麻辣牛蛙怎么做好吃又嫩
答：但要注意不要过量，以免抢了牛蛙本身的鲜美。享用：将烹饪好的干锅麻辣牛蛙放入干锅或者直接盛出，趁热食用，味道最佳。通过以上步骤，你可以烹饪出一道既入味又美味的干锅麻辣牛蛙。记得在烹饪过程中不断尝试，根据自己的口味进行适当的调整，这样才能做出最适合自己口味的美食。
答：麻辣牛蛙是一道非常受欢迎的川菜，以其鲜香、麻辣、滑嫩的口感而闻名。要做好这道菜，不仅需要新鲜的牛蛙，还需要一系列的调料和烹饪技巧。下面是一个详细的麻辣牛蛙的做法：【食材准备】新鲜牛蛙：2只（约500克）生姜：适量 大蒜：适量 青蒜或葱：适量 干辣椒：适量 花椒：适量 酱油：适量 料酒：...
答：1、牛蛙一定要清洗干净，从超市买的一般都是冻的，注意解冻的时候不要太久了。2、干辣椒、青椒都要切好备用。姜是一定要有的，去腥味。3、配菜芹菜、青椒都要清洗切好，芹菜尽量选用比较嫩的。4、一开始油烧热，放入姜、麻椒、干辣椒等，大火快炒牛蛙，变色后，捞出来。再重新炒芹菜青椒。先不要...
答：5、烧锅倒油烧热，下入花椒、干辣椒和姜末炝锅。6、接着，下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒。7、然后，加适量的生抽。8、加适量的盐。9、加适量的味精。10、调味炒匀，即成。小贴士：1.腌制时间不要太久，否则牛蛙肉中水分流失，做成菜后肉质老韧。2.牛蛙不要炒至的时间太久，因为肉质很嫩，一般熟...
答：在炒制过程中，可以适当加入一些料酒，以帮助去除腥味。最后，加入葱段，继续翻炒均匀，然后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。总的来说，要想炒制出不腥的麻辣牛蛙，关键在于选择新鲜的牛蛙，正确处理牛蛙，以及合理使用调料。只有这样，才能炒制出既美味又无腥味的麻辣牛蛙。
答：麻辣牛蛙是一道非常受欢迎的川菜，其特点是麻、辣、鲜、香，口感丰富。要制作一道美味的麻辣牛蛙，需要注意以下几个技巧：选材：选择新鲜的牛蛙，肉质鲜嫩，无异味。牛蛙要处理干净，去除内脏和皮，只留下腿部的肉。切块：将牛蛙切成适口的块状，便于入味和食用。腌制：用适量的盐、料酒、生抽、蛋清和...
答：它的肉质鲜嫩，营养丰富，不仅含有高蛋白、低脂肪，还富含多种微量元素和维生素。因此，牛蛙的烹饪方法多样，每一种都有其独特的风味。但要说到最好吃的烧法，这无疑是一个主观的问题，因为每个人的口味偏好不同。然而，如果要推荐一种广受欢迎且能充分展现牛蛙美味的烧法，那么“麻辣牛蛙”无疑是...
答：麻辣牛蛙是一道非常受欢迎的川菜，其关键在于选材、处理、烹饪技巧和调料的搭配。以下是一些制作麻辣牛蛙的关键步骤和技巧：选材：选择新鲜的牛蛙是制作麻辣牛蛙的第一步。新鲜的牛蛙肉质鲜嫩，口感更佳。在选购时，应注意牛蛙的皮肤光滑有弹性，眼睛明亮，无异味。处理：将牛蛙宰杀后，清洗干净，去掉内脏和...
答：麻辣牛蛙是一道非常受欢迎的川菜，以其鲜香、麻辣、嫩滑的口感而闻名。要做出一道美味的麻辣牛蛙，需要注意以下几个步骤：材料准备：牛蛙：选择新鲜的牛蛙，一般每只牛蛙切成四块，清洗干净，去掉内脏和皮。配料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香菜等。调料：豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐、...
答：麻辣牛蛙的做法 主料：牛蛙500克。配料：豆腐250克、蒜苗50克。调料：郫县豆瓣30克、辣椒面10克、姜末5克、蒜米5克、精盐2克、绍酒20克、酱油15克、鸡精3克、味精1克、胡椒粉1克、花椒粉5克、蛋清糊40克、水淀粉15克、鲜汤100克、混合油60克。麻辣牛蛙图片 (3张)做法 切配准备：（1）牛蛙宰杀...
网友评论：
夹琴13390808912：
香辣牛蛙的做法
15142牛娅
： 香辣牛蛙是一道江西的传统名菜,属于赣菜.原料:牛蛙数只、葱头半个、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐.做法:(葱头半个切成片)1.把蛙洗净,放到案板上.2.开膛.3.先从腰部切断,上部分...
夹琴13390808912：
怎样才能做出好吃的香辣牛蛙?
