清蒸鱼图片大全图
答：4、取一点点的盐涂抹在鱼肚子四周，为了可以使鱼能更加的充分入味。5、蒸锅烧开水，等到水完全开了以后，将鱼放进盘子，置入蒸锅。如果家里的蒸锅比较小的话，可以将鱼从中间一分为二，蒸好之后再将鱼给组合起来。6、这一步是最关键的，也是我今天我们所说的清蒸鱼的诀窍之一，就是蒸鱼的时间-7...
答：游水桂花约1斤 青葱3根 辅料 花生油3汤匙 豉油2汤匙 清蒸鱼的做法步骤 1.点击查看大图 由于家用厨房的局限，蒸锅的大小，最适宜的就是0.9斤－1.2斤之间的活鱼，桂花、鲈鱼、青斑都可以。买回来，清水里里外外清理干净后，用厨房纸／布将鱼身的水分拭干。2.点击查看大图 用...
答：主料 请点击输入图片描述 黄鱼(大黄花鱼)1条 辅料 葱 适量 姜 适量 橄榄油 适量 花椒 1茶匙 泡红椒 1个 蒸鱼豉油 适量 料酒 少许 盐 少许 清蒸鱼的做法 1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净 请点击输入图片描述 2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，...
答：怎么蒸出酒店里那种完全没有腥味的清蒸鲈鱼？1.首先鱼要处理干净：鱼鳞也要刮的很干净。而且鱼肚内的黑膜得刷洗干净，还有去除鱼腥线。2.鱼处理干净后，加少许盐、胡椒粉，葱油、料酒、姜丝、葱抹匀腌制五分钟。3.清蒸鱼蒸的时候也很重要，首先要进行摆盘，不是简单的将鱼随意摆在盘子里就好，要...
答：食材明细 主料 鱼1条 辅料 姜适量 葱适量 蒜适量 香菜适量 配料 油适量 生抽适量 清蒸鱼的做法步骤 1.点击查看大图 先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用 2.点击查看大图 盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜 3.点击查看大图 另切好姜...
答：用料 鱼 一条或一块 葱 适量 姜 数片 蒜末（可选） 适量 蒸鱼酱油 适量 清蒸鱼（超简易）的做法 我用的是冷冻鳕鱼块，用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片，蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了，很大的鱼就在鱼上开几道口子。蒸好的鱼，必须把碟子里的...
答：蒸鱼之前把鱼用盐，葱姜丝还有料酒搅拌均匀，静置30分钟，去除鱼腥味，再放入锅中蒸12分钟，取出撒上配料，这样好吃简单的清蒸鱼就做好了，方法如下：准备材料：小黄鱼 2条、葱丝 少许、姜丝 少许、料酒 少许、盐 少许、蒸鱼豉油 少许、红椒丝 少许、食用油 少许。1、第一步把鱼处理好洗净。2、...
答：用料 主料 请点击输入图片描述 黄鱼适量 调料 色拉油 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 清蒸鱼的做法 1.清蒸鱼最讲究的是鱼一定要新鲜，我通常简单地从下面两个方面来判断鱼的新鲜度，当然你也可以上网查一下，还有很多种方法可以鉴别 1）看，新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮。请点击...
答：下面为大家分享做清蒸鱼时用到的“3要点”，不管蒸啥样的鱼，蒸出后鱼身完整不破又好看，吃着倍儿鲜嫩还无腥味，让人食之口舌留香，回味不尽。文章图片3 蒸鱼时，有三个要点1，鱼肉遇到高温时便会向着同一个点收缩，蒸的过程中鱼身很容易破散，所以要先在鱼身两面均匀切出刀花，使鱼肉...
网友评论：
师南15975012763：
清蒸鱼是开水下锅还是冷水下锅 -
48079乌心
： 清蒸鱼是冷水下锅,如果是开水下锅鱼很可能蒸不熟,下面介绍具体做法: 准备材料:鲈鱼1根、葱3根、蒜3瓣、蒸鱼豆豉2勺、酱油2勺 制作步骤: 1、葱段洗净切开,放在盘底,再放上大蒜. 2、鱼洗干净,脊背切开. 3、淋上蒸鱼豉油,蒸鱼豉油可以很好的给鱼提鲜,实在不喜欢可以不放,不过会少许多味道. 4、冷水入锅,大火水开后,转小火蒸10分钟.淋上一点酱油,继续蒸2分钟.5、 摆上葱段,热油浇在鱼上即可;上桌就可以吃了.
师南15975012763：
怎样清蒸鲈鱼的家常做法 -
48079乌心
： 清蒸鲈鱼: 材料 鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油做法 1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥. 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好. 3.把鱼取出,倒掉汁水. 4.放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上.小诀窍 我觉得用了那蒸鱼豉油,味道和店里做的差不多了,鱼不能蒸时间长了,不然鱼肉会老,我有过教训.
师南15975012763：
怎样清蒸鱼? -
48079乌心
： 清蒸鱼吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食.清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,...
师南15975012763：
清蒸鱼怎么做大火还是小火蒸呀,蒸多长时间 -
48079乌心
： 清蒸鱼的做法: 1.鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净干净后在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时,姜切丝,蒜拍扁,葱一半切葱段、一半切葱花备用. 2.取一个干净的盘,先在盘底放入姜蒜. 3.然后把鱼放进去. 4.最后在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段. 5.锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去,大火蒸15-20分钟. 6.蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜,淋上味极鲜酱油. 7.撒上葱花. 8.锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼身上即可食用. 9.成品图.
师南15975012763：
清蒸鱼的做发 -
48079乌心
： 很简单的,首先把鱼清洗干净,然后在鱼背上用刀划几个口子,这样熟得快也可以让鱼更入味道,可以先用料酒味精,盐进行简单腌制,腌制过后同时把料酒抹在鱼背上,去除腥味.葱姜切片,放到鱼肚子里面,上锅蒸煮即可,文火蒸煮,时间不要太长,以免营养流失.
师南15975012763：
清蒸鲈鱼的做法是怎样 -
48079乌心
： 清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜.鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑. 中文名: 清蒸鲈鱼 主要食材: 鲈鱼 分类: 粤菜 目录 做法 营养价...
师南15975012763：
清蒸鱼怎么做? -
48079乌心
： 清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝,...
师南15975012763：
清蒸鱼的做法大全,怎样做清蒸鱼 -
48079乌心
： 清蒸鱼的做法大全【图解】_清蒸鱼怎么做好吃_好厨网1 原料准备,切葱丝,红椒丝放入.... 2 顺着鱼的脊背,贴着骨头一直片.... 3 撒一点盐再鱼的表面,刀口里面.... 4 关火后捡出葱姜肥膘肉,把鱼装....
师南15975012763：
清蒸草鱼怎么做? -
48079乌心
： 菜系及功效:家常菜谱 清蒸草鱼的制作材料:主料:详细原料请参考图片以及步骤1、净重500克的草鱼2、这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒.3、做红烧汁的原料14、做红烧汁的原料25、配好的原料6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时7、除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟9、8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来10、炒勺加油,烧至8 9分热,加配料,炒香11、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水,烧滚后,改小火,收浓汤汁12、呵呵,出锅,浇汁13.收工开吃!
师南15975012763：
清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲈鱼的做法
48079乌心
： 清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲈鱼的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html 鲳鱼,又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼,系银鲳属鲳科,栖息于近海的中下层,多产于象山港和舟山洋面,也是宁波海渔特产之一.清蒸鲳鱼图片合集...
