莲藕肉丸子的家常做法
答：1、准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。2、猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。3、莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清，顺时针搅拌，拌匀后把肉馅挤成肉圆，放盘子里，凉水下锅...
答：炸藕圆子的家常做法解说如下将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份。2、图3：将姜块也擦成茸。3、图4：两枚鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。材料原料藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。调料盐、白胡椒粉。菜系藕.第1步、准备食材：肉末、藕、姜、葱。第2步、藕切成小粒、葱姜切末。
答：1、先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。2、莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。3、干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。4、把泡好的香菇切成小丁备用。5、将猪肉、鸡蛋、淀粉、蚝油、胡椒粉、食盐、香菇、洋葱放入碗中。6、再放入剁碎的莲...
答：具体做法步骤如下：第一步：准备两小节的嫩莲藕，去皮洗净，然后剁碎，再把藕碎的水分挤去一点，然后放入大碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。第二步：搅拌均匀后加入肉末，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边静置10分钟。第三步：时间差不多了，现在来把肉藕泥搞成丸子状，揉是揉...
答：锅中烧油，左手取适量肉馅，在虎口出挤出肉丸子，右手拿小勺将肉丸子取下。油温约6成热将肉丸子放入，待变色微黄，炸定型后捞出。肉丸全部炸定型捞出后，再次放回油锅中炸至上色全熟即可。做好的莲藕丸子要趁热吃，香香脆脆，凉了会变软，影响口感！但还有一种吃法就是等到凉了后，用来做汤...
答：备好新鲜的莲藕和新鲜肉，选莲藕随便只需新鲜的嫩白就行，选生猪肉应该用后腿肉，这种肉赘肉少猪瘦肉多拿来做肉丸子最好，倘若很难买到后腿肉，还可以用五花肉，略微油腻一点，但不能用纯瘦肉不然味道不好。生猪肉削皮剁碎细腻肉沫，若是有肌肉筋膜的话需要除掉，要不然口味不太好。肉沫放入小碗内，...
答：1莲藕去皮切藕丁,猪肉洗净切成肉丁;将莲藕丁剁碎(莲藕丁也可以放料理机打成泥,沥出藕汁,藕汁放入碗里备用)装小葱切成葱花,胡萝卜切丁。2肉丁放入绞肉机中搅打成肉末,加入20克生抽,5克老抽和4～5克食盐,十三香适量,1个鸡蛋,鸡精少许,胡椒粉适量,一勺料酒加入厨师机桶,用搅拌桨搅拌上劲(也可以用筷子顺着一...
答：事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。将莲藕切块，和猪肉一起绞碎。备好生姜。3、准备一个大一点的盆，将耦和猪肉倒在一起，沿着一个方向搅拌。加入生姜、盐、胡椒等佐料搅拌。加入葱花，搅拌均均。4、加入生粉搅拌。生粉的加入量，根据要求来定，以能够使丸子成形为标准。泡好的糯米去掉水，把搓...
答：做法一，莲藕猪肉丸子 材料 莲藕200克，肉泥200克，葱姜、五香粉、淀粉、油、盐、酱油、鸡精适量。做法 1、莲藕洗净切碎。2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。3、起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。做法二，材料 莲藕2段，肉泥，葱花1汤匙，面粉1汤匙，淀粉1汤匙...
答：步骤：1、首先将香葱去根洗净切碎，葱白和葱叶分开摆放，生姜去皮洗净切片，大蒜拍扁去皮后剁碎。2、接着将猪肉洗净切成片，然后放入绞肉机里，再加入姜片，一起打成肉泥。3、将莲藕洗净削去外皮，然后切成丁，放入绞肉机里打碎。4、将肉泥放入盆子里，加入少许盐、少许胡椒粉、1勺料酒和少许葱白。5...
网友评论：
刘菡13692103403：
肉末藕丸子怎么做如何做好吃 -
15601梁纨
： 1、准备好猪腿肉;洗净、剁成末备用.2、莲藕去皮,洗净,切成细粒;生姜切细末备用.3、莲藕粒、生姜末倒入猪肉中.4、加入盐、生抽、黑胡椒粉.5、莲藕、肉末充分搅拌上劲.6、做成莲藕肉丸子,码放在盘中.7、放入饭煲中,蒸饭时一起蒸熟.8、蒸好的莲藕肉丸出锅摆盘.
