夏天酸菜储存方法
答：要放，只能放一天。夏天如果剩饭不放冰箱的话，一晚上就会坏掉的，而且酸菜是经过发酵保存的更得放冷藏，一天以后营养已经流失殆尽，放的时间长了吃上对身体也不好。
答：盖子密封可以，还有放置的位置阴凉温差不大的话，夏天不会坏，但是如果温差相差挺大的话，建议你换个位置，不然会坏
答：4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌 和 氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等 ，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。6、如果泡菜不...
答：晒干 了 在邮寄 就好了 到地方吃的话 在用水泡一下 这个注意 应该是最好的！！！
答：酸菜:酸菜是一种泡菜，存在于中国和德国的一些地区。它叫古，在《李周》中很有名。北魏《齐·姚敏书》详细介绍了我们的祖先用大白菜(古称醅)腌制酸菜的各种方法。2.分布范围不同。雪菜:雪菜一年可以种很多次。江浙冬天播种春天收获的雪菜叫春菜，秋天播种冬天收获的雪菜叫冬菜。在湖南、湖北、四川等地...
答：热菜不可以直接放冰箱。造成的危害有：影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。食物没有达到预期的低温，使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质。使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量。冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内，就可以在...
答：要是没有放到冰箱冷藏的话，最好就不要食用了，很容易变质的，要想食用的话，最好先闻一下看有没有异味再决定要不要吃
答：继续放在缸里，过完年后换一次水，酸菜过清明就不能吃了，清明节之前没吃完的可以切好，投干净，攥成团放冰箱冷冻，一直能存到夏天 在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季大都有用白菜腌制酸菜的风俗。用白菜腌制的酸菜，营养丰富、酸爽、味美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别...
答：这样可以让酸菜保持新鲜，甚至能存放长达一年。制作时，首先将泡菜密封在食品袋中，再放入一个密封性能优良的盒子内，确保袋口紧密，盖上盒盖。然后在室温下进行初期发酵，夏天24小时，冬天则需48小时。发酵完成后，再放入冰箱冷藏，继续发酵10天。以上方法源自网络，原作者权益保留。
答：最好当天吃完吧！吃不完就放冰箱，1-2天比较好
网友评论：
颛燕18940195970：
天热时酸菜如何保存
59166法邦
： 方法:1、把酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.若酸菜较酸,把酸菜放到开水里过一遍再切成丝.2、将酸菜的水分挤干,并捏成碗口大小的酸菜团子.3、将酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子.4、把装好的酸菜团子放到冰箱里冷冻,即可完成保存.操作要点:1、烂掉的酸菜不要冷冻,直接扔掉.2、要把酸菜里面的水分挤干净再装入保鲜袋里.3、保鲜袋里的空气要挤干净,空气越少保存效果越好.
颛燕18940195970：
谁知道夏天的时候酸菜怎么贮藏啊? -
59166法邦
： 建议冷藏,实在没有冷藏条件,可以放在阴凉的地方,不要让阳光直射
颛燕18940195970：
自己腌的东北酸菜暂时吃不完天热了咋储存? -
59166法邦
： 酸菜吃不完,天热了可以放入冰柜冷冻起来,想吃的时候拿出来化冻就可以了.
颛燕18940195970：
天热时酸菜如何保存 -
59166法邦
： 1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝.2、接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子.3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子....
颛燕18940195970：
怎么保存酸菜? -
59166法邦
： 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
颛燕18940195970：
请问 冬天腌制的酸菜 怎么过夏 现在夏天到了 怎么搁着不坏 -
59166法邦
： 可以将酸菜洗好切丝装塑料袋里冷冻,吃的时候冷冻状态直接下锅里别洗.
颛燕18940195970：
冬天酸菜吃不了,夏季怎么储存 -
59166法邦
： 用冰箱密封冷冻(不切丝),可保存一年,口味不变,口感稍差些(有点干).我家年年如此保存酸菜.
颛燕18940195970：
冬季腌制酸菜剩下夏天如何存放
59166法邦
： 冰箱
颛燕18940195970：
如何储存好酸菜不长毛? -
59166法邦
： 一定不能放带有生水的食材放进坛子里会烂掉,需要把食材上面的水都清理干净,还有酸菜坛子里,不能用汗手去摸,这样也会坏掉,也就是说的食材会烂掉!这个坛子里的酸水都是常年这个泡着的,只要保管的好就不会坏掉.我们这里要是自己在家里做酸菜都会去街上买这个专用酸水,因为自己做酸水需要很多材料和时间.酸水和卤水一样需要养!做酸菜需要用专用的坛子,一般都是土坛子,上面的口很小,然后还需要用水密封,一般7天就可以吃了,加入泡白菜或者是包菜之类的时间更少3天左右就可以了呢!小提示:不管是做什么酸菜都要不水分沥干,这样不会长毛,不会坏掉!
颛燕18940195970：
泡菜捞出来后,怎样才能长时间保存? -
59166法邦
： 泡菜发酵依赖的是乳酸菌群,还有酵母菌,但是影响细菌生存环境的主要因子是酸碱值,温度,水分,氧气等,酒精毕竟不是主要产物,主要是靠产生的酸,大大降低PH值,使得环境不利于其他微生物的生长和繁殖. 新鲜的蔬菜保存时间不...
