铝制品对人体不利，为什么日本使用铝制雪平锅呢？
还记得我们以前的厨具中多少都会有一个铝制的汤锅，而曾经在拿破仑的时代，铝制的餐具甚至是比黄金还要贵的存在。但后来科学家发现铝离子对于人体的大脑神经，导致痴呆、影响智商等问题，铝制品对人体有害这一结论出来后，铝制的餐具地位就变得一落千丈。
很多人都开始避免使用到铝制的厨具，但很多人都会避免选择这一类的厨具，但为什么日本还依旧存在广泛使用铝制雪平锅这一习惯呢？很多的厨具公司都保有铝制雪平锅这一产品。难道是他们并不知道，或者是根本不在乎铝制产品对于人体的伤害吗？
一、铝制雪平锅的好处
一件厨具能够经久不衰，深入到各个家庭中去，自然是有着其不可替代性的作用在里面的。平底锅对于日本人而言，是一种“一定要有”的存在，而这就得益于它以下的这几种好处：
1、轻便：铝的材质重量可以说是所有厨具材质中最为轻便的一种了，相对于那些不锈钢、铸铁锅等等有着非常突出的重量优势，这对于很多手部力量不足的女性家庭主妇来说，一只轻便的雪平锅在烹饪上真的是“帮大忙”了。
2、导热性快：铝在导热性能上比其他金属材质都要快很多，其导热系数是铁的5倍之多，而导热性好的厨具就意味着在烹调过程中能够缩短加热的时间，减少燃气的消耗，这无疑是既省时间又省燃气费的优秀厨具。
3、烹饪用途广泛：雪平锅的体积小，非常适合独居的一人使用，而且还兼具煎炸炒煮焖等多种的烹饪用途，平时烫菜、煮面、煲汤都不在话下，这对于独居的青年人来说，简直就是一锅在手，吃饭都有。
二、铝制厨具真的有害吗？
其实，我们认真细看资料就知道，在科学界并没有足够的证据能够证明使用铝制的厨具会影响到人体的大脑神经，只是说老年痴呆人脑内的铝离子浓度比正常人要高而已。因此，这无疑就是一种无端的揣测，有种人云亦云的意味。
而学过化学的同学应该都知道，铝制的厨具在接触空气后会自然形成一层坚硬的氧化铝层，把里面的铝和外界全部都隔绝开来，而氧化铝的稳定性非常高，熔点能够达到1400度，所以，平常的烹调根本无法破坏掉氧化铝层。
当然，氧化铝是酸不稳定的化学物质，在平时的使用中，只要不过多的接触酸性的物质，外面包裹着的氧化铝是不会脱落的，而雪平锅自然也就是安全的烹饪厨具。而且，对于人体有害，常常是需要一个定量水平的，在水平之下都是正常安全的数值范围，那么在使用铝制厨具的过程中，到底是使用频率多久，摄入量多少才能伤害到人体，这都尚未有一个明确的报告。
三、有什么安全的厨具材质
虽然说铝制的产品是否安全还有待商榷，但很多人都是尽量避免去使用，为了日常饮食的安全，我们平时可以多使用不锈钢锅、铸铁锅、珐琅锅、陶瓷锅、玻璃锅等材质的厨具，其中铁锅就是最好的居家必备了，炒菜其中析出的铁离子，对于人体有补铁的功能。
重要提示：铝制的雪平锅虽然带着“对人体有害”的标签，但其实铝制品对人体是否真的有害还尚未有准确的定论，而雪平锅对于日本人来说，在烹饪上有着广泛的用途，而且材质轻便，导热性好，是一款非常优秀的居家厨具。
铝制品虽然对人体不利，但是只要量少的话是没有关系的，利大于弊，所以他们就使用铝制雪平锅。
铝制品对人体不利日本却还使用铝制雪平锅的原因是:1它比一般厨具要轻很多，用起来方便；2科学证明也不是很绝对的，铝制的厨具在接触空气后会自然形成一层坚硬的氧化铝层，会把里面的铝和食物隔开，不用强酸浸泡一般不会脱落。
我个人觉得这可能是每个国家喜欢用的用品不一样吧，在日本他们就非常喜欢用铝制雪平锅，但是在中国一般都是铁锅。
绛旓細閾濆埗闆钩閿呬笂鐨勯摑鑻ヤ笌绌烘皵鎺ヨЕ锛浼氬彂鐢熷寲瀛﹀弽搴旓紝鍦ㄥ叾琛ㄩ潰褰㈡垚姘у寲閾濓紝浠庤岄殧绂讳簡閾濆厓绱狅紝閬垮厤浜嗕汉浣撻棿鎺ラ鐢ㄩ摑鍏冪礌锛屼繚璇佷簡韬綋鍋ュ悍銆傛垜浠涓轰笉瀹夊叏鐨勯摑鍒跺搧锛屽叾琛ㄩ潰鐨勬哀鍖栭摑瀹為檯涓婁繚鎶や簡鎴戜滑銆傜劧鑰岋紝鎴戜滑璁や负瀹夊叏鐨勪笉閿堥挗鍒跺搧锛屽彲鑳芥槸鍔ｈ川浜у搧锛屽琛ㄦ紓浜嵈鍙兘寮曞彂閾腑姣掋
绛旓細鐢熸椿鍦ㄦ棩鏈紝浣犱細鍙戠幇閾濆埗鍝佹棤澶勪笉鍦紝鍖呮嫭閾濆埗鐨勯洩骞抽攨銆傝櫧鐒舵湁鎶ラ亾绉伴摑鍒跺搧瀵逛汉浣撴湁瀹筹紝鐗瑰埆鏄澶ц剳鍜岀缁忕郴缁锛屼絾鏃ユ湰瀹跺涵浠嶇劧骞挎硾浣跨敤閾濆埗闆钩閿呫傝繖鏄洜涓轰粬浠浉淇★紝鍙姝ｇ‘浣跨敤锛岄摑鍒跺搧鏄畨鍏ㄧ殑銆傞鍏堬紝閾濆埗闆钩閿呰交渚匡紝閫傚悎濂虫у拰鐙眳鑰呬娇鐢ㄣ傚畠鐨勫鐑ц兘涔熷緢濂斤紝鑳藉揩閫熷姞鐑鐗╋紝鑺傜渷鑳芥簮銆傛澶栵紝...
