鲶鱼最好吃的家常做法
答：麻辣鲶鱼 麻辣鲶鱼适合喜欢重口味的朋友。将鲶鱼处理干净后切块，用料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。锅中加油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，再加入干辣椒和花椒爆出麻辣味，然后加入鲶鱼块翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，最后撒上葱花和香菜点缀即可。以上这些家常做法都比较简单易学，...
答：辣炒鲶鱼是一道色香味俱全的菜肴，适合喜欢吃辣的朋友。将鲶鱼处理干净后切成片或块，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制片刻。锅中放油，下鲶鱼快速翻炒至变色，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等爆香，然后加入青椒、红椒等蔬菜一起翻炒，最后加入豆瓣酱、生抽等调味料炒匀即可。以上是几种常见的鲶鱼家常做法，...
答：1、材料：鲶鱼两条约500－600克,小鲜红辣椒4－5个，香葱10克，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许，芡粉10克，高汤200克，香油10克。2、先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，盐少许，腌制...
答：6、大火煮沸，转中小火炖30分钟，倒入蒜苗 7
答：鲶鱼最常见的做法就是炖汤和焖，鲶鱼是有补血作用的，身体虚弱者可以多吃一些鲶鱼，有助于增强抵抗力。鲶鱼本身带有一些泥土的味道，所以做这道菜的时候，一定要用上料酒和老姜，这样有助于去除泥土味和腥味。一起来分享，豆腐炖鲶鱼的家常做法。1、先提前准备好食材：新鲜的鲶鱼一条、老豆腐、葱姜适量...
答：鲶鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是很多家庭餐桌上的常客。鲶鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些家常做法：红烧鲶鱼 红烧是中国菜中最常见的烹饪手法之一，适合喜欢口味偏甜或者喜欢酱香味的人。将鲶鱼清洗干净，...
答：主料main 鲶鱼1250克 芹菜100克 青笋250克 黄瓜200克 笋200克4人份 辅料others 食用油5汤匙 盐3勺 豆瓣酱2勺 生姜5片 大蒜3个 黄酒3勺 味精适量 白砂糖适量 淀粉适量 芝麻1勺 白胡椒适量 干辣椒适量 花椒少许 辣椒粉8勺 麻辣水煮鱼，不管什么时候吃都棒棒哒 麻辣水煮鱼的做法 步骤step 1 准备...
答：鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品。将鲶鱼处理干净后切块，豆腐切成小块。锅中放水烧开，加入鲶鱼块焯水去腥，捞出备用。另起锅加水，放入姜片、葱段煮开，再加入鲶鱼块和豆腐，加入盐、鸡精等调味料，煮至鱼肉熟透，豆腐入味即可。以上是几种常见的鲶鱼家常做法，每种做法都有其独特的风味，...
答：取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。3、勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。4、勺内放汤、鲇鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内。5、碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油撒上香菜即好。
答：步骤 水煮鲶鱼的做法步骤11.原料：鲶鱼、豆腐、油麦菜 姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱 水煮鲶鱼的做法步骤22.做法：鲶鱼洗净切小块，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟 干红辣椒用凉水泡泡，切成段 水煮鲶鱼的做法步骤33.葱姜大蒜洗净切好，油麦菜洗净切好，豆腐切成块 水煮鲶鱼...
网友评论：
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鲶鱼怎么做好吃 家常 -
33630巢荀
： 红烧鲶鱼的做法1.鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下2.锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄3.把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高汤没过鲶鱼,加进料酒焖煮4.煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油,蚝油翻抄一下,撒上香葱,即可出锅
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鲶鱼最好吃的做法 -
33630巢荀
： 蒜香鲶鱼 材料: 主料:鲶鱼3条,蒜头1碗,蒜末2小匙,姜末1匙,葱花1匙,辣豆瓣酱2大匙,盐2小匙,糖1匙,味精1小匙,酱油2匙,醋3匙,高汤2碗,太白粉水1大匙,油6匙. 做法: 1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀; 2、备好蒜头,油入锅...
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鲶鱼怎么做最好吃步骤是什么? -
33630巢荀
： 鲶鱼最好是用来炖. 给你个食谱吧. 主料: 鲶鱼400克,嫩茄子400克. 配料: 猪五花肉50克,香菜10克. 调料: 碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克. 制作方法: 1.茄子去蒂洗净去皮,用...
