炸萝卜丸子最正确的方法
答：正确炸萝卜丸子做法如下：材料/工具：白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。1、白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。2、葱或者蒜苗，姜少许分别切碎,倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋，放进去搅拌成粘稠的面糊状，面粉不能放太多，否则炸出来的...
答：萝卜丸子若想做的美味，最重要的是要把包馅调好啦，有些人自己在家做萝卜丸子的时候就会加一些木薯淀粉，实际上此方法是不正确的。若想做出和卤味店一般美味可口的萝卜丸子，最重要的是要调包馅，下面就来教你如何做出真真正正美味可口的萝卜丸子。炸萝卜丸子以前，多多一步才恰当，炸成的萝卜丸子变香...
答：导读： 冬天人们正气不足，容易感冒，多吃点萝卜可以补气，还能增强体质， 所以有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。而萝卜最好吃的做法，相信十个人有九个人一定会说是萝卜丸子， 萝卜加点面粉，炸出来外酥里嫩，香酥可口，比吃肉还香！但很多人做萝卜丸子的时候，为了让丸子吃起来更加...
答：教你正确做法，照着下面的方法做，丸子酥脆不油腻，非常好吃，再也不用出去买了，自己做干净卫生，吃着放心。炸萝卜丸子 准备食材：萝卜、面粉、鸡蛋、生姜、葱、十三香、食盐、食用油 萝卜可以用白萝卜或者青萝卜，葱可以换成香菜，想要丸子的色彩搭配更好，可以添加少量胡萝卜，记住不用淀粉，只用面粉...
答：炸萝卜丸子的做法步骤：准备一个白萝卜，用青萝卜也可以，一般白萝卜更容易买到，只是挑选时注意了别买到糠心的。萝卜皮去掉，洗净后用擦丝器擦成细丝，这样操作最为方便，而且丝也更细，手切的话太费劲，还不一定切得很好。切好后有两种操作，一种是撒盐杀水，一种是下锅焯水，做出来口感略有不同...
答：炸萝卜丸子听起来做法很容易，但是做出来的失败率却很高，在上面的时间里我会把炸丸子的正确方法做给你们看，让你们也掌握正确的做法。先选好水灵多汁的萝卜，将萝卜都洗干净然后用刀把萝卜的两头切掉不用，把萝卜切成薄片后再切成长条，这样就容易剁碎了，萝卜剁成碎末后放入盆里，在萝卜里加入一点点...
答：我小时候，物质十分匮乏，在农村一年也吃不上几回肉，平时只有萝卜、白菜等，外婆把萝卜擦成丝，团成团后用菜油一炸，金黄酥脆，香气四溢，一口气能吃掉一盘。炸好的萝卜丸子可以趁热直接吃，或是放凉后焖菜、做汤，都十分美味，比肉还香呢。炸萝卜丸子的方法简单，几乎人人都会做，但很多人都做不...
答：油炸丸子，应该要怎么做才能够蓬松酥脆吸油少？说到炸萝卜丸子，我可谓是经历了无数的失败和成功，因为喜欢吃，所以不断地去尝试，现在终于明白该怎么做了。我的经验是，想要做好必须勤加练习，其中团丸子的手法和下锅炸丸子的速度，需要长期练习积累经验，若是练习少，一开始容易做失败。不仅如此，还...
答：炸萝卜丸子一定不能用水，要用鸡蛋，因为萝卜本身的水分就很多。白萝卜切成丝需要用盐水腌制出水分再倒掉，放水分太多，不易成型，再加入鸡蛋葱花，五香粉，盐，鸡精调味，再加入少许生粉搅拌成型，捏成丸子油炸至金黄即可。
答：大家好，我是子柒，说起萝卜丸子，还是奶奶教的做法好吃，加上一个馒头，酥脆鲜香不油腻，炸萝卜丸子要想做得酥脆好吃，几个细节要好好把握，细节把握好了才能把丸子炸成外酥里嫩的，细节把握不好，炸出来的丸子会发硬口感差；下面把炸萝卜丸子方法和细节分享给大家，学会了自己在家也能炸出外酥里...