绛旓細鏈鍚庯紝寰楀嚭鐨勭粨璁烘槸锛鏃ュ父鐢熸椿鎽勫叆鐨勯摑鍚噺杩滀綆瀹為獙鏁版嵁锛屾墍浠ラ兘鏄畨鍏ㄧ殑锛屼笉浼氶犳垚閾濅腑姣掞紝璁╁浗姘戜笉瑕佹媴蹇э紝涓嶈浠ヨ埃浼犺埃銆2008骞达紝EFSA鍜孞ECFA涔熸湁瀹為獙杩囷紝鍗虫槸娆ф床椋熷搧瀹夊叏灞鍜岃仈鍚堝浗绮啘缁勭粐锛岀爺绌惰〃鏄庢湭鍙戠幇浜轰綋鎽勫叆鐨勯摑涓庤佸勾鐥村憜鐥囨湁鐩存帴鍏崇郴銆傞殢鐫鏃堕棿鎺ㄧЩ锛岀幇濡備粖锛屾棩鏈钩鏃剁敓娲讳腑锛屼粬浠閾濆埗楗...
绛旓細鏅亶璁や负鎽勫叆閾濆浜轰綋鏈夊锛鍙兘浼氬奖鍝嶅績琛绠°佸懠鍚哥郴缁燂紝骞跺鍔犳偅闃垮皵鍏规捣榛樻皬鐥囩殑椋庨櫓锛岃繖鏄汉浠墍鐔熺煡鐨勮佸勾鐥村憜鐥囥傚敖绠″姝わ紝鏃ユ湰浠嶇劧骞挎硾浣跨敤閾濆埗鍝侊紝灏ゅ叾鏄摑鍒剁殑闆钩閿咃紝鍑犱箮姣忓姣忔埛閮芥湁銆傝繖鏄洜涓轰粬浠笉鐭ラ亾閾濆埗鍝佹湁瀹冲悧锛熷苟闈炲姝わ紝杩欒儗鍚庢湁鍑犱釜鍘熷洜銆傞鍏堬紝鏃ユ湰浜哄閾濆埗鍘ㄥ叿鐨勭湅娉曚笌浼椾笉鍚屻備粬...
绛旓細5. 鍏充簬鈥滈摑鍒跺搧鈥濆浜轰綋鏈夊鐨勬枃绔犵粡甯歌鏂珷鍙栦箟锛屽鑷撮摑鍒跺搧閫愭笎娑堝け銆6. 鏃ユ湰鍦ㄧ鎶鏂归潰鍙戝睍杩呴燂紝浠栦滑鑷劧鏄庣櫧閾濆埗鍝佺殑鏈夊涔嬪銆7. 鐒惰岋紝鏃ユ湰闈炲父娉ㄩ噸浜虹殑鍋ュ悍锛屽競闈笂鐨勪骇鍝佸繀椤荤粡杩囦弗鏍肩殑瀹夋鏍囧噯銆傚鏋滈摑鍒跺搧鐪熺殑鏈夊锛屽氨缁濅笉浼氳鐢熶骇鍑烘潵锛屾洿涓嶄細鍦ㄦ棩甯哥敓娲讳腑琚箍娉涗娇鐢ㄣ8. 鈥滈洩骞抽攨鈥...
