餐饮分为哪四大类
答：餐厅以不同的服务方式一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分还有以下：1、多功能厅：餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的 场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。2、宴会厅：供中餐宴会、西餐宴会用...
答：餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅、自助餐、盒饭业、冷饮业、摊贩。1、旅游饭店，能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。2、餐厅，是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施...
答：2. 西餐 西餐是指欧洲及美洲国家的饮食文化，主要特点是烤、炸、炖、煮等方式烹调，口味重，使用的调味品比较多，如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。有法国菜、意大利菜、美国经典汉堡等不同类型。3. 日韩料理 日韩料理是指日本和韩国的特色餐饮文化，日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为主要代表；而韩式...
答：一、中餐品类 1. 川菜 川菜是中国汉族八大菜系之一，以其独特的麻辣味道著称。其烹饪手法多样，菜品丰富，口味多变，深受国内外食客喜爱。2. 粤菜 粤菜注重原汁原味，追求清淡与鲜美的完美结合。其菜品丰富多样，包括烧腊、海鲜、煲汤等，每一道都有其独特的烹饪技巧和风味。二、西餐品类 1. 法式餐饮 ...
答：1. 餐饮业主体类型：包括各类餐厅、饭店、食堂等，提供不同口味和档次的餐饮服务。2. 快餐行业：包括各类快餐店、外卖服务等，以快速便捷为主要特点。3. 特色餐饮行业：如地方特色美食店、主题餐厅等，以独特风味和特色文化吸引消费者。4. 饮品行业：包括咖啡店、茶馆、饮品店等，提供各种饮品和休闲服务...
答：餐饮服务按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。（...
答：西餐通常指欧洲及美洲国家的饮食文化，以烤、炸、炖、煮等烹饪方式为特点，调味品种多，如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。包括法国菜、意大利菜、美国经典汉堡等多种类型。3. 日韩料理 日韩料理分别指日本和韩国的特色餐饮文化。日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为代表，而韩式料理则以石锅拌饭、炸鸡、...
答：快餐类：以快速简便为主，如中式快餐（如快餐面等）和西式快餐（如汉堡、炸鸡等）。这类餐饮满足了现代都市生活的快节奏需求。饮品类：包括各种饮品，如茶饮（红茶、绿茶等）、果汁、咖啡等。它们常与餐饮搭配，满足不同消费者的口味需求。此外，还有一些地方特色小吃如煎饼果子等也是餐饮的重要品类之一。...
答：一、旅游饭店 旅游饭店的餐饮服务与餐馆类似，但旅游饭店特指为游客提供住宿服务的场所。它们通常分为国际旅游饭店和一般旅游饭店。国际旅游饭店不仅满足外国游客的需求，也吸引本地顾客，以其高级的用餐环境、精致的餐具、全球化的餐饮理念以及完善的服务著称。此外，由于饭店场地宽敞、设备齐全、员工专业，...
答：1. 餐饮业主要分为五大类别：旅游饭店、餐厅（包括中餐和西餐）、自助餐与盒饭业、冷饮业以及街头小摊。2. 餐饮市场进一步细分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场以及氛围型餐饮市场。便利型大众餐饮市场面向大众消费；高档型餐饮市场在二级和三级城市中较为常见，尤其在三级城市；氛围型餐饮...
网友评论：
终陆13542683315：
小餐饮包括什么
4894古邰
： 小餐饮包括以下四类:1、餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等.2、快...
终陆13542683315：
餐饮的形式分为几种 -
4894古邰
： 希望对你有帮助餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的,大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类,现将其餐饮的重要内容和特色分述如下. 一、旅游饭店旅游饭店的餐饮功能,与前文所述...
终陆13542683315：
奶茶店属于餐饮类吗? -
4894古邰
： 奶茶店属于餐饮类.奶茶店不需要用火的,只需要用电,所以房东规定不可以做饮食,是不可以用火,但是用电做的是可以的. 餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费...
终陆13542683315：
餐饮都有什么部门分类 -
4894古邰
： 看你应该是新手,那就从入门的学起,要循序渐进.你要多学习成功者在餐饮事业上操作的案例,但是也要注意变通,不要邯郸学步,一切要符合自己所面对的情况.最好参加有老师的辅导,不但可以学到知识,也可以认识到同行,大家在交流...
终陆13542683315：
做餐饮有市场没啊!到底做什么餐饮好了? -
4894古邰
： 餐饮市场可以分为以下几类:1、连锁:1-1:全球连锁:麦当劳、肯德基、必胜客、吉野家、味千等 1-2:国内连锁:老家肉饼、真功夫、还有南京的什么蓝之类的2、商务宴请餐厅:各类高档酒店比如俏江南、3、特色餐饮:麻辣道、生蚝村什...
终陆13542683315：
餐饮 公司 分哪些?
4894古邰
： 按餐饮体系:中式酒楼、中式酒店、中式快餐、中式简餐、西式快餐、西式休闲简餐、西式正餐 按规模:街边店、档口店、社区店、店中店、等 按菜系:那就多了,中餐有八大菜系、西餐有各国风味菜系 、特色店 按管理:连锁、单店、直营、加盟 按结算:自助、快餐、简餐、正餐、团善 餐饮企业就4个问题:卫生、服务、产品及企业文化 管理分的多了:值班、排班、人事、财务、设备、企划、营建、物流、品控、培训等
终陆13542683315：
餐饮企业分哪四大部门 -
4894古邰
： 财务科,后勤,前厅,厨房包括传菜
终陆13542683315：
按照饭店市场及宾客特点分类,饭店可以分为哪几类 -
4894古邰
： 按消费,高档、中档、低档.按模式,连锁,单店.按类型,自助、单点、特色.按菜系,粤菜,鲁菜,韩国菜,日本菜..........按经营地点,独立店,店中店(高档宾馆内等)...
终陆13542683315：
西藏餐饮主要分为哪三大类?
4894古邰
： 藏餐历史悠久,极具特色.制作藏餐的大部分原料是藏区自产的,花色品种丰富,味道各异.藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多.最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定采用诸如盘中敬餐、手递敬餐、餐巾敬餐、自主餐等用膳形式,还有素宴、荤宴之别.现代在家庭和集体的庆宴上,一般也像汉式餐,摆热菜、冷菜、汤、主食及零食.藏餐内容分主食、菜肴、汤三大类.其主要佐料除甜食外,盐是最基本的调味品,此外,还有姜、咖喱、花椒、香菜、藏茴香、胡椒、香薷、大蒜、葱、野蒜、沙贝母、辣椒、孙粉等.这些佐料用法各异,对不同的食物烹任有不同的佐料要求.藏式宴席的主任、调味以及一天内的配菜都很有讲究,而且对饮食卫生的要求也很严格.
终陆13542683315：
怎么在电脑上绘制地图 - 自己怎么绘制地图
4894古邰
： 1. 自己怎么绘制地图1、第一步:搜索进入“亿图在线”,点击“开始作图”按钮;... 当然这些分类还是有分级的,比如吃饭可以称之为餐饮这一个大类,而餐饮下面分为...
