古树茶那些事系列三：浅析古树普洱发展
云南普洱茶在中国茶史中独具特色，堪称天赐之宝，是中国边缘化茶业的主力推手，也是世界茶文化交流的桥梁。古树普洱茶更是世界的茶母，承载着中国茶文化的精髓，象征着人与自然和谐共存的最高理想，是茶人追求人茶合一的精神支柱。收藏级古树茶，被视为普洱茶的根、中国茶的魂和世界茶的魄，一旦接触，便难以割舍。对于“好茶”的生成，生态、工艺和储藏是关键。新茶时期，生态是基础，工艺为核心，储存为保障；而中期茶或老茶，则将储存置于首位，生态次之，工艺则相对次要。历史发展中，古树普洱茶经历了五个阶段：初期的“藏在深山无人知”，1998年至2004年的“小荷才露尖尖角”，2005年至2007年的“众人皆醉我独醒”，2008年至2014年的“占山为王，群雄乱战”，以及2015年至今的“在最坏的时代，遇见刚刚开始的你”。每个阶段都见证了行业的发展和转变。
古树普洱茶的发展虽起步晚，但成长迅速，现在正进入理性成长阶段，高品质茶的未来取决于我们的努力和创新。任何违背自然法则的行为都将付出代价，而那些尊重自然、以人为本的从业者将在持续的争议和竞争中笑到最后。
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