怎样炸糯米丸子
糯米丸子做法：
1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以
2：：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。肉馅不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子里，它只是配角，起到增香增鲜的作用。
3：搓丸子的时候，手上沾一点凉水，不然糯米实在太粘了，根本没办法把丸子的表面弄光滑。稍微使点劲儿攥一下，使丸子紧实。
4：炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，而且油多的话，把丸子投下去的时候，油温也能保持稳定。油要热一点，因为糯米饭含水分高，油温不够，不能比较快速地把表面炸成金黄的壳，造成里边也渗进太多油，会腻。千万不能性急，在表面未炸成黄色之前不要动它，筷子或铲子一碰到它，它就会粘在上边，你再一动，立刻就散了。
绛旓細5銆佹妸鎶撳潎鍖鐨勭朝绫宠倝涓革紝鏀惧湪娣绮変腑婊氫竴涓嬨6銆佺儹閿呯儳娌癸紝娌规俯5灞傜啛锛屼腑灏忕伀寮濮鐐哥朝绫充父瀛锛岀偢鍑洪噾榛勫氨鍙互銆
绛旓細1銆侀鏉愬噯澶囷細涓鏂绯背锛堝渾绯背鍜岄暱绯背鍧囧彲锛屼釜浜烘劅瑙夐暱绯背鏇村ソ鍚冧竴浜涳級锛屾礂鍑锛屾棤闇娴告场銆傜洿鎺ユ斁鍏ョ數楗攨鍐咃紝鍔犻傞噺鐨勭洂鐓啛銆2銆侀矞鑲夋湯鍔狅細鐩愰钁辨湯銆佺敓濮滄湯銆佺敓鎶芥悈鎵撳叆鍛炽3銆佺叜濂界殑绯背楗洓鍑烘潵锛岃绯背楗◢寰喎鍗翠竴涓嬶紝灏嗘媽濂藉叆鍛崇殑鑲夋湯鍊掑叆绯背楗唴鎼呮媽鍧囧寑銆4銆佸噯澶囦袱涓浮铔嬶紝鎼呮墦鎴愰浮铔嬫恫...
绛旓細灏嗘穩绮夊掑叆鐩樹腑锛屽皢鎼撳ソ鐨勪父瀛愭斁鍏ユ穩绮変腑杞昏交瑁逛笂钖勮杽涓灞銆傝繖涓姝ユ槸涓轰簡璁╀父瀛愯〃闈㈣９涓婃穩绮夛紝闃叉鐐稿埗鏃朵父瀛愮牬瑁傘傛补鐐革細鎶婃彙鐏欙紝澶栭叆閲岀朝 閿呬腑鍊掑叆閫傞噺椋熺敤娌癸紝鐑ц嚦涓冩垚鐑傛斁鍏ヨ９濂芥穩绮夌殑绯背绮変父瀛愶紝鐢ㄧ瀛愯交杞绘帹鍔紝闃叉绮橀攨銆傜偢鍒惰繃绋嬩腑锛屾敞鎰忔帶鍒舵补娓╋紝涓伀鎱㈢偢锛岃涓稿瓙鍐呴儴鍏呭垎鐔熼忋傛崬鍑...
绛旓細16. 杞昏交灏嗚倝涓稿瓙鏀惧叆閿呬腑锛岀敤涓皬鐏偢鍒躲備笉瑕佺炕鍔ㄨ倝涓稿瓙锛屽緟鍏跺琛ㄧ粨鎴愪竴灞傝杽澹冲悗锛屽彲浠ョ敤閾插瓙杞昏交鎺ㄥ姩銆17. 鐐哥害20鍒嗛挓鍚庯紝鑲変父瀛愭诞璧峰苟琛ㄩ潰鍛堢幇鍏夋粦鐘舵侊紝琛ㄧず宸茬粡鐐稿ソ銆18. 鐢ㄦ紡鍕哄皢鑲変父瀛愭崬鍑猴紝娌ュ共澶氫綑鐨勬补鍒嗐19. 杈圭偢杈瑰皾锛屽彲鑳戒細蹇嶄笉浣忓悆鍑犱釜锛屽洜涓哄疄鍦ㄥお棣欎簡銆傝繖鏍凤紝棣欑偢绯背鑲変父瀛...
绛旓細濡傛灉娌规俯澶儹锛岃繖鏃跺欑朝绫充父瀛愪篃浼氬嚭鐜扮垎瑁傜殑鎯呭喌銆鎵浠ヨ娌逛簲鎴愮儹鐨勬椂鍊欙紝鎴戜滑灏卞彲浠ュ湪閿呬腑鏀惧叆绯背涓稿瓙锛岀敤灏忕伀鎱㈢偢绯背涓稿瓙鍛抽亾濂锛屼篃鍙互閬垮厤鍑虹幇鐐稿紑鐨勯棶棰樸傚湪绯背涓稿瓙涓嬮攨涔嬪墠锛屾垜浠彲浠ラ夋嫨鍦ㄧ朝绫充父瀛愮殑琛ㄩ潰涓婃粴涓灞傛穩绮夛紝杩欐牱鍚屾牱鏄彲浠ユ湁鏁堥槻姝㈢偢寮鎯呭喌浜х敓鐨勩傜偢绯背涓稿瓙鏄啛鐐歌繕鏄敓鐐告垜浠湪...