网友评论：
蒯平18962878518：
炸萝卜丸子(鲁菜菜品) - 百科
26823黎肃
： 1、萝卜洗净,将萝卜切成丝,在横刀切成丁.2、加入适量食盐,胡椒粉,花椒粉.3、香油,面粉(不要太多,易发硬.4、),味精,拌匀锅放火上(小火.5、不然易炸糊),油温8成热,用手挤成丸子.6、等丸子发黄,用漏勺盛出即可.
蒯平18962878518：
萝卜丸子怎么炸啊?最好炸得比较松软一些
26823黎肃
： 首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子会散,油温适中,就可炸出美味可口的萝卜丸子了. 想松软可加些豆腐.
蒯平18962878518：
炸萝卜丸子的做法有什么诀窍?
26823黎肃
： 炸萝卜丸子的做法如下:材料大萝卜250克,鸡蛋1个.植物油、酱油.盐、味精、胡椒粉、葱 末、姜末、水淀粉、花鹏各适量.1. 大萝卜洗净,去皮,用礤床擦成细 丝,再用刀剁碎,加入酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱末、姜末、水淀 粉损拌均匀备用.2. 将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子, 下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥油,撒上花椒盐即可.
蒯平18962878518：
萝卜丸子怎么做最好吃的家常做法 -
26823黎肃
： 1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌. 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团. 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出.
蒯平18962878518：
正宗炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做好吃又简单 -
26823黎肃
： 超简单的萝卜丸子的做法 把萝卜擦完后打入一个鸡蛋,进行搅拌.搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌.逐步加入面粉,一碗左右,待搅拌至浓稠即可. 用平底锅煎炸,用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好,一个个放入油锅,大约翻转4-6次颜色黄亮即可.需用中火.
蒯平18962878518：
做法,炸萝卜丸子怎么做好吃,炸萝卜丸子的家常做法 -
26823黎肃
： 1.青萝卜擦丝,洒上盐稍微腌一下,2.用手挤去杀出的水分,萝卜丝剁碎一点,3.加入花椒粉、面粉,拌合,根据干稀程度加入适量鸡蛋液,4.搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好,5.手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子,6.油锅加热至五六成(微有青烟,油从四周向中间翻动),下丸子中火炸至表面微微金黄色.如果喜欢吃脆一点的,捞出丸子,继续加热油至冒烟,下丸子复炸一遍.
蒯平18962878518：
炸白萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
26823黎肃
： 用料 主料 白萝卜400g 米饭1碗 面粉100g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 胡椒粉 适量 炸白萝卜丸子的做法1.萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水2.攥干水分3.葱姜切末4.萝卜丝加入肉馅混合5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量6.加入葱姜末,打入1个鸡蛋7.加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了8.搅拌均匀9.锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状,下锅炸.也可以用手抓起用虎口挤成丸子10.炸到油里气泡变小,丸子浮起,捞起丸子11.转大火锅里油温再次升高,把丸子回锅再炸30秒到1分钟,炸到表面焦黄即可
蒯平18962878518：
丸子怎么做好吃,素炸萝卜丸子的家常做法 -
26823黎肃
： 主料: 白萝卜 350克 辅料: 鸡蛋 75克 调料: 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量 炸萝卜丸子的做法: 1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内...
蒯平18962878518：
白萝卜丸子怎么做好吃,炸白萝卜丸子的家常做法 -
26823黎肃
： 炸白萝卜丸子的做法 1. 准备好所需食材.2. 把白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入适量盐用手抓匀搓揉几下,腌制10分钟左右.3. 葱姜切末.4. 鸡蛋用筷子打散.5. 静置一会儿后,萝卜会变软出水.(萝卜水别倒)6. 放进面粉、葱姜末、十三香,再倒入鸡蛋液拌匀.7. 锅中倒油加热至六成,把萝卜面糊搓成小团放入油锅,小火慢炸.8. 炸的过程把丸子慢慢翻面,让各个面都均匀炸透.9. 炸至丸子浮起,成金黄色即可捞出,控干油份.
