鲶鱼煮汤最佳做法
答：鲶鱼豆腐汤的做法 1.鲶鱼两条，嫩豆腐一块 2.鲶鱼洗净去掉内脏，切大块，豆腐也切块 3.锅里烧热水，把鲶鱼倒进去烫一下马上捞出来。这时候鲶鱼表面的黏液就会凝固，轻轻一抹就下去了 4.锅里加油，烧热，把葱姜扔进去爆香，鲶鱼倒进去略煎一下 5.锅里添汤，烧开 6.把豆腐加进去，炖半小时，...
答：1、首先准备好鲶鱼一只。2、然后洗净切对半。3、接着药材洗洗备用。4、下少许油，爆干姜。5、双面煎后，下热水及药材煮熟。6、最后加入少许盐即可。7、成品图如下。
答：（1）准备好八角，切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。（2）鲶鱼让店家杀好后，拿回家清洗干净。（3）把鲶鱼切成片状。（鲶鱼很滑，切的时候要注意手。）（4）锅内倒少许油，把鲶鱼放入煎会。稍稍煎至表面变黄即可。（5）锅内留余油，把葱，姜，蒜，八角爆香。（6）爆香之后，加入火锅麻辣调料1勺...
答：1、黑豆用水泡两个小时后清洗干净。2、胡子鲶鱼杀好，洗干净砍块。3、锅里放水烧开后倒入洗好的黑豆。4、锅里放油把胡子鲶下锅煎至微黄。5、加入黑豆烧开后放入姜丝。6、再把煎好的胡子鲶倒入锅里一起煮。7、煲到黑豆软烂就可以了。出锅前加入盐调味。8、黑豆胡子鲶鱼汤很浓很美味。
答：水适量，根据汤的量来定 香菜少许，切碎作为装饰，可选 植物油适量，用于煎鱼 步骤：鲶鱼处理：将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。用料酒、盐和一些姜片腌制10-15分钟，以去除腥味。丝瓜准备：将丝瓜去皮切片或条，备用。煎鱼：锅中加入适量植物油，油热后放入腌制好的鲶鱼段，两面煎至金黄色...
答：准备材料 新鲜鲶鱼1-2条（根据人数调整）姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 盐适量 白胡椒粉少许 香菜适量（可选）水或高汤适量 工具准备 大锅 刀具 砧板 碗筷 步骤指南 清洗鲶鱼：将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成适当大小的块。注意在处理鱼的时候要小心，以免被鱼刺扎伤。腌制鱼块：将...
答：准备鲶鱼：将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。可以用少许盐和料酒腌制一下，去腥增香。焯水：将切好的鲶鱼段放入沸水中焯一下，去除血水和腥味，焯水时间不宜过长，以免鱼肉变老。炒制：在锅中加入少量油，将鲶鱼段两面煎至微黄，这样可以锁住鱼肉的鲜美。煮汤：在锅中加入适量清水，放入煎...
答：处理鲶鱼：鲶鱼要先用盐、料酒腌制一下，去除腥味。然后用开水烫一下，去掉鲶鱼表面的黏液和杂质，这样可以让汤更加清澈。汤底制作：在煮汤之前，可以先用猪骨或者鸡骨熬制高汤作为汤底，这样汤的味道会更加鲜美。如果没有时间熬制高汤，也可以用清水，但要注意调味。火候掌握：煮汤时先用大火将汤煮沸，...
答：鲶鱼头豆腐汤，够清淡的吧！鲶鱼头、尾各一、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐什么都行，如果用内脂的就算豆花了），姜适量切丝 锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入 大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入...
答：鲶鱼炖豆腐的家常做法 鲶鱼炖豆腐在外面可以吃到，自己在家也能做，那么鲶鱼炖豆腐的家常做法是什么呢？首先鲶鱼半条洗净，沥干水，切小块，用盐、黄酒、白胡椒粉腌制至少30分钟。姜切片、姜白切下，其余挽结，泡椒准备好，并倒些汁。豆腐划好块。用姜片把锅擦下，坐锅热油，放葱白炝锅。锅中出葱...