绛旓細鍙栭傞噺绯背楗悡鎴愬ぇ灏忓潎鍖鐨勫渾褰7.鐑攨鍐锋补锛屽緟娌规俯涓冩垚鐑椂锛屽皢涓稿瓙灏忓績鐨勬斁鍏ラ攨涓紝涓伀鐐歌嚦閲戦粍鐔熼忥紝鍗冲彲鍑洪攨鐩涚洏銆绯背鎬庝箞鎵撴垚绯背绮 鍙栭傞噺绯背锛屾礂鍑鍚庢蹈娉′竴澶滐紝缁忚繃姘寸（鎵撴垚绫虫祮锛屽皢绫虫祮鐢ㄥ竷琚嬭濂斤紝鍚婁竴涓櫄涓婏紝寰呮按婊村共浜嗭紝灏嗘箍鐨勭朝绫崇矇鍥㈡幇纰庯紝鍐嶆櫨骞诧紝鍗冲彇寰楃朝绫崇矇銆
绛旓細4銆佹暡涓涓浮铔嬫斁鍏ワ紝鍊掑叆鐧界背閰1鍕猴紝铓濇补1鍕猴紝鐩1鍕猴紝鍗佷笁棣1鍕猴紝楦＄矇1鍕猴紝鍔犲叆绾㈣柉绮3鍕(鎴栬呯敓绮変篃鍙互鐨)銆傛悈鎷屽潎鍖澶囩敤銆5銆佺敤鎵嬫悡鎴愬渾瀛愶紝鏀惧叆绯背閲屾粴涓涓嬪氨娌炬弧绯背浜嗐6銆佺洏瀛愬埛涓鐐硅姳鐢熸补锛岀劧鍚庢妸婊氭弧绯背鐨涓稿瓙鎽嗙洏銆7銆佽捀10-15鍒嗛挓鍗冲彲鍑洪攨銆8銆佸皬绐嶉棬锛氳倝鍦嗚缁忚繃鐢╂墦锛鐐鐨勬椂鍊...
绛旓細鐨勫悏鍒╋紝浼氬仛涓浜 绯背鍦嗗瓙銆傜朝绫冲湪鑰佷竴杈堝績涓湁鈥滈伩閭濈殑浣滅敤锛屽仛鐐圭朝绫冲渾瀛愭棦鏄笇鏈涗竴瀹跺瓙鍥㈠洟鍦嗗渾鍙堟槸甯屾湜閬块偑锛屼笉浼氭湁涓嶅ソ鐨勪笢瑗块檷涓村湪瀹朵汉韬笂锛屼竴瀹跺瓙閮藉钩骞冲畨瀹夌殑銆傜朝绫冲渾瀛 椤惧悕鎬濅箟灏辨槸 鐢ㄧ朝绫冲仛鎴愮殑涓稿瓙 锛屽畠琛ㄩ潰閲戦粍閰ヨ剢锛岄噷闈㈣蒋绯矞棣欙紝瓒婂悆瓒婇锛屼竴鑸涓婃灏辩鍏夈傛瘡涓涓鍑哄洖鏉...
绛旓細绗笁姝ュ啀娆″彇鍑轰竴涓锛岀閲屽姞涓鍕烘湪钖穩绮夛紝涓鍕哄皬楹﹂潰绮夎繘鏉ワ紝鎷跨瀛愭妸瀹冩媽鍖銆傚姞鍏ラ傞噺鍐锋按杩涙潵锛屾妸瀹冩媽鍜屾垚绮樼銆傚皢浠栦滑鐨绯背涓稿瓙鏀惧叆纰楅噷鍧囧寑瑁逛笂闈㈡祮涓婃潵銆傞攨閲屽掕繘妞嶇墿娌硅繘鏉ワ紝灏嗛攨閲屾俯搴︾儳娌5鍒嗙啛锛屾斁鍏ヤ粬浠殑绯背涓稿瓙杩涙潵鐐銆傚湪浠栦滑鐐哥礌涓稿瓙鐨勮繃绋嬪綋涓繕璁板緱鎷跨瀛愪笉鏂湴婊氬姩鑲変父瀛愶紝閬垮厤...
绛旓細灏嗘场濂界殑绯背娌ュ共姘村垎锛屽姞鍏ヨ皟濂藉懗鐨勮倝棣呬腑锛屽啀鍔犲叆涓涓浮铔嬶紝缁х画鎼呮媽鍧囧寑锛屼娇鑲夐鍜岀朝绫宠兘澶熺揣瀵嗙粨鍚堛傛墜涓婃姽涓婁竴浜涙穩绮夛紝闃叉绮樻墜锛屽彇閫傞噺鐨勮倝棣呮弶鎴愮悆鐘讹紝鍗虫垚绯背鑲涓稿瓙銆傞攨涓姞姘寸儳寮锛屾按寮鍚庡皢涓稿瓙閫愪釜鏀惧叆锛岀敤涓伀鐓嚦涓稿瓙娴捣鏉ワ紝琛ㄧず鍩烘湰鐔熼忋傚彇鍑轰父瀛愶紝娌ュ共姘村垎锛屽彲浠ラ夋嫨鐩存帴椋熺敤锛屼篃鍙互...
