都说铝制品对人体有害，为什么日本还广泛使用铝制雪平锅呢？
日本人反其道而行之，广泛宣传使用铝制雪盘。“雪锅”深入日本人的内心，一个厨具可以天长地久，自然有道理。谁有问题？其实铝对人体是有害的，这是真的。但是日本人广泛推荐使用铝制雪盘，可以换个角度看问题，了解很多。曾经我们老一辈，不管是锅碗瓢盆，还是各种餐刀，大概都喜欢轻铝制品，不仅轻，而且便宜。各种关于“铝制品”对人体有害的文章被“断章取义”，于是铝制品逐渐消失。
日本人在科技方面仍然发展迅速。自然，他们也就忍不住明白，铝制品是有害的。你要知道日本很注重人的礼仪，市面上的安全检查标准极其苛刻。如果铝制品对他们的健康有害，就永远不会生产出来，在日常生活中广泛宣传和使用。“雪平果”不是某个品牌，它类似于奶锅，属于锅碗瓢盆的统称，也叫“兴平果”。它发明于1000多年前的日本平安时期，并在网络名人中继续作为奶锅使用。雪盘浑身像雪花图案，价值比所有炖菜汤都高。在日本可以称之为“国民炊具”，去过日本旅游的人可能买不到。
缩短了加热和烹饪时间，节省了燃气，集煎、炖、蒸于一体，吃完一壶就直接开始干了，不用洗碗。很多人说这个薛平锅真的是单身贵族的懒锅。日本厨师福田富市在他的《雪平国无油料理》一书中知道雪平国能做的所有美食。对于日本家庭来说，从煮各种食材到甜品，从一人晚餐到全家三餐，对美食和家的回忆都在一个“雪平锅”里。总之都是好吃的。
这种铝锅重量轻，导热系数是普通金属材料的5倍以上。所以注重效率和使用感受的日本人非常喜欢这样的产品。你要知道日本市场的检测标准在某些方面几乎是严格苛刻的，所以如果这个产品会对人造成可预见的伤害，那么到现在是绝对不可能存在的。从科学的角度来看，没有实质性的证据证明长期使用铝锅烹饪会导致老年痴呆症或其他一些疾病。没有所谓的指数可以列出对人体有害的铝的量。但需要注意的是，这里所说的铝锅是经过质监部门专业加工许可的正规产品。一般铝锅表面不是铝，是氧化铝，比较硬，很难磨损。这种材料导热系数高，还能把铝从我们直接接触的食物中分离出来。而且如果不与酸性物质过度接触，氧化铝基本不会脱落。
因为他们换的比较快，这种水平锅其实用不了太长的时间，就得换新的。而且也不会对人体产生太大的害处。
主要是因为日本他们没有铁矿，而且铁矿的成本更高，所以他们只能使用一些便宜的金属来作为工具。
虽然说铝制品对人体是有一定危害的，但是日本人觉得铝制雪平锅这个产品在日常生活中是非常好用的。所以他们还是会选择用它。
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