熟咸鸭蛋怎么吃法大全 熟咸鸭蛋怎么吃
\u719f\u4e86\u7684\u54b8\u9e2d\u86cb\u600e\u4e48\u5403\u5462\uff0c\u76f4\u63a5\u5403\u592a\u54b8\u4e86\uff0c\u6709\u4ec0\u4e48\u522b\u7684\u5403\u6cd5\uff1f\uff1f\u54b8\u9e2d\u86cb\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\uff0c\u5bcc\u542b\u8102\u80aa\u3001\u86cb\u767d\u8d28\u53ca\u4eba\u4f53\u6240\u9700\u7684\u5404\u79cd\u6c28\u57fa\u9178\u3001\u9499\u3001\u78f7\u3001\u94c1\u3001\u5404\u79cd\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u3001\u7ef4\u751f\u7d20\u7b49\uff0c\u6613\u88ab\u4eba\u4f53\u5438\u6536\uff0c\u54b8\u5473\u9002\u4e2d\uff0c\u8001\u5c11\u7686\u5b9c\uff0c\u4f46\u662f\u4e00\u65e6\u5236\u4f5c\u4e0d\u597d\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u5c31\u4f1a\u5f88\u54b8\uff0c\u751a\u81f3\u96be\u4ee5\u4e0b\u53e3\u3002
\u5bf9\u4e8e\u8fc7\u4e8e\u54b8\u7684\u719f\u54b8\u9e2d\u86cb\uff0c\u9996\u5148\u53ef\u4ee5\u91c7\u7528\u4fb5\u6ce1\u6c34\u716e\u6cd5\u53bb\u54b8\uff0c\u64cd\u4f5c\u65f6\u5148\u628a\u719f\u7684\u54b8\u9e2d\u86cb\u53bb\u6389\u76ae\uff0c\u518d\u7528\u6e05\u6c34\u716e\u5341\u5206\u949f\uff0c\u5473\u9053\u5c31\u4f1a\u53d8\u6de1\u3002
\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5148\u7528\u6de1\u76d0\u6c34\u6ce1\u56db\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u6d78\u6ce1\u65f6\u8981\u8ba9\u6c34\u6ca1\u8fc7\u54b8\u9e2d\u86cb\uff0c\u518d\u7528\u6e05\u6c34\u716e\uff0c\u8fd9\u65f6\u719f\u54b8\u9e2d\u86cb\u7684\u54b8\u5473\u4f1a\u53d8\u6de1\uff0c\u8bb0\u4f4f\u4e00\u5b9a\u8981\u6de1\u76d0\u6c34\uff0c\u767d\u6c34\u4e0d\u884c\u3002
\u6700\u540e\u5c31\u662f\u53ef\u4ee5\u7528\u4f5c\u5176\u4ed6\u83dc\u80b4\u7684\u4f34\u4fa3\uff0c\u6bd4\u5982\u5c06\u719f\u54b8\u9e2d\u86cb\u767d\u5207\u788e,\u52a0\u5ae9\u8c46\u8150\u6363\u788e,\u52a0\u8471\u672b,\u9999\u6cb9,\u9e21\u7cbe\u62cc\u5300\uff0c\u505a\u6210\u6e05\u53e3\u7684\u5c0f\u83dc\uff0c\u6216\u8005\u719f\u54b8\u86cb\u9ec4\u7528\u9505\u94f2\u538b\u6241\uff0c\u7136\u540e\u4e0e\u5c0f\u82a5\u83dc\u3001\u8089\u7247\u548c\u719f\u54b8\u86cb\u6e05\u505a\u6c64\uff0c\u5473\u9053\u4e5f\u597d\u559d\u3002
制作材料：
主料：咸鸭蛋130克,苦瓜250克
辅料：辣椒(红,尖)20克
调料：鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克
