肉盒子的面怎么和窍门
答：除此之外，在和面前，要先沤面，沤面可以使面粉充分吸收水分，进而让面团更加柔软，加速面筋形成。最后，在和面后的面团要放置一段时间，让其充分松弛，这样才能让肉盒子的口感更佳。和面是艺术，更是一种体力活。对于手工肉盒子来说，用力揉面是必须的。揉面也有技巧，最好是使用手下沉的方式进行。较...
答：1.五花肉洗净，剁成糊状；将豆腐切成小方块；白莲洗净，切成小块；面条软，切成小块；菠菜洗净切丁；木耳泡发，去根，切成小块；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮，切丁；蒜苗洗净切碎；生姜去皮切碎备用。2.将油加热至五成，加入肥瘦肉和姜末，翻炒至变色调味酒和酱油翻炒均匀，关火，依次加入其他配料，...
答：3.然后将两个面团揉捏均匀，在加少量的油，揉成一个光滑的面团，在醒半个小时左右。4.最后是案板上抹上一些油，将面团分成炸肉盒需要用量大小的小份面剂子即完成了。制作炸肉盒子的面粉小技巧：1.制作这种食物所用的面团，是不需要加入酵母的。肉盒子和菜盒子的制作方法一样，只是所用的馅料不一样...
答：炸肉盒子怎么和面炸出来不硬？我们一起看看吧！炸肉盒子在和面时加些动植物混合熟油，加温水适量和均，将醒面30分钟以上炸出来就不硬。肉盒子是流行于我国北方小麦产区的一种面点，以面团包裹由肉类，红薯粉条，韭菜等馅料并擀成圆饼后炸制而成。关于炸肉盒子怎么和面炸出来不硬，我们就了解到这啦！
答：3、葱姜切末放入肉馅里，加入老抽2克、生抽、盐、十三香、花椒粉搅拌均匀。饧好的面团平均分成3份，取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入肉馅封口。用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸...
答：肉盒子 用料 韭菜一小把 克 鸡蛋1 个 面粉适量 克 粉条一大把 盐适量 十三香适量 肉馅少量 菏泽肉盒子的做法 面粉＋酵母＋适量油＋水，合成软面团，发酵 请点击输入图片描述 馅料：粉条＋肉末＋韭菜＋调料，发好的面，擀成薄皮，包好，电饼铛里多加一点油，放入包好的馅饼 请点击输入图...
答：一、面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。二、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。三、揉好的面团擀成长条后切成小剂子。四、将小剂擀成圆形。五、包入馅料。六、捏出花边。七、平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。八、沿着锅边...
答：具体步骤：一、准备普通面粉，再准备适量的温水50°左右（稍稍有点烫手就可以），将温水分次倒入面粉中搅成面絮状，不要有干面粉，我们这个面团是需要和的软一点，我的经验是面絮的疙瘩越大揉出来的面团就比较软，揉好面团，盖盖醒个2-3分钟揉光，再醒15分钟左右。韭菜盒子怎么做最好吃？和面是...
答：肉盒子的做法：用料 主料：猪肉馅200g，面粉300g 辅料：花生油2勺，葱1段，姜1小块，五香粉1勺，酱油1勺，盐半勺，香油半勺，糖10g，酵母3g 一、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。二、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。三、把肉馅放入盆中。四、加入葱花、姜丁...
答：老式肉盒子的做法：主料：猪肉馅200克、花生油2勺、葱1段、姜1小块、五香粉1勺、酱油1勺、盐半勺、香油半勺。辅料：面粉300克、清水200克、盐2克、糖10克、酵母3克。做法：1、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。2、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。3、把肉馅放...
网友评论：
虞竹17791663961：
肉盒子的面怎么和 -
68254党庭
： 主料:面粉200克,猪肉(去皮)300克,香菇50克; 配料:鸡蛋一个,淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、生姜、葱各适量; 做法: 1、面粉中加入适量的温水,将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟; 2、猪肉...
虞竹17791663961：
正宗肉盒子面怎么和 -
68254党庭
： 肉盒子的面1、和面时水要一点点的加入,以便更好地掌握用水量; 2、馅料中的猪肉选用时略带少许的肥肉,比纯瘦肉馅的会更好吃哦;3、煎制时先将盒子略煎,待底部成型后加入少许水,盖上锅盖,可以让盒子更易熟透;但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油),这样煎出来的盒子才会外焦里嫩;4、煎制时火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透
虞竹17791663961：
炸肉盒的面如何和 -
68254党庭
： 面粉、水、鸡蛋,加一点酵母,效果会更好.先把面粉加入水,用筷子搅,逐量加水,直到成糊状,再加入一个打散的鸡蛋 ,搅拌均匀.用温水调好一勺尖儿酵母粉,放入糊中.看你要炸的东西的量订糊的量.放置一会就行了,别忘了加点盐.
虞竹17791663961：
肉盒怎样和面 -
68254党庭
： 肉盒和面以及做法如下:一、用料 面粉 200克 、 水 120克 、 肉馅 100克 、 粉条 50克 、 葱 半根 、 姜 两片 、 老抽 10+2克 、 生抽 6克 、 盐 2克 、 十三香 1克 、 花椒粉 1克 二、步骤1、酵母用温水融开2、酵母水分次加入面粉中3、揉成表面...
虞竹17791663961：
做肉盒怎么和面 -
68254党庭
： 原料:鲜香菇、肉、虾仁、蛋配料:盐、糖、水淀粉友情提醒:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用.香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用香菇肉盒的做法:1.肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠2.鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用3.在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液4.平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄5.翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可
虞竹17791663961：
炸肉盒子的面怎么和 -
68254党庭
： 主料:莲藕400克,猪肉(肥瘦)150克 调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克,盐3克,大葱5克,姜3克,芝麻酱100克 炸肉馅藕盒的特色:外酥里嫩,味道鲜香. 教您炸肉馅藕盒怎么做,如何做炸肉馅藕盒...
虞竹17791663961：
肉盒的面怎么做? -
68254党庭
： 肉盒的做法 面粉加入水搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上盖,饧面.粉条放入锅中加入水煮软,捞出控水.炒锅中放10克老抽,开小火,放入粉条,用筷子不停地翻拌,至粉条把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎.葱姜切末放入肉馅里,加入老...
虞竹17791663961：
炸肉盒的面怎么和 -
68254党庭
： 1:3.5的比例 前水后面可以加一个鸡蛋和一点点盐,口感会酥脆一些
虞竹17791663961：
猪肉盒子面怎么做
68254党庭
： 和面、将猪肉和白菜剁碎,搅拌,放盐、酱油.调好馅后,揉面.将面弄好后,分成几段,用手按平,用擀面杖弄得开,开始包,馅适量,擀平,就可以烙了,注意番个.
虞竹17791663961：
油炸肉盒面怎么和 -
68254党庭
： 少许面粉,少许生粉,鸡蛋1个盐少许,放十五分钟
