饺子馅用生肉还是熟肉
答:包饺子的馅料是生的还是要炒熟饺子馅一般都是生的,吃起来味道鲜一点。熟肉拌馅这种方法用的少。因为熟肉可搭配的菜做饺子馅相对少一些,而且口感也不如生馅包的饺子好。任何饺子馅的做法都是要把肉馅拌好后,再放其他菜。这样做可以让饺子吃起来有层次感。包饺子的馅料是生的还是要炒熟 当然熟肉也...
答:1、其实熟肉馅就是把肉馅加工熟了,生肉馅是没有经过加工熟的,是生的,熟肉馅是属于二烹饪加工后的,泛油率高,所以,患有高血脂,肥胖症,心血管疾病的人最好不要食用。2、用生馅包的饺子,没有遇到直接的热,在饺子里闷熟,馅比较嫩。馅炒熟后包的饺子,饺子馅尤其是肉馅油过了下,肯定香,...
答:包饺子的时候肉是生的,吃饺子的时候肉是熟的。猪肉饺子馅的做法:首先先将五花肉清洗干净后,剁成泥用盘子或碗盛装起来 再在里面加入适量的酱油、食盐、香油、葱末等调味品,这些调味品的种类和用量可以根据自家的口味而决定是否加入或加入的量,还可以加入切碎的韭菜 如果使用的五花肉是瘦肉的话,可以...
答:1、多数包子馅儿是既能生吃,也能熟吃的,各是各的味道,类似饺子馅儿,因为经过蒸锅蒸,下锅煮后,馅儿都会熟透。2、生肉馅儿更容易黏在一起,好包;水分高,味道更鲜美,肉和菜的营养保存的更好,像韭苔鸡蛋、韭菜豆干、粉丝萝卜之类的馅儿,生吃更好。3、熟肉馅儿肉比较散,难包,但一般包子...
答:生肉馅是指未经加热处理的猪肉或牛肉等,口感比较鲜美多汁,略带嚼劲。而熟肉馅则是指经过了煮、炒、烤等加热处理后的猪肉或牛肉等食材,味道也较为鲜美,更加柔嫩顺滑。综合来看,生肉馅相比熟肉馅更为口感突出,可以在口中带来更丰富的嚼劲和汁液感,而熟肉馅则更加柔软,更适合用来搭配其他口味的...
答:反正我们家包饺子的时候我妈都是用的生肉,我觉得那样做出的味道才好!生肉提前煎过了,在经过第2到程序水煮或锅蒸那还有什么味道呀,再说营养也会流失的!
答:包饺子馅料的选择在很大程度上取决于个人喜好和烹饪技巧。通常情况下,饺子馅料是采用生肉的,这样可以保持其鲜美的口感和层次感。生肉馅通常会搭配各种蔬菜,如酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜等,通过搅拌使其融合,形成丰富的馅料。然而,熟肉馅也有其独特的魅力。炒熟或炖熟的肉末与蔬菜如酸菜和鸡蛋...
答:熟肉馅就是把饺子馅加工熟了,生肉馅是没有家人的, 做饺子个人感觉生肉比较好吃,而且要现卖没有冷冻过的鲜肉,味道更加鲜美。而且只要煮熟了不会存在不卫生的问题。而且肉经过处理,过程中必然流失一部分营养,所以本人坚持用鲜肉做饺子馅。关于生肉馅直接拌馅还是把肉馅炒熟后再拌馅好?”这要看自己...
答:生肉调制的馅拥有一定的黏性,更容易包 生肉调制的馅水分含量高,而且煮熟的饺子更容易爆汁,口感更好一些。用熟陷的优点:炒过的肉馅,水分含量比较低,虽然包出的饺子馅不太容易成团,比较散,但是肉经过煸炒后,肉香味道会更加香浓,包出的饺子也一样非常好吃。用生陷还是熟馅没有特定的讲究,...