绛旓細鍙﹀锛屽湪鏃ユ湰杩樻湁绾摐鐨勫緪鑻规灉锛屼篃鏈夊湪鍐呭涓婂姞涓婇敗鎴栦笉閿堥挗娑傚眰鐨勩傞摑鍒堕洩骞抽攨涓婄殑閾濊嫢鍜岀┖姘旀帴瑙﹀悗锛屼細鍙戠敓鍖栧鍙嶅簲锛屽湪鍏惰〃闈㈠舰鎴愭哀鍖栭摑锛屽氨鐩稿綋浜庢妸閾濆厓绱犲鐣岄殧绂讳簡锛屾墍浠ヤ笉浼氶犳垚浜轰綋闂存帴椋熺敤閾濆厓绱犱粠鑰屽▉鑳佽韩浣撳仴搴风殑闂浜嗐備綘璁や负涓嶅畨鍏ㄧ殑閾濆埗鍝銆佸叾琛ㄩ潰鏈変竴灞傛哀鍖栭摑淇濊瘉浜嗕綘涓嶄細鍙楀埌浼ゅ銆備絾浣...
绛旓細浣犺鐭ラ亾鏃ユ湰甯傚満鐨勬娴嬫爣鍑嗗湪鏌愪簺鏂归潰鍑犱箮鏄弗鏍艰嫑鍒荤殑锛屾墍浠ュ鏋滆繖涓浜у搧浼氬浜洪犳垚鍙瑙佺殑浼ゅ锛岄偅涔堝埌鐜板湪鏄粷瀵逛笉鍙兘瀛樺湪鐨勩備粠绉戝鐨勮搴︽潵鐪嬶紝娌℃湁瀹炶川鎬х殑璇佹嵁璇佹槑闀挎湡浣跨敤閾濋攨鐑归オ浼氬鑷磋佸勾鐥村憜鐥囨垨鍏朵粬涓浜涚柧鐥呫傛病鏈夋墍璋撶殑鎸囨暟鍙互鍒楀嚭瀵逛汉浣鏈夊鐨閾鐨勯噺銆備絾闇瑕佹敞鎰忕殑鏄紝杩欓噷鎵璇寸殑閾濋攨鏄...
绛旓細閾濆埗鍝鍦ㄨ澶氬浗瀹跺苟涓嶅父瑙侊紝閮ㄥ垎鍘熷洜鏄洜涓轰汉浠媴蹇冨畠浠彲鑳瀵逛汉浣鍋ュ悍鏈夊銆傚敖绠″姝锛屾棩鏈浠嶇劧鏈夎澶氫汉鍦ㄤ娇鐢ㄩ摑閿呫傞摑閿咃紝灏ゅ叾鏄洩骞抽攨锛屽洜鍏惰交渚垮拰鍗撹秺鐨勫鐑ц兘锛屾繁鍙楁棩鏈汉鍠滅埍銆傛棩鏈競鍦虹殑浜у搧妫娴嬫爣鍑嗘瀬涓轰弗鏍硷紝鍥犳锛屽鏋滈摑閿呯湡鐨勫瓨鍦ㄥ仴搴烽闄╋紝瀹冧滑鏄笉鍙兘琚厑璁哥户缁攢鍞殑銆傜瀛︾晫骞舵病鏈夌‘鍑跨殑璇佹嵁...
绛旓細杩欑浣跨敤閾鏉ュ埗浣滅殑閿呭叿閲嶉噺杞伙紝鑰屼笖瀵肩儹鏄竴鑸噾灞炴潗璐ㄧ殑5鍊嶄互涓娿傛墍浠ユ敞閲嶆晥鐜囧拰浣跨敤鎰熻Е鐨勬棩鏈汉闈炲父鐨勫枩鐖辫繖鏍风殑浜у搧銆備綘瑕佺煡閬锛屾棩鏈甯傚満鐨勬娴嬫爣鍑嗗湪涓浜涙柟闈㈣繎涔庝弗鏍煎拰鑻涘埢锛屾墍浠ュ亣濡傝繖娆句骇鍝佷細瀵逛汉浜х敓鍙瑙佺殑鍗卞鐨勮瘽锛屾槸缁濆涓嶅彲鑳藉瓨鍦ㄥ埌鐜板湪鐨勩傞偅涔堢┒绔熼摑閿瀵逛汉浣鏈夋病鏈夊嵄瀹冲憿锛熷叾瀹炰粠绉戝鐨...
绛旓細杩欑浣跨敤閾鏉ュ埗浣滅殑閿呭叿閲嶉噺杞伙紝鑰屼笖瀵肩儹鏄竴鑸噾灞炴潗璐ㄧ殑5鍊嶄互涓娿傛墍浠ユ敞閲嶆晥鐜囧拰浣跨敤鎰熻Е鐨勬棩鏈汉闈炲父鐨勫枩鐖辫繖鏍风殑浜у搧銆備綘瑕佺煡閬锛屾棩鏈甯傚満鐨勬娴嬫爣鍑嗗湪涓浜涙柟闈㈣繎涔庝弗鏍煎拰鑻涘埢锛屾墍浠ュ亣濡傝繖娆句骇鍝佷細瀵逛汉浜х敓鍙瑙佺殑鍗卞鐨勮瘽锛屾槸缁濆涓嶅彲鑳藉瓨鍦ㄥ埌鐜板湪鐨勩傞偅涔堢┒绔熼摑閿瀵逛汉浣鏈夋病鏈夊嵄瀹冲憿锛熷叾瀹炰粠绉戝鐨...
