糯米丸子怎么做,外酥里糯,比肉还香,孩子吃个不停呢?
糯米丸子怎么做,外酥里糯,比肉还香,孩子吃个不停呢?
生活没有排练,特色美食并没有美肤。小伙伴们好,今日用糯米跟大家分享一道美食。糯米中富含蛋白质、钙元素、维他命等,可以提高免疫力,在其中所含的维生素,能够促进铁吸收,有益于红细胞的产生,可以预防便秘。今日用糯米做的好吃的东西,包你吃了根本停不下来!
【糯米丸子】【基本上食物】糯米,鸡脯肉,姜片,红萝卜,香菇,葱段,木薯淀粉,木薯淀粉,植物油【基本上流程】
第一步
糯米,是属于大家米类一种,但是我们通常用它制成各种美食而非煮米饭。下面我们用糯米跟大家分享一道不一样的美食。取出大家泡浸好一点的糯米出去,把它清理干净,沥干水分捞起来倒进他们的蒸格里边,把它收拾好散掉。盖紧锅的外盖,开猛火将糯米蒸40分钟。取出一块鸡脯肉出去,放到砧板上边将鸡脯肉对半分割开,随后取出一半出去,先把它切割成均匀肉片,然后将肉片改刀割成肉沫。切好之后放到砧板上边备用就可以。我们继续提前准备其它的。
取出适量香菇出去。将香菇清理干净,除掉香菇的根处,再将它切割成均匀片。把我们切好的香菇片改刀割成香菇碎丁。切好之后将香菇碎丁放入大家事前备好菜盘里边,放在一边备用就可以。再相切葱段,把葱段和刚刚切好的鸡脯肉末放在一起。
第二步
解开锅的外盖,把我们蒸好的糯米梳理排气管,拿勺子把它滚动一下就可以排气管。再将他们装进盘子里放在一边备用就可以。热锅热油,锅里倒进适量植物油进来,将锅里的服用油热后,放入大家刚刚备好鸡脯肉末进来翻炒,把它翻炒至掉色。
鸡肉末炒至出现变色后放入他们的生姜沫进来炒出香味。随后放入大家切好的香菇碎进来,接着用铁铲翻炒,把它翻炒匀称再加入适量食用盐,白胡椒粉进来调料,加上以后把它们足够的翻炒匀称。放入生抽酱油,油耗进来,翻炒匀称就能熄火起锅放在一边备用。
把我们刚炒好的料汁倒进糯米饭里边,撒上葱段上来,加入适量老抽进去,拿手不断地抓拌,把它足够的抓拌匀。取适量的糯米包馅放到手里把它团成肉丸子,把我们碗里拌匀的所有包馅所有做成糯米丸子,搞好以后放入大家事前备好菜盘中就行了。
第三步
再次取出一个碗,碗里加一勺木薯淀粉,一勺小麦面粉进来,拿筷子把它拌匀。加入适量冷水进来,把它拌和成粘稠。将他们的糯米丸子放入碗里均匀裹上面浆上来。锅里倒进植物油进来,将锅里温度烧沸5分熟,放入他们的糯米丸子进来炸。
在他们炸素丸子的过程当中还记得拿筷子不断地滚动肉丸子,避免粘连在一起,让它能够均衡遇热,将肉丸子炸至金黄表层金黄色就行了,把它们控油补水捞起来放入菜盘中就能食用了。一道美味可口粉糯米丸子就做好,吃着外焦里嫩里糯,营养成分咸酥,有喜欢的赶快跟着一起来看一下吧!
用开水烫糯米,然后搓成丸子的形状,放在锅里炸,糯米丸子就做好了。
直接把糯米用水泡一晚上备用,肉末里面,加入葱姜蒜生抽,鸡蛋, 淀粉,盐鸡精,搅拌起来,捏成大小适当的小圆球,然后在外面裹上一层糯米,放入蒸锅中蒸20分钟,非常好吃的糯米丸子就做好了。
糯米清洗后蒸熟,加入盐,鸡精少许油,团成团。放在油锅里面炸,这样做外酥里糯比肉还香。
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