拌好。再加入豆瓣酱和料酒。2、在锅子里加入适量的油，将花生放进去，用小火炸至...
答：1、把香菇的根去掉，将香菇先切一下，切成块，香菇放绞肉机里面，将香菇打碎，这样打的香菇更碎，而且方便了许多 2、葱姜蒜也搅碎，将猪肉切成块，放绞肉机里面 3、锅中倒油，然后放入花生米，小火慢炒，将花生米炒熟 4、花生米炒好之后，用余温将芝麻炒一下 5、将花生米去皮，把花生米压碎...
网友评论：
沙残17592616090：
正宗香菇酱的做法,怎么做正宗香菇酱好吃 -
46588乜贾
： 用料 主料香菇5个调料 料酒 适量 调和油 适量 香菇酱的做法 1.腌制肉鲜:加料酒、花椒粉(多些)),搅拌均匀.2.香菇切丁3.生姜切成末4.葱切末5.蒜切成薄片6.炒肉末:国内倒少许油,倒入腌好的肉末,小火煸炒,把水分炒干,7.盛出8.倒油炒姜末、葱末,喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎.9.加入香菇,小火翻炒,加盐.10.倒入肉末11.甜面酱12.最后放蒜、糖,翻炒均匀即可出锅.
沙残17592616090：
香菇酱的做法大全,怎么做正宗香菇酱 -
46588乜贾
： 主料 香菇 400g 辣黄豆酱 2大勺 郫县豆瓣酱 1勺 洋葱 1/4个 辅料 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 五香粉 适量 步骤1.香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末2.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入...
沙残17592616090：
香辣香菇酱的家常做法大全怎么做好吃 -
46588乜贾
： 将香菇洗净,用干布擦拭干表面水份,切成小丁. 2. 开火,锅中倒入适量油烧热. 3.3成热时,将香菇丁倒入锅中中火慢炸. 4. 炸至香菇丁变小,表面出现小泡即可捞出控油待用. 5. 锅内留些许底油,再次加热. 6. 将甜面酱倒入锅中翻炒,再加入2倍的温水,翻炒均匀. 7. 翻炒均匀后,将炸好的香菇丁倒入,翻炒均匀后转中小火慢熬. 8. 熬的过程中要勤看着些,多搅拌以免糊锅.时间根据量的多少有所不同. 9. 待熬至水分蒸发完后,加入花生碎,翻拌均匀. 10. 喜欢吃辣椒的再加入一些油泼辣子中的辣椒,翻拌均匀. 11.关火,即可出锅.可盛碗放入冰箱保存,也可放至80度左右,装入瓶中入冰箱冷藏保存.
沙残17592616090：
怎么自制香菇酱? -
46588乜贾
： 香菇酱 主料:鲜香菇 蚕豆 花生米 干黄酱. 辅料:豆瓣酱 蒜 料酒 花生米去皮凉油下锅,先大火后小火炸8分钟左右,捞出放凉,碾碎.蚕豆放入开水中煮三分钟,变软变熟捞出备用二两干黄酱用凉水稀释,并加入料酒,搅拌成粘稠状.锅中放油...
沙残17592616090：
紧急,香菇酱怎么做啊
46588乜贾
： 香菇酱的制作方法 ①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱市场干货店有卖)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆酱干. ②将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块,与肉丁一起在油锅中炒熟,待用;将花生在锅中炒熟待用;春笋去皮,切成丁块,与切成小块状的豆腐干一起在油锅中炒熟待用. ③将面酱 (或豆酱)在油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精、食盐等搅拌均匀,加入辣油,拌煮15分钟后出锅.
沙残17592616090：
香菇酱的做法 -
46588乜贾
： 家常蘑菇酱 主料:蒜头20公克 红葱头15公克 洋葱丁50公克 蕃茄碎50公克 洋菇片20公克 玉米粉1匙 蕃茄酱2大匙 百里香(或十三香、十八味)少许 黑胡椒粉适量 糖适量 盐适量 高汤500cc 步骤: 1热一油锅,将蒜头、红葱头切片后,放入锅中...
沙残17592616090：
自制香菇酱怎么做好吃,自制香菇酱的家常做 -
46588乜贾
： 1.把香菇洗干净,去根部分开放. 2.把香菇焯一下水,水烧开滚一下就可以了. 3.把香菇捞出挤一下水分切丁备用. 4.把香菇根部也切丁备用. 5.洋葱切丁备用. 6.把豆瓣酱和甜面酱按1:1比例调配. 7.再放适量清水稀释搅拌一下. 8.大火热油放洋葱翻炒几下. 9.把洋葱放一边在另一边放香菇根翻炒几下,这时大火改中小火,直到做好香菇酱. 10.再把香菇放进去翻炒均匀. 11.把调好的豆瓣酱汁倒入锅里翻炒. 12.放两勺辣椒酱. 13.不停地翻炒,香菇收一下汁就可以关火了. 14.整好一碗,放凉就可以直接放冰箱冷藏,等吃时再拿出来, 或者装玻璃瓶里密封好储存.
沙残17592616090：
香菇酱怎么做好吃? -
46588乜贾
： 香菇富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子,被誉为“蔬菜之王”、“食用菌皇后”.用香菇制作的香菇酱不但味道鲜美,而且营养丰富,具有很多保健功效,老少皆宜.食材 主料...
沙残17592616090：
自制香菇酱怎样自制香菇酱的做法 -
46588乜贾
： 步骤 香菇酱的做法步骤11.香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末 香菇酱的做法步骤22.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油 香菇酱的做法步骤33.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味 香菇酱的做法步骤44.加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜 香菇酱的做法步骤55.至香菇变软 香菇酱的做法步骤66.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气 香菇酱的做法步骤77.加入2~3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌 香菇酱的做法步骤88.待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味 香菇酱的做法步骤99.炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅.
沙残17592616090：
秘制香菇酱怎么做好吃 -
46588乜贾
： 秘制香菇酱的做法食材: 做法/步骤: 1.1.在锅中加入食用油加入辣椒进行小火熬制 2.2.加入葱姜蒜熬制到收缩水分 3.3.加入香菇,盐,鸡精十三香充分搅匀熬制 4.4.待香菇熬制水分收缩加入耗油,面酱熬制到浓稠 5.5.加入熟花生,熟芝麻翻搅均匀即可 6.6.香喷喷的独家秘制香菇酱出锅喽,待稍凉盛入容器即可 小贴士 1.熬制过程中要不停的翻搅以免黏锅 2.所有食材都应该控干水分,熬制过程中不要加水 3.花生、芝麻最好选用炒熟的,这样味道会更鲜香