1. 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状;
2. 苦瓜切半切斜片;
3. 青葱切段，大蒜切片;
4. 辣椒切斜片;
5. 炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟;
6. 最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。
咸蛋炒苦瓜的制作要诀：
属客家小炒，苦瓜不苦，鸭蛋极香，各有特色却又相容。上面为大家介绍了几款用咸鸡蛋做成的菜式，大家若是感兴趣就可以周末在家尝试一下，但是需要注意的是，一般来说腌制类的食物都是不适宜长期食用的，偶尔一两次还是可以的。
咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鲜鸭蛋高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。品质好的腌蛋摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳。
咸蛋蒸猪肉
制作材料：
主料：咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克
调料：味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克
1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。
2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。
咸蛋玉米粒
材料：咸鸭蛋4个，新鲜甜玉米2条，玉米淀粉少量，花生油适量。
做法：
1、咸鸭蛋洗干净，放锅里煮熟。稍微煮久一点也没有关系，把咸蛋煮透。
2、煮熟的咸鸭蛋用刀剖开，取咸蛋黄捣碎备用。新鲜甜玉米去根须剥玉米粒。
3、另锅烧水，水开后放剥好的玉米粒煮熟。
4、煮熟的玉米粒裹适量玉米淀粉备用。
5、锅里烧油，油温四成热时下裹了淀粉的玉米粒，中火炒至焦黄定型，铲出备用。
6、锅内余油，下捣碎的咸蛋黄，中火慢炒，炒至咸蛋黄松散翻沙，再下玉米粒同炒。
7、当咸蛋黄完美裹附在玉米粒上，一盘黄灿灿的咸蛋黄玉米粒就炒好了。起锅装盘。
咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鲜鸭蛋高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。品质好的腌蛋摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳。
蛋黄焗南瓜
材料：南瓜500克，咸鸭蛋3个，干淀粉100克，盐1、5茶匙，白糖1汤匙。
做法：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
主料
鸡蛋
5个
熟咸鸭蛋
1个
松花蛋
1个
辅料
盐
适量
步骤
1.主辅料： 鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋
2.把4个鸡蛋黄单独留用。
3.剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。
4.咸鸭蛋切块。
5.松花蛋的蛋清和蛋黄分开切块。
6.把咸鸭蛋和松花蛋清放入蛋液里稍稍拌匀。
7.取一个容器（饭盒），用烘焙锡纸包严。主要是便于取出成品。
8.把松花蛋黄铺在底层。
9.倒入搅拌好的蛋液。
10.稍稍整理均匀。
11.放入电压力锅，蒸制5分钟。
12.把蛋黄加一点点盐，搅拌均匀。
13.蒸制5分钟以后，揭盖，轻轻的淋入蛋黄液。
14.淋入之后，一定要保证容器平稳。
15.继续蒸制10---15分钟。
16.即可出锅。
17.去掉锡纸，装盘。
18.改刀切片，点缀后即可上桌食之。
绛旓細1銆佸捀楦泲鏂鍚冩硶锛氶攨涓儳娌癸紝鏀惧叆鎹ｆ垚娉ョ殑鍜搁腑铔嬶紝璞嗚厫鍧楃炕鐐掑潎鍖鍔犳按鐔埗锛屽姞楦＄簿锛屾斁棣欒懕鍗冲彲鍑洪攨銆2銆佸捀楦泲鐨勫仛娉曪細鍜搁腑铔嬫崳鎴愭偿娴囩儹娌瑰姞璋冨懗鏂欐悈鎷屽潎鍖锛岄潰鍥㈡搥鎴愯杽鐗囷紝鎶逛笂璋冨ソ鐨勫捀楦泲锛屽嵎璧锋潵鍐嶇洏璧锋潵鎿鎴愬渾鐗囷紝鏀惧叆閿呬腑鐑欍3銆佸捀楦泲鏂板悆娉曪細鍜搁腑铔嬬叜鐔鍓ョ毊鍜屾崳纰庣殑钂滄偿鎼呮媽鍦ㄤ竴璧凤紝...
绛旓細杈呮枡锛涚洂灏戣銆佹补閫傞噺銆侀叡娌1姹ゅ寵銆佽殱娌瑰皯璁搞侀浮绮夊皯璁搞侀娌瑰皯璁搞佹穩绮夊皯璁 鍋氭硶 1.澶囧ソ椋熸潗锛氬ぇ绫炽佺尓鑲夌硿銆鍜歌泲銆佺敓鑿溿佺敓濮滐紝鐚倝鏈皟鍏ョ洂銆侀叡娌广佽殱娌广侀娌广侀浮绮夈佹穩绮夈佹悈鎷屽潎鍖锛岃厡鍒20鍒嗛挓锛屽ぇ绫虫蹈娉＄墖鍒伙紱2.濮滅墖鍒囩粏涓濓紝鍜歌泲娲楀噣琛ㄩ潰鐨勯粦鐏帮紝鐢熻彍娲楀噣娌ュ共姘达紝鐮傞攨鍐呮秱鎶逛竴灞椋熺敤娌癸紝鍊掑叆娲楀噣...
