酸菜冷藏还是冷冻保存
答：腌制好酸菜可以放冷冻保存吗1、酸菜最好不要放冰箱冷冻,而在冰箱冷藏保存。冷冻保存的温度较低,当酸菜在5摄氏度以下的环境中保存时,过低的温度会降低酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性,不利于酸菜变酸,且会影响酸菜的口感。2、冷藏保存酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏,一般能保存三个月左右。采用冷藏的方法...
答：冷冻保存，具体做法如下：1，酸菜捞出洗净 2，片一刀 3，切丝 4，洗一遍 5，挤出水分装袋 6，分别装袋冰箱冷冻保存
答：冷藏。酸菜最好不要冷冻，而是放冰箱冷藏保存，冷藏不会破坏酸菜中的乳酸杆菌等发酵菌，同时可以抑制其它细菌滋生，可以延长酸菜的保质期、保留酸菜原本的风味。酸菜冷藏还是冷冻 酸菜如果冷冻保存，过低的温度会降低酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性，不利于酸菜变酸，影响酸菜的口感。酸菜也称泡菜，制作酸菜的初...
答：酸菜存放在冰箱8~12度的冷藏环境中，一般可存放三个月左右。通过冷藏保存酸菜，不会破坏酸菜中的乳酸杆菌和其他发酵菌，并能抑制其他细菌的繁殖，可以延长酸菜的保质期，并保留酸菜的原汁原味。酸菜的储存温度控制在5～15℃是可以的。在2到5摄氏度时，如果在室温下储存，也可以储存40天左右。但是，如果...
答：1、最好用坛保存，隔2天换一次水就可放上年吧；还可用塑料袋装好放冰箱冷冻室里保存。2、如果是很多的话。要用密封的、干燥的瓮装着，不能碰水，上面用塑料膜加上橡皮筋封好口子。拿酸菜的时候手也要是干的，而且拿完后要盖好。3、如果要冷藏，在冰箱里放酸菜，冷藏室里应该密封放置，因为冷藏...
答：另外冷藏保存的酸菜不建议拿出来再放进去，所以要吃多少拿多少。3、冷冻保存。如果想长时间保存酸菜的话，那么放入冰箱进行冷冻保存也是可以的，冷冻保存的时间比较久，可以放上好几个月。冷冻保存最好是根据酸菜的份量，分袋装好后把它放入到冰箱里，密闭的状态下进行保存。每次需要吃的时候，只需要拿出...
答：酸菜不可以放冰箱冷冻。酸菜不要放在冷冻室里储存，可以放在冰箱冷藏室中储存。酸菜在冰箱8~12度的环境下，一般可以保存三个月左右。温度过低会降低酸菜中乳酸菌的活性，影响食用口感。尽量不要储存在室温下，发酵得到的酸菜不可避免是有细菌的，室温下容易使细菌加速繁殖。酸菜食用注意事项 1、酸菜在做菜...
答：你好，袋装酸菜怎么保存？放在冰箱冷冻，想吃的时候一解冻就可以吃根，这么认为，希望可以帮到你，早上好
答：酸菜可以冷冻储藏吗酸菜不可以进行冷冻储藏。因为温度太低，酸菜中含有的乳酸杆菌等菌类就会失去活性，这样就不利于酸菜变酸，进而影响到最终酸菜成品的口感。因此如果想要存放酸菜最好是存放到阴凉的地方即可，只要保证好酸菜中乳酸杆菌等菌落的成活，酸菜的制作才更容易成功。以上就是关于问题“酸菜可以...
答：酸菜是可以冷冻保存的。酸菜腌制之后或者买回来之后如果一时吃不掉，而且在天气炎热的情况下只能放到冰箱进行冷冻保存。不过冷冻的也是要讲究方式方法的，并不是直接把酸菜叶放入冰箱冷冻，否则酸菜口感发生变化就不好吃了。所以必须要准备一些酸菜汤汁，然后将它和酸菜叶放在一起，放入保鲜盒或者保鲜袋当中...
网友评论：
闾哗13454715083：
腌好的酸菜能放冰箱里冷冻吗 -
48619晁丁
： 可以放到冰箱里. 储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸. 过高,酸菜容易腐烂. 在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置. 因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.
闾哗13454715083：
酸菜能放冰箱吗,细菌会不会被冻死 -
48619晁丁
： 酸菜可以放置在冰箱保存,但是需要注意一下几点: 1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月,否则会发酸影响口感. 2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数,只要封闭的好,相对可以多保存一段时间(大约1个月左右),也不可过长.另外,最好一次不要放过多,因为来回取食容易受到细菌污染,产生有害物质!
闾哗13454715083：
酸菜能否放冰箱泠冻 -
48619晁丁
： 酸菜最好不要冷冻,如果长时间不吃,可能晒干了再冷冻,否则会影响口感.
闾哗13454715083：
酸菜能冷冻么? -
48619晁丁
： 可以的,把酸菜洗干净切成丝,不用握干里面保存一些水分,放在冰箱里冷冻上即可
闾哗13454715083：
天热时酸菜如何保存
48619晁丁
： 方法:1、把酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.若酸菜较酸,把酸菜放到开水里过一遍再切成丝.2、将酸菜的水分挤干,并捏成碗口大小的酸菜团子.3、将酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子.4、把装好的酸菜团子放到冰箱里冷冻,即可完成保存.操作要点:1、烂掉的酸菜不要冷冻,直接扔掉.2、要把酸菜里面的水分挤干净再装入保鲜袋里.3、保鲜袋里的空气要挤干净,空气越少保存效果越好.
闾哗13454715083：
天热时酸菜如何保存 -
48619晁丁
： 1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝.2、接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子.3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子....
闾哗13454715083：
酸菜可以冷冻吗 -
48619晁丁
： 可以的,有时候冻完的酸菜口感会更好
闾哗13454715083：
酸菜放冰箱冷冻室里冷冻还好吃吗?是不是就不脆了?
48619晁丁
： 酸菜不能冷冻,真空包装的袋装酸菜放在冷藏室效果为佳或者常温下避光保存.
闾哗13454715083：
自己腌的东北酸菜暂时吃不完天热了咋储存? -
48619晁丁
： 酸菜吃不完,天热了可以放入冰柜冷冻起来,想吃的时候拿出来化冻就可以了.
闾哗13454715083：
怎么保存酸菜? -
48619晁丁
： 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