答:煮熟的猪肉可以用来做饺子馅,以下是一个可能的食材清单和制作步骤:食材清单:1. 猪肉:适量,根据个人需求来决定。2. 葱姜:适量,用于调味。3. 八角:适量,增加口感和香气。4. 鸡蛋:适量,增加营养和口感。5. 生抽、蚝油、胡椒粉、盐、香油:适量,用于调味。制作步骤:1. 将猪肉煮熟,然后用...
网友评论:
项政19125425037:
和饺子馅是生肉还是熟肉好呢? -
59293钮鱼
: 个人感觉生肉比较好吃,而且要现卖没有冷冻过的鲜肉,味道更加鲜美.而且只要煮熟了不会存在不卫生的问题.而且肉经过处理,过程中必然流失一部分营养,所以本人坚持用鲜肉做饺子馅.
项政19125425037:
请问饺子馅儿中的肉,用熟肉好?用生肉好? -
59293钮鱼
: 反正我们家包饺子的时候我妈都是用的生肉,我觉得那样做出的味道才好!生肉提前煎过了,在经过第2到程序水煮或锅蒸那还有什么味道呀,再说营养也会流失的!
项政19125425037:
饺子馅里的肉是熟的还是生的? -
59293钮鱼
: 包饺子的熟的.猪肉饺子馅的做法: 1. 首先先将五花肉清洗干净后,剁成泥用盘子或碗盛装起来 2. 再在里面加入适量的酱油、食盐、香油、葱末等调味品,这些调味品的种类和用量可以根据自家的口味而决定是否加入或加入的量,还可以加入切碎的韭菜 3. 如果使用的五花肉是瘦肉的话,可以再加入适量的植物油.然后将这些混合物搅拌均匀,接着加入少量的水,将肉馅搅拌的有弹性,如此加水再搅拌重复3~4次至肉馅具有弹性就好,这样做出来的肉馅是比较好吃的.
项政19125425037:
饺子馅猪肉是生还是熟的 -
59293钮鱼
: 有生的 ,也有熟的.我爱吃生肉做馅煮熟了饺子特别好吃.
项政19125425037:
饺子馅包饺子是熟的好还是生的好求解急急 -
59293钮鱼
: 生的比较好,也要看饺子馅是什么,像鸡蛋就要先炒熟,剁碎才能用.
项政19125425037:
牛肉饺子生肉还是熟肉? -
59293钮鱼
: 个人感觉生肉做出的水饺比较好吃! 在现卖没有冷冻过的鲜牛肉,味道更加鲜美. 生的牛肉经过而且处理,过程中必然流失一部分营养,所以本人坚持用鲜肉做饺子馅.谢谢 采纳
项政19125425037:
饺子馅生的好还是熟的好 -
59293钮鱼
: 我是一名北方人.在我们这里 饺子馅不光是生馅,有一种饺子叫老边饺子 它的馅就是熟的 把肉馅加入香料经油炒而成,......话题有点远了,来说说你问的把 你要想把饺子冷冻的时间常 馅料一定要是生的,包好后一定要用口袋密封好 不然会干裂 一般包完的饺子 可以冷冻1月,另外熟鸡蛋馅的饺子 千万别冷冻 不然饺子在煮很容易碎裂 因为鸡蛋里面的水分大 在冷冻过程中 会破坏面皮,熟的鸡蛋在冷冻后在加热 味道也会变的 还会影响口感吃起来很渣.......希望我的回答对您有帮助,如果您还有什么不明白 欢迎向我们团队提问-------红楼残篇(答)
项政19125425037:
饺子馅是熟馅好还是生馅好 -
59293钮鱼
: 看你自己的爱好了 只要你把饺子馅调的很合自己的口味 不管是生的或熟的煮起来吃都很美味.都一样的可口
项政19125425037:
饺子馅是生的好,还是熟的好?
59293钮鱼
: 我认为是生的好,因为这样没有破坏肉的成分,不然就出油的
项政19125425037:
饺子馅是生的还是熟的? -
59293钮鱼
: 我见到的都包生的 生的煮后吃比较香 如同汤包一样