刘菡13692103403：
莲菜肉丸子怎么做好吃 -
15601梁纨
： 材料 主料:莲藕370g、猪肉200g;辅料:黑胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、生姜适量 蒸莲藕肉丸1 准备好猪腿肉;洗净、剁成末备用.2 莲藕去皮,洗净,切成细粒;生姜切细末备用.3 莲藕粒、生姜末倒入猪肉中.4 加入盐、生抽、黑胡椒粉.5 莲藕、肉末充分搅拌上劲.6 做成莲藕肉丸子,码放在盘中.7 放入饭煲中,蒸饭时一起蒸熟.8 蒸好的莲藕肉丸一共有两盘16个,趁热食用.小贴士1、做莲藕丸子,莲藕可以用搽板搽成泥状,搽出来的藕汁一起拌入,不要倒掉.2、蒸饭时一起蒸熟,易保温,还节约能源.3、莲藕偏凉,烹调时,一定记得加入生姜.
刘菡13692103403：
肉丸子怎么做好吃,莲藕肉丸子的家常做法 -
15601梁纨
： 材料:藕400克、肉馅适量、虾米少许、香葱末少许、鸡蛋1个、盐1小匙、糖1/2小匙、香油少许、料酒1小匙、淀粉适量、蒜茸、姜末、葱末适量、酱油1小匙. 做法: 1、将藕洗净,削去皮,切除节,处理成藕泥; 2、将肉馅与藕泥混合,并加...
刘菡13692103403：
莲藕肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
15601梁纨
： 食材明细 猪肉适量 莲藕适量 鸡蛋一个 姜末适量 葱末适量 盐适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 白胡椒粉适量 白糖适量 麻油适量 咸鲜口味 炸工艺 一小时耗时 简单难度 莲藕肉丸的做法步骤1 猪肉剁成肉末,加盐,分2次加少量水搅打上劲.2 打...
刘菡13692103403：
莲藕肉丸怎么做? -
15601梁纨
： 1. 将猪肉剁成肉末2. 将莲藕、葱白、姜剁碎成馅.3. 将葱白、莲藕及姜与肉馅混合加入盐、糖、胡椒粉,打两个鸡蛋,搅拌好4. 锅里倒入油,小火烧至六成熟,用虎口挤出丸子,看着发黄就可以出锅了
刘菡13692103403：
莲藕丸子是怎么做的. -
15601梁纨
： 莲藕丸子 莲藕500克,猪肉200-300克,葱,盐,味精. 1.莲藕,偶是用擦床擦的,然后剁茸,这样容易细. 2.肉剁细,加入盐,味精,葱可以多加点,加了少许酱油.(因为反对他们爷儿俩吃肥肉,偶用的精肉,为了可能更香,所以加了点花...
刘菡13692103403：
莲藕小肉丸怎么做 -
15601梁纨
： 莲藕小肉丸的做法 将肉和莲藕搅碎成泥,拌入以上配料,打一个鸡蛋搅打上浆,各种配料根据自己口味调节,个人觉得胡椒粉很重要,但不可多放,会抢莲藕的鲜甜.热油起泡,关中火,下丸子,不过本人没有掌握捏丸子的技巧,做得不圆.炸至金黄,捞出.碗内铺好厨房纸吸走浮油.装盘 摆花 酥脆香糯的莲藕小肉丸出锅了,直接吃,浇上沙拉酱或番茄酱是味道很好哦,孩子最爱.
刘菡13692103403：
莲藕肉圆的做法,莲藕肉圆怎么做好吃,莲藕肉圆的家常 -
15601梁纨
： 蒸莲藕肉圆的做法步骤1 食材图.2 切好生姜末,葱花.3 加入1匙淀粉,1小匙盐、2茶匙生抽4汤匙水,顺时针搅拌.4 加入生姜和葱.拌匀,腌10分钟.5 藕切大片,然后用刀背剁成末.6 加入藕泥,拌匀.用手顺时多拌几下.7 用手搓成丸状.8 全部做好的藕圆.9 盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟即可 .
刘菡13692103403：
藕圆子怎么做好吃 -
15601梁纨
： 藕圆子的做法 1、莲藕擦成泥 2、肉打成肉末,偷懒所以用绞肉机,有空有耐心的人可以自己剁,效果更好.3、把所有料搅拌均匀 4、捏成圆子,大小约3-4cm直径.5、油烧到九成热,下锅中火炸至金黄即可.
刘菡13692103403：
藕丸怎么做 -
15601梁纨
： 酥炸藕丸子制作:1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油,拌匀(勿加酱油类,否则丸子炸后会变黑)2、莲藕切粒加入肉末中,拌匀3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子,表面滚一层淀粉备用4、大火热油锅,转小火把...