网友评论：
督诗15783292492：
鲶鱼汤怎么做好喝又营养 -
61924扈中
： 鲶鱼汤怎么做好? 1、以鲶鱼为主料,色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、调料.2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净.3、锅置火上,倒入花生油烧热,煸炒葱段、姜片、精盐,然后加清水2000克,花椒,将鲶鱼放入锅内文火慢炖,使鱼体内营养成份充分溶入水中.3、水沸时,放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料,盛入碗中即是.特点:味道鲜美,营养丰富.
督诗15783292492：
熬鲶鱼汤的做法大全 -
61924扈中
： 鱼营养价值: 鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用. 适用人群 一般人群均能食用 1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿...
督诗15783292492：
如何炖鲶鱼汤 -
61924扈中
： 需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 1条、豆腐 1大块、姜片 10克、料酒 10克、盐 少许、植物油 少许、葱花 少许. 1、第一步把鲶鱼处理好,洗净切块. 2、切好后用姜片,料酒腌制半小时. 3、锅内放油加热,放入姜片翻炒. 4、放入鲶鱼块,两面煎黄. 5、锅内放入适量的水,盖上盖子,大火煮开换小火炖10分钟. 6、放入豆腐,拌匀. 7、加盐,撒上葱花拌匀,盛出,完成.
督诗15783292492：
到底怎么做鲶鱼汤最好 -
61924扈中
： 做法1、以鲶鱼为主料,色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料.2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净.3、锅置火上,倒入花生油烧热,煸炒葱段、姜片、精盐,然后加清水2000克,花椒,将鲶鱼放入锅内文火慢炖,使鱼体内营养成份充分溶入水中.3、水沸时,放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料,盛入碗中即是.菜品特色味道鲜美营养价值营养丰富.
督诗15783292492：
鲶鱼汤怎么做? -
61924扈中
： 鲶鱼汤的原料: 萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜. 鲶鱼汤的做法: 1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸; 2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻; 3、后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可. 鲶鱼汤的小贴士: 因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.
督诗15783292492：
清炖鲶鱼汤最好吃的做法? -
61924扈中
： 1.将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段. 2.把葱、姜切成丝,蒜切成片. 3.将锅烧热加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可.
督诗15783292492：
鲶鱼汤怎么做好吃 -
61924扈中
： 鲶鱼汤 材料:鲶鱼一条、豆腐一块(北豆腐,韧豆腐什么都行,如果用内脂的就算豆花了),姜适量切丝 做法:锅内添油烧热,下部分姜丝稍煸一下后,放入鱼略煎,将剩余的姜丝放入,添一碗水,将豆腐切小块放入 ,大火烧开,急火熬煮几分钟,看汤色有些转白了,就转中火,加入盐、几滴生抽(也可省略),煮10-15分钟左右关火即成,喝时撒上小葱花、白胡椒粉 ps: 1、鱼汤最好一次加足,中间不要再加水以免影响成菜浓度及口感; 2、煎一下鱼,是让鱼汤熬出奶白色的关键哦,不过微煎1-2分钟就够,翻面后就可以加姜加水了; 3、要有耐性,熬得时间不够,火候掌握不好汤色也不会是雪白的.
督诗15783292492：
鲶鱼汤怎么做? - 鲶鱼汤怎么做? 汤哦?
61924扈中
： 鲶鱼,俗称“鲇鱼”,四川和重庆地区称“土鲶”、“鲶巴郎”,鱼纲属,鲶科.鲶鱼无鳞少刺,肉质细嫩,多栖于江河、湖泊和塘库中,以生长在长江宜昌以上流域的为...
督诗15783292492：
清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做 美味家常清炖鲶鱼汤 -
61924扈中
： 需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺.1、姜,蒜,紫苏,葱,鲇鱼,备用.2、油锅烧热,鱼放入煎到两面金黄.3、放姜,紫苏,放白酒.然后多放些水煮,时间煮长点.4、放蒜,放盐.再煮.5、汤汁浓稠时,放葱,鸡精.6、搅拌均匀,完成.
督诗15783292492：
鲶鱼锅的汤怎样熬制
61924扈中
： 料:鲶鱼(一定要新鲜的,千万不要冻鱼) 辅料:葱 姜 蒜 料酒 糖 盐 五香粉 辣椒油(也可不放,跟据个人口味) 香油 鸡精 香菜 做法:先将锅烧热,倒油,在将切碎的姜倒入,抄出香味,放切碎的葱花,抄香,放五香粉,加料酒(可多加一些...