绛旓細鍜歌泲榛勭剹鍗楃摐鏉 鍗楃摐 / 鍜歌泲榛 / 鐩 / 鑳℃绮 / 鑺＄矇 / 娌 1. 鍗楃摐鍘荤毊鍘荤摛鍒囩矖鏉℃垨鍧楋紝鎾掑皯璁哥洂鑳℃绮夋墦搴曞懗 2. 澶х伀鐑т竴澶ч攨娌癸紝 7鎴愮儹涓嬪崡鐡滄潯鍘荤偢锛 鎹炶捣娌ユ补澶囩敤 3. 鍙︿竴閿呭皬鐏竴鐐圭偣娌规參鐐鐔铔嬮粍缁嗙罕銆傛妸鍗楃摐鏉″ぇ鐏揩閫熷啀鐐镐竴娆★紙涓婃鐔燂紝 杩欐棣欒剢锛夛紝 娌ユ补鍊掑叆杩欎釜鍜曞槦鍜曞槦...
绛旓細鐔熷捀楦泲鏄箍涓滃湴鍖虹殑涓绉嶄紶缁熺編椋燂紝涔熸槸鍗楁柟浜哄枩鐖辩殑灏忓悆涔嬩竴銆傚湪骞夸笢锛岀啛鍜搁腑铔嬫璧忔柟寮忓绉嶅鏍枫傜涓绉鍚冩硶锛屼究鏄師姹佸師鍛冲湴灏嗘暣涓啛鍜搁腑铔嬬敓鍚冦傝繖绉嶅悆娉曡浜哄彲浠ョ湡姝ｆ劅鍙楀埌鍜搁腑铔嬭嚜鐒剁殑鍜搁鍛炽傚綋浣犱竴鍙ｅ挰涓嬪幓锛屽槾閲屼究浼氱珛鍗虫祦鍑烘祿閮佺殑铔嬮粍姹侊紝璁╀汉娴佽繛蹇樿繑銆傜浜岀鍚冩硶锛屾槸灏嗙啛鍜搁腑铔嬪垏鎴愬皬鍧...
绛旓細鐔熷捀楦泲浣滀负浼犵粺缇庨锛鍚冩硶闈炲父澶氭牱銆備笅闈负鎮ㄤ粙缁嶄笁绉嶆渶鍙楁杩庣殑鍚冩硶銆傞閫夛細閰嶇播椋熺敤銆傜啛鍜搁腑铔嬭捣鍒颁簡璋冨懗鍜屾彁椴滀綔鐢紝璁╂竻娣＄殑绮ユ洿鍔犵編鍛冲彲鍙ｏ紝鑰屽捀楦泲鐨勮倝璐ㄤ篃涓虹播澧炴坊浜嗗彛鎰燂紝鏇村彈鑰佸皯鐨嗗疁鐨勫枩鐖便傚叾娆★細鎼厤闈掓銆傚皢鐔熷捀楦泲鍒囨垚灏忓潡锛岃厡鑷冲叆鍛冲悗涓庨潚妞掍竴鍚岀倰鍒讹紝璁╁懗閬撴洿棣欒剢锛屽彛鎰熸洿涓板瘜锛...
绛旓細2銆佸皢鍜歌泲榛勭敤鍒鍘嬫墎锛屾斁鍦ㄨ倝闈笂锛屽叆绗艰捀鐔燂紝鍙栧嚭锛岀敤鐢熸娊涓庝簩姹よ皟鍖锛屾穻涓婅倝闈笂锛屽嵆鍙椋熺敤銆傚捀铔嬬倰鑻︾摐 鍒朵綔鏉愭枡锛氫富鏂欙細鍜搁腑铔130鍏嬶紝鑻︾摐250鍏嬨傝緟鏂欙細杈ｆ锛堢孩锛屽皷锛20鍏嬨傝皟鏂欙細楦＄簿2鍏嬶紝妞嶇墿娌25鍏嬶紝鐩3鍏嬶紝闈掕懕10鍏嬶紝澶ц挏锛堢櫧鐨級5鍏嬨1銆鍜搁腑铔嬬叜鐔鍓ュ３鍒囨垚涓佺姸锛2銆佽嫤鐡滃垏鍗婂垏鏂...
