老式香肠制作全过程
答：香肠的选择可以根据个人喜好，选择不同风味的香肠，如腊肠、鸡肠等。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更鲜味的可以适量增加生抽，喜欢甜味的可以适当增加糖量。炒制过程中火候要控制好，避免香肠和莲藕炒糊。通过以上步骤，你可以制作出一道味道独特、色香味俱佳的香肠炒莲藕。这道菜肴不仅口感丰富...
答：香肠派对的香肠
答：抚顺香肠：抚顺香肠以其独特的口味和制作工艺而闻名，选用优质猪肉，配以多种香料和调味品，经过灌肠、熏烤等工序制作而成。抚顺香肠肉质紧实，香味浓郁，是佐餐或下酒的佳品。八碟八碗：这是抚顺传统的宴席菜肴，包括八个凉菜和八个热菜，菜品丰富多样，色香味俱全。八碟八碗体现了抚顺人的热情好客和...
答：一、香葱火腿面包 老式面包和咸香的火腿十分相配，吃起来不会有油腻的感觉。将200克高筋面粉和黄油扮成絮状，牛奶和酸奶各45克混合搅拌揉成面团。放置发酵半小时，擀成长条，将香肠放在一头卷起来。将面团切成八段，底面不要切断，利用面团的韧性往两边翻开。将香葱撒在表面放入烤箱加热二十分钟，就做好...
答：迎宾香肠以猪肉为原料，配上大自然馈赠的香辛料，加上独特工艺制作而成，肉质紧密，肉色嫩红，口感嫩滑。除了老式香肠之外，还有加入玫瑰露酒的“玫瑰肠”，都是大家非常喜爱的口味。三、四川香肠 四川人喜欢吃腊肉香肠，如果你要问四川有没有正宗的香肠，这我也没发回答，因为在四川家家户户都会做些...
答：去哪里学哈尔滨红肠技术 哪里有专业的哈尔滨红肠配方 正宗的哈尔滨红肠去哪里学 哪里有教红肠的小吃学校 石家庄小吃培训中心 专业传授各种香肠火腿的制作技术 想吃哈尔滨红肠 去哪里学 到河北育英小吃培训哈尔滨红肠是一种由国外传入的技术,故称西式红肠。肉馅多为猪、牛肉,也可用兔肉或其它肉类;配料合适,其...
答：『老式东北拌饭』做法：准备材料：·米饭·鸡蛋三枚·海苔碎·肉肠香肠·自制调味汁具体步骤：1调一个酱汁：小米辣、大蒜和葱切丁，加入白芝麻后，烧两到三勺左右量的热油激发出香味，再加入半勺糖、一勺蚝油、两勺半生抽、一小勺陈醋和两勺热水搅拌均匀。2煎香肠和三个鸡蛋，米饭铺底，依次放入鸡蛋...
答：东北老式拌饭做法：煎蛋香肠拌饭准备材料：·香肠3根·调好的酱汁·鸡蛋2枚·剩米饭1碗·海苔碎适量具体步骤：1调制一个酱汁，小米辣、线椒切丁，大蒜切丁，再加入些许白芝麻，热锅烧油后淋在辣椒上。2加入一勺蚝油、一小勺白糖、一勺陈醋、一勺生抽和一点盐调味后搅拌均匀。3用煎锅煎熟鸡蛋和香肠，...
答：煎饼，作为中国传统美食的代表之一，尤其以山东地区盛行。其历史源远流长，据2012年山东齐鲁晚报的记载，起源于泰安。下面，我们将详细介绍农村老式摊煎饼的配方与制作方法。食材准备：面粉：300克 温水：360克 盐：适量 卤鸡胸肉：一块 辣酱：适量 甜面酱：适量 鸡蛋：150克 香肠：50克 绿豆：50克 玉...
答：农村老式摊煎饼的配方如下：准备材料：鸡蛋150克、香肠50克、绿豆50克、玉米淀粉30克、普通面粉100克、黄豆30克、油条1根、酱适量、香菜适量、香葱适量、榨菜50克、黑芝麻适量、虾皮适量。1、首先将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里。2、安装好机器，用DIY键磨成粉。3、磨好的粉需要过筛一下，更细腻...
网友评论：
乔巩13455253018：
农村老式香肠的做法大全 -
56336陶纪
： 自制麻辣香肠 材料:猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个 做法:1、猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用.腌渍肠衣用清水浸泡10分...
