鸭子的100种做法名称
答：客家卤全鸭 材料 全鸭1只，五香粉1包，糖8大匙，盐4小匙，老抽100ml，香茅2根，姜5大片（盐、糖、老抽的量仅供参考，视锅里水的多寡，自己试味决定）做法 1、把姜片，香茅爆香，加入五香粉炒一炒。2、倒入一锅的水（要能掩盖过鸭），加入老抽、盐和糖煮沸。3、放入鸭子，让它在锅里中火熬...
答：樟茶鸭采用的是麻鸭，也叫着湖鸭，经过开水烫之后，再调料腌制，用樟树叶和花茶叶做成的熏料是樟茶鸭的关键，熏成黄色，再加上醪糟汁、黄油、胡椒粉均匀抹上，再蒸两个小时。已经够复杂了吧?接下来的步骤还没完!完成上述步骤的鸭子放入油锅里炸，炸得鸭皮红亮酥香，装盘的时候用刀切块，摆盘成...
答：鸭子的做法有很多，你可以根据自己的口味，来制作出你喜欢的鸭子。下文就介绍了鸭子的做法大全，让我们一起来学一学。 一 三杯鸭 食材的准备： 鸭子、八角、花椒、姜片、蒜瓣、红干椒、葱段、 鸭子的做法大全之三杯鸭： 1 将鸭子切成小块，在泡去血水后，控干，备用。 2 在锅中，放入适量的食用油...
答：等它变色之后我们再加入一些其他的辅料有香菇生抽酱油还有一些红酒等，再用小火慢慢的熬煮一段时间，之后再放入一些食用盐，鸡精还有红椒粉等，搅拌均匀我们就可以将它捞出来使用，非常美味。五香鸭肉的做法也是非常好吃的，首先我们可以从超市中买回来一只新鲜的鸭子，然后将它清洗干净放入锅中，用水将它煮开...
答：由于粉丝含淀粉,所以锅里的东西会往一起粘,不要紧,把吨鸭子的汤倒适量进去就可以了。 鸭子和什么炖最有营养 红杞乌参虫草炖水鸭《家庭健身食谱》 【材料】水鸭1公斤,冬虫夏草20克,鱼肚100克,生姜3片,盐、味精适量。 【做法】水鸭洗净,和涨发的鱼肚一起放入沙锅中,加入姜片及适量清水,置火上炖5小时,炖好...
答：参考答案：啤酒鸭子的做法 1、去菜场选洗杀干净的鸭子（大小由你自己定，如果试着做可以买半个）。剁成小块，洗净。2、准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只（如果吃辣可以三只）。生姜用刀拍一下，不要切成片。3、开油锅，将油熟至70度时将第二条准备的东西倒入油锅炒5分钟，出香味...
答：1、福建的鸭子做法在福建有一句话，是比较出名的，叫做100种做鸭的方法，福建人掌握了101种。这种说法虽然有些夸张，但是在福建地区，鸭子做法还真有不少。其中比较出名的有鸭露煮粉干，这是福州闽清人家的常备食物，口感吃起来很棒；姜母鸭，堪称是厦门的一绝，据说曾经是宫廷御膳；熏鸭，很多地区招待...
答：9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。脆皮烤鸭 材料 鸭半只 酱油一大匙 糖0.5~1大匙 再来米粉水0.5大匙 水适量 水100G 醋40G 麦芽糖10G 蒜头 生姜适量 八角1颗 五香粉一小匙 桂皮少许 米酒一大匙 水2大匙 酱油露1.5大匙 盐 糖适量 做法 1烧一锅水,将鸭皮淋...
网友评论：
惠向17511556833：
鸭子的做法大全都有哪 些 -
58751谈杨
： 啤酒鸭腿 材料 鸭腿2个,啤酒1听,八角2枚,桂皮1小片,干辣椒8根,花椒10粒,香叶2片,姜1小块,大葱1节,大蒜3瓣,生抽30毫升,老抽5毫升,白糖5克,盐少许 做法 鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜去皮备用 热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟 待汤汁快收干,加少许盐调味即可
惠向17511556833：
的做法,红烧鸭子怎么做好吃,红烧鸭子的家常做法 -
58751谈杨
： 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
惠向17511556833：
鸭子的做法大全都有哪些 -
58751谈杨
： 鸭子性凉,夏季食用,可以起到解暑开胃的作用.从健康饮食的角度考虑,在炎热的夏天,最适宜食用的肉类就是鸭子.鸭子的做法有很多,你可以根据自己的口味,来制作出你喜欢的鸭子.下文就介绍了鸭子的做法大全,让我们一起来学一学...
惠向17511556833：
鸭子最好吃的做法 -
58751谈杨
： 鸭汤: 主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、 辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片; 调料:盐、胡椒粉; 做法: 1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段; 3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味. 特点:浓香,清润.
惠向17511556833：
美食天下菜谱鸭子做法 -
58751谈杨
： 美食天下菜谱鸭子做法有几种,有红烧鸭、酱汁鸭、蒸香鸭等,介绍一下蒸香鸭做法 主料:鸭1000克, 辅料:荷叶50克,鲜香菇50克,胡萝卜50克, 调料:植物油30克,生抽10克,料酒10克,香油5克,盐3克,味精2克,玉米淀粉5克,大葱5克 做法 1.将鸭宰杀洗净,切成块; 2.香菇洗净切片; 3.胡萝卜洗净切片; 4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀,腌30分钟; 5.荷叶铺在蒸屉上,放上鸭块大火蒸熟即可.
惠向17511556833：
鸭子的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 -
58751谈杨
： 鸭子的做法 材料 鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐 做法 1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 5.加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动 6.至汤汁浓稠收干时即可熄火.最后放葱花翻炒一下即可出锅
惠向17511556833：
红烧鸭子的配料及做法? -
58751谈杨
： 材料:光鸭半只(超市里速冻的即可) 调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个 1首先,把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅 2炒3分钟左右 3加入盐、味精、蒜头,放酱油少许,继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖.4大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可.
惠向17511556833：
鸭的家常做法 -
58751谈杨
： 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽7a64e4b893e5b19e31333231613332,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好...
惠向17511556833：
鸭子的做法,很方便,味道又好!!!急用 -
58751谈杨
： 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下.鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用...
惠向17511556833：
鸭子的做法有多少种 -
58751谈杨
： 古代有一种吃法,吃的是鸭掌部分.至于做法应该算是中国古代十大酷菜之一了. 材料:铁盒子,篝火,活鸭子,拌好的调料. 方法:铁盒子在篝火上加热,将鸭子放进去(鸭子跑不出来的铁盒子设计),鸭子会因为脚下的热度而奔跑不歇,...