绛旓細2.灏嗗捀铔嬮粍鐢ㄥ垁鍘嬫墎锛屾斁鍦ㄨ倝闈笂锛屽叆绗艰捀鐔燂紝鍙栧嚭锛岀敤鐢熸娊涓庝簩姹よ皟鍖锛屾穻涓婅倝闈笂锛屽嵆鍙椋熺敤銆傚捀铔嬬帀绫崇矑 鏉愭枡锛氬捀楦泲4涓紝鏂伴矞鐢滅帀绫2鏉★紝鐜夌背娣绮夊皯閲忥紝鑺辩敓娌归傞噺銆傚仛娉曪細1銆佸捀楦泲娲楀共鍑锛屾斁閿呴噷鐓啛銆傜◢寰叜涔呬竴鐐逛篃娌℃湁鍏崇郴锛屾妸鍜歌泲鐓忋2銆鐓啛鐨勫捀楦泲鐢ㄥ垁鍓栧紑锛屽彇鍜歌泲榛勬崳纰庡鐢ㄣ
绛旓細4.鍜搁腑铔浠ユ柊椴滈腑铔嬩负涓昏鍘熸枡缁忚繃鑵屽埗鑰屾垚鐨勫啀鍒惰泲锛岃惀鍏讳赴瀵岋紝瀵屽惈鑴傝偑銆佽泲鐧借川鍙婁汉浣撴墍闇鐨勫悇绉嶆皑鍩洪吀銆侀挋銆佺７銆侀搧銆佸悇绉嶅井閲忓厓绱犮佺淮鐢熺礌绛夛紝鏄撹浜轰綋鍚告敹锛屽捀鍛抽備腑锛岃佸皯鐨嗗疁銆傝泲澹冲憟闈掕壊锛屽瑙傚渾娑﹀厜婊戯紝鍙堝彨鈥滈潚铔嬧濄傚捀楦泲鏄竴绉嶉鍛崇壒娈娿椋熺敤鏂逛究鐨勫啀鍒惰泲锛屽捀楦泲鏄綈椁愪匠鍝侊紝鑹层侀銆佸懗鍧...
绛旓細鍜搁腑铔鏈変互涓嬪嚑绉嶅父瑙佺殑鍚冩硶锛1銆佺洿鎺鐓啛鎴栬捀鐔熷悗椋熺敤锛岃繖鏄捀楦泲鏈鏈绠鍗曠殑鍚冩硶銆2銆佸彲浠ョ敤鏉ョ叢绮ワ紝鑺ヨ彍鍜歌泲绮ョ畝鍗曞張缇庡懗銆3銆佸拰鍏朵粬椋熸潗涓璧疯捀锛屾瘮濡傝捀鐚倝銆佽捀璞嗚厫銆佽捀涓夎泲绛夈4銆佺倰鐫鍚冿紝濡傝泲榛勭倰鍗楃摐銆佸捀铔嬬倰鑻︾摐銆佸捀楦泲鐐掕荆妞掋佸捀楦泲鐐掑湡璞嗕笣绛夌瓑銆5銆佺叜姹わ紝鍙笌鑺ヨ彍銆佹灨鏉炲彾绛変竴璧风叜姹...
绛旓細鍜搁腑铔榛勭倰鍗楃摐濂藉悆锛屽仛娉曞涓嬶細1銆佸捀楦泲鍗楃摐鍘荤毊锛屽垏5鍘樼背闀匡紝3鍘樼背瀹斤紝鍗婂帢绫冲帤灏忓潡銆2銆佹妸鍗楃摐鐗囦笅鍒板紑姘撮攨閲岋紝鐑埌6鎴愮啛銆3銆佹妸鐑ソ鐨勫崡鐡滅墖鎹炲嚭锛屾帶姘村鐢ㄣ4銆佹妸鍜搁腑铔嬮粍鏀惧埌骞插噣灏忕閲岋紝鍔犲皯璁告枡閰掍笂閿呰捀鐔銆5銆佹妸钂哥啛鐨勫捀楦泲榛勭爺纰庛6銆侀攨閲屾补鐑悗锛屽掑叆鍜搁腑铔嬮粍娉ワ紝灏忕伀缈荤倰銆7...