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鲶鱼怎么做好吃?(详细)
33630巢荀
： 鲶鱼炖豆腐 主料:鲶鱼一条,1.5-2斤(小鲶鱼也可以)豆腐2块 配料:青椒2个 大葱、鲜姜、大蒜粒十多粒,香菜 做法:因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液...
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鲶鱼该怎么做会比较好吃?
33630巢荀
： 材料鲶鱼,姜片,葱白,干辣椒,一点祁县豆瓣酱,醋,葱花,鸡精做法1. 热油,加姜片,葱白,干辣椒,一点祁县豆瓣酱,出香味后,2. 倒入切断的鱼块,加入料酒和酱油,翻炒几下,过两三分钟加一点醋去腥.(因为加进去的调料汁不少了,所以这时候翻动鱼块,让几面都跟汁接触,入味.)3.翻炒5分钟左右,加水,没过鱼块一半就差不多了.鲶鱼煮久了肉就老了.然后加点盐和一点点汤.4.中火炖10分钟,如果10分钟后汁还很多,可以开大火收汁,加葱花,鸡精出锅了.
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鲶鱼怎么做才更好吃? -
33630巢荀
： 【鲶鱼吃法】【一】、蒜香鲶鱼1.1、材料鲶鱼1条(约750克),红辣椒2 个,香葱1棵,生姜1小块,大蒜15瓣.蒜香鲶鱼1.2、调料食用油50克,酱油1大匙,高汤10大匙,料酒1大匙,郫县豆瓣3大匙,香醋1大匙,精盐1小匙,味精1小...
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鲶鱼怎么做好吃
33630巢荀
： 鲶鱼豆腐材 料:鲶鱼 1尾 豆腐 2块 姜(切片) 4片 沙拉油 2汤匙 (1)酱油 1/2碗 糖 2茶匙作 法:1.鲶鱼去鳃、内脏,刮掉黏液,切4-5段. 2.油沸将姜片爆香,倒入(1)料煮至起泡,倒入 2碗水,再将鱼段、豆腐放入,以小火煮至水 剩半碗即可. 大蒜鲶鱼鲶鱼500克,蒜瓣100克,酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水适量,葱姜共40克.1、把鲶鱼去鳃、内脏洗净,在沸水中烫一下,洗去鲶鱼表面的白色黏膜,切成大段待用.2、蒜瓣一切两半;葱切成段,姜切片.3、起油锅,放油加热,在油温较低时放入蒜瓣,炸到蒜瓣表面起皱纹后,加入葱段、姜片煸香,放入鲶鱼、适量水、鸡粉、酱油、绍酒、盐、醋,烧至鱼熟入味,出锅即成.
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鲶鱼怎么做才好吃,简单点的!! -
33630巢荀
： 酸汤鱼 贵州苗乡出名风味菜 不知道楼主是那里的.一般贵州的超市都有卖,你去看看超市有没有挖 有的话你就买回来.把鱼搞干净了 切大块 备葱段 姜片 蒜头少许. 锅里放油 倒酸汤和蒜姜煎炒下去生..然后调味 放水 倒鱼...熟了再放葱.. 可以配大白菜 粉丝 豆腐等煮火锅 开胃又没腥味 多而不腻 你试下挖
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鲶鱼怎么做最好吃?请厨师级别的师傅指导一下 -
33630巢荀
： 大蒜烧鲶鱼;把鱼洗净垛小块拍粉,把油烧到七成热下锅炸至金黄色捞出.再炸十个左右的蒜子,炸好后把油倒出锅内留底油加葱姜煸炒一下,加适量的水,盐,味精,鸡精,胡椒粉,白糖,料酒,老抽,调好味后把鱼,蒜子一起下锅烧开后转小火十分左右勾芡,淋油出锅
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怎么做鲶鱼才嫩做的更好吃? -
33630巢荀
： 首先鲶鱼别买太大的,6,7两一条就可以了(如果你觉得不够吃可以一次买个两三条).我每次自己做的鲶鱼豆腐汤:鲶鱼洗净切块备用,不要用盐,生粉腌制,豆腐切块备用,生姜切片.锅加热然后倒油,油热后下姜片,煸香后加水,水烧开后下鱼块,豆腐块下锅,等锅开后给盐接着煮,大概20分钟后给味精起锅就好了.汤很清淡,鱼肉也很嫩,如果你喜欢葱,也可以起锅后撒点葱花.