15142牛娅
：1、牛蛙宰杀制净,切成小块,加葱、姜、盐、料酒腌渍5分钟,用淀粉上浆. 2、葱、姜、蒜分别择洗干净,切成片. 3、豆瓣酱剁碎. 4、锅内添清油,油热6成(150摄氏度左右)时,将牛蛙放入滑油,捞出备用. 5、锅内添清油,将葱、姜、蒜、辣椒放入炒出香味,下入豆瓣酱炒出红油,放入牛蛙、盐、料酒、胡椒粉、白糖、高汤,中火烧入味,加鸡精、红油即可.
夹琴13390808912：
麻辣牛蛙怎么做如何做好吃 -
15142牛娅
： 牛蛙500克洋葱30克 辅料植物油2勺郫县豆瓣辣酱1大勺盐1勺料酒半勺生抽半勺姜粉少许白胡椒粉少许糖半勺辣椒粉1勺大葱15克大蒜2瓣干辣椒2个 麻辣牛蛙的做法 1. 活杀的牛蛙掏洗干净,切掉头部.我用的是半斤一只的牛蛙,实际用了两只,另两只前几天做水煮的吃了. 2. 用刀斩成小块,入冷水中煮沸 3. 稍煮一会儿,冲净浮沫,沥净水分备用 4. 切葱蒜,洋葱和干辣椒备用.有尖椒也可以 5. 热锅热油,爆香葱蒜和干辣椒 6. 加洋葱和郫县豆瓣辣酱,翻炒几下,加少许水 7. 加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙,翻炒 8. 炒至收汁,装盘即可
夹琴13390808912：
牛蛙的做法 麻辣牛蛙怎么烹饪更美味 -
15142牛娅
： 牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美.每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱. 牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体....
夹琴13390808912：
牛蛙怎么煮好吃?(牛蛙怎么煮好吃视频)
15142牛娅
： 牛蛙好吃做法厨师说牛蛙要焯水,是为了去除牛蛙的腥味.下面来介绍一道牛蛙的做法:用料:牛蛙,莴笋,生姜,大蒜,红干辣椒,麻辣火锅底料,生抽,鸡精,盐,糖...
夹琴13390808912：
香辣牛蛙怎么做? -
15142牛娅
： 原料:牛蛙一只 配料:蒜青 蒜苗姜丝 辣椒两个 辣椒粉 调料:盐 料酒 酱油 蚝油 做法:1 牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟2 配料洗净备用3 锅里下油,放入蒜青,姜,辣椒爆香4 然后放牛蛙下炒一会儿5 接着放入适量的盐6 放入酱油7 放入蚝油炒一会儿8 放入少量清水煮一分钟9 接着放入蒜苗炒软10 最后放入辣椒粉炒几下即可出锅
夹琴13390808912：
重庆麻辣牛蛙怎么做好吃 -
15142牛娅
： 用料 牛蛙 两只 料酒 姜 蒜 一个 红尖椒 10根 青椒 5跟 泡椒 1包 麻椒 一小把 麻辣牛蛙的做法 牛蛙剁好用料酒腌制一会儿锅里放油,麻椒,姜丝,葱姜蒜 ,红辣椒,青椒,炒一会儿放入牛蛙爆炒放入泡椒一起翻炒,加一小碗清水闷煮一会儿,放盐,味精,酱油,炒一炒就可以起锅了
夹琴13390808912：
香辣牛蛙的做法,香辣牛蛙怎么做好吃,香辣牛蛙 -
15142牛娅
： 食材 主料 牛蛙 550g辅料 油 适量 盐 适量 土豆 1只 黄瓜 1根 红辣椒 8只 豆瓣酱 适量 生姜 适量 料酒 适量 蒜头 适量 香菜 适量 步骤1.牛蛙是买的地方代杀的.2.下干净,切成块状,加料酒,生姜,盐腌制半小时3.油锅热后,把牛蛙爆一下4....
夹琴13390808912：
麻辣牛蛙的做法?麻辣牛蛙的做法是什么?
15142牛娅
： 主料:牛蛙500克. 配料:豆腐250克、蒜苗50克. 调料:郫县豆瓣30克、辣椒面10克、姜末5克、蒜米5克、精盐2克、绍酒20克、酱油15克、鸡精3克、味精1克、胡椒...
夹琴13390808912：
珍道牛蛙做法 -
15142牛娅
： 麻辣牛蛙主料牛蛙550克辅料花椒适量 干辣椒适量 姜末适量 料酒2汤勺 油3汤勺 生抽2汤勺 盐适量 味精适量麻辣牛蛙的做法1.食材:牛蛙、姜末、花椒、干辣椒2.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块3.随后,将剁好的牛蛙下入清水锅中,加适量的料酒4.焯开至熟,捞出5.在锅中加入3汤勺油烧热,下入花椒、干辣椒和姜末炝锅6.接着,下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒7.然后,加2汤勺生抽8.加0.5勺盐9.加0.5勺味精10.调味炒匀,即成烹饪技巧根据自己的口味加配料和调味料