乔巩13455253018：
香肠的制作方法 (过程仔细一点!) -
56336陶纪
： 香肠瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量.制作方法1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀.2.将糖、...
乔巩13455253018：
老陈秘制香肠做法 -
56336陶纪
： 秘制香肠的做法主料 猪腿肉 1200g 盐 22g 味精 6g 酱油 28g 白酒 30g 十三香 5g 辅料 五香粉 6g 白糖 60g 姜片 15g步骤1.猪腿肉洗净切成小块2.白糖,五香粉,十三香,盐,味精加入肉里3.白酒,酱油,生姜4.带上手套抓捏均匀,盖上保鲜膜腌制12小时,期间掀开保鲜膜搅拌几次.5.风干肠衣用水龙头冲洗干净浸泡20分钟6.肠衣套在灌肠器上,另一端打结7.灌到自己喜欢的长度,扭几圈用绳子打结8.挂在通风处晾晒,这是昨天下午开始晾的,到早上拍照片已经干了很多9.三天就晒成这样了,装保鲜袋放冷冻保存.随吃随取……蒸20分钟即可
乔巩13455253018：
老南京人做香肠方法 -
56336陶纪
： 主料五花肉1000g辅料葱姜适量盐200g糖适量白酒适量生抽200g肠衣适量步骤1.五花肉切成粗条,放入姜片.2.放点大葱.3.放入盐、糖.4.放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时.5.准备好肠衣,放在水里泡一会.6.把肠衣套在灌香肠的漏斗上,排干净空气,把末端用线扎紧.7.捡出葱姜,弃之不用.8.放入肉.9.放到自己满意的长度,用线扎紧.10.全部灌好后放在通风的地方,7-10天就可以了.11.放在锅里蒸或煮一下,取出晾凉.12.切薄片.13.盛盘上桌.
乔巩13455253018：
腊肠制作方法和配方 -
56336陶纪
： 配方:猪腿肉、猪小肠、盐、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、红曲米、红糖末、白酒. 制作方法: 1、灌香肠用猪小肠,清洗小肠,要注意把肠内部的油脂刮洗干净; 2、把肉切成大片,取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉,丁香粉与肉片拌均; 3、肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚.肉在腌渍的过程中时不时搅拌一下便于入味,余下的白酒及红曲米第二天备用; 4、将余下的白酒化开红曲米与肉片搅拌均匀; 5、把小肠头套在灌肠器口,用棉线扎紧,就可以往里面塞肉了,每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧,用针刺破肠衣排出肠内的空气.经过晾晒即可食用.
乔巩13455253018：
四川的香肠怎么做?? -
56336陶纪
： 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里. 2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时...
乔巩13455253018：
闽南腊肠的配方和做法 -
56336陶纪
： 简介 香肠的闽南话是“风墙”,每年春节的前一个月左右,几乎每家每户的院里、阳台上都会挂起一串串的风墙,周末刚好赶上妈妈在做,这里就来简单的这下制作过程吧. 用料 猪前腿肉 10斤 丹凤高粱酒 1瓶(约一斤) 糖 一斤 盐 一两 肠衣 ...
乔巩13455253018：
香肠制作方法 -
56336陶纪
： 主料 前腿猪肉5kg方法/步骤 1 1,首先说肠衣的吧.我用的是猪肠衣~~大的农贸市场卖猪肉的地方一般有卖的~尤其是这个季节,都做香肠,都是收拾干净的,回来自己浸泡去盐就可以了~~当然,网上也卖.嘿嘿,买的多不,要不我进点货?哈...
乔巩13455253018：
香肠的加工方法和流程是怎样的?
56336陶纪
： (1)工艺流程原料肉的修整—原料肉切丁—拌料—灌肠-漂洗-日 晒—烘烤—熟制—成品... 待肠衣全部灌完后,用细针 在灌好的香肠中有空气的地方进行扎孔放气,以便于水分...
乔巩13455253018：
制作香肠的方法和步骤 -
56336陶纪
： 自制香肠space自制香肠的用料去皮猪前腿夹心肉 5000g盐 100g糖 200g生姜 200g55度白酒 150g肠衣 100g棉绳 自制香肠的做法步骤将做法保存到手机 步骤 1 space猪肉(千万不能洗!)切成手掌大小,用温水沾湿的毛巾擦去表面的脏东...
