邵阳扣肉的做法 邵阳树美食贸易有限公司怎么样？
\u6e56\u5357\u90b5\u9633\u6709\u4ec0\u4e48\u7f8e\u98df\u548c\u666f\u89c2\uff1f\u3000\u3000\u90b5\u9633\u57ce\u5185\u201c\u9986\u5b50\u201d\u867d\u591a\uff0c\u4f46\u9664\u4e86\u201c\u76df\u534e\u56ed\u201d\u7684\u5305\u5b50\uff0c\u201c\u5468\u590d\u76db\u201d\u7684\u7c73\u7c89\uff0c\u201c\u56de\u6c11\u98df\u5802\u201d\u7684\u7cd6\u7c91\u7c91\uff0c\u4e0b\u6cb3\u8857\u7684\u6c34\u997a\u5916\uff0c\u5c31\u518d\u4e5f\u627e\u4e0d\u51fa\u6709\u540d\u7684\u201c\u9986\u5b50\u201d\u6765\u4e86\u3002\u4e0d\u8fc7\u6211\u8bf4\u7684\u201c\u5403\u5728\u90b5\u9633\u201d\u5e76\u975e\u90a3\u697c\u5802\u9986\u6240\u7684\u664f\u5e2d\u4e4b\u5403\uff0c\u800c\u662f\u6307\u7684\u666e\u901a\u90b5\u9633\u8001\u767e\u59d3\u7684\u65e5\u5e38\u5bb6\u5ead\u83dc\u7cfb\u548c\u5bb6\u5e38\u5c0f\u5403\uff0c\u90a3\u662f\u90b5\u9633\u5bb6\u5bb6\u6237\u6237\u90fd\u4f1a\u505a\u7684\u5927\u4f17\u83dc\uff0c\u5927\u4f17\u5c0f\u5403\uff1b\u662f\u90a3\u90b5\u9633\u5973\u4eba\u7279\u522b\u662f\u519c\u6751\u5973\u4eba\u90fd\u4f1a\u505a\u7684\u5403\uff08\u5305\u62ec\u90e8\u5206\u90b5\u9633\u7537\u4eba\uff09\u3002\u5979\u4eec\u6709\u7684\u662f\u6bcd\u5973\u76f8\u4f20\uff0c\u6709\u7684\u662f\u5a46\u5ab3\u76f8\u4f20\uff0c\u6709\u7684\u662f\u4e92\u76f8\u5b66\u4e60\u5207\u8e49\uff0c\u5979\u4eec\u4e00\u4ee3\u4e00\u4ee3\u4f20\u627f\u4e0b\u6765\uff0c\u7528\u90b5\u9633\u5973\u4eba\u7684\u7684\u806a\u660e\u624d\u667a\u548c\u80fd\u5e72\uff0c\u917f\u6210\u4e86\u72ec\u7279\u7684\u90b5\u9633\u83dc\u7cfb\uff0c\u5c55\u793a\u4e86\u90b5\u9633\u5403\u7684\u6587\u5316\u3002\u4e5f\u5c55\u793a\u4e86\u90b5\u9633\u5973\u4eba\u7684\u9b45\u529b\u3002
\u3000\u3000\u90b5\u9633\u7684\u5bb6\u5ead\u83dc\u7cfb\u548c\u5bb6\u5e38\u5c0f\u5403\u6709\u7740\u6d53\u90c1\u7684\u5730\u65b9\u7279\u8272\uff0c\u5b83\u7ecf\u6d4e\u5b9e\u60e0\uff0c\u597d\u5403\u4e0b\u996d\u3002\u5403\u540e\u5370\u8c61\u6df1\u523b\uff0c\u4e45\u4e45\u96be\u5fd8\u3002\u5b83\u5927\u81f4\u5206\u4e3a\u6b63\u83dc\uff0c\u4e00\u822c\u5c0f\u83dc\uff0c\u789f\u5b50\u83dc\u548c\u575b\u5b50\u83dc\u7b49\u3002
\u3000\u3000\u6b63\u83dc\u4e00\u822c\u6307\u7684\u662f\u8fc7\u5e74\u8fc7\u8282\u6216\u5f85\u5ba2\u65f6\u505a\u7684\u83dc\uff0c\u5176\u4e2d\u6700\u5177\u90b5\u9633\u7279\u8272\u7684\u83dc\u6709\u5e74\u7fb9\u841d\u535c\uff0c\u86cb\u997a\u5b50\uff0c\u71ac\u8089\uff0c\u8089\u5706\u5b50\u7b49\u3002
\u3000\u3000\u5e74\u7fb9\u841d\u535c\u662f\u5c06\u841d\u535c\u5207\u6210\u534a\u5bf8\u5927\u5c0f\u7684\u65b9\u5757\uff0c\u518d\u52a0\u4e0a\u8089\u5757\uff0c\u653e\u5728\u4e00\u6c99\u7f50\u91cc\u7528\u7086\u706b\u716e\u4e0a\u4e00\u4e8c\u5929\uff0c\u63ed\u5f00\u76d6\u65f6\uff0c\u90a3\u4e2a\u9999\u5473\u5440\uff0c\u5c06\u6574\u4e2a\u623f\u5b50\u5168\u88ae\u6f2b\u4f4f\u4e86\u3002
\u3000\u3000\u86cb\u997a\u5b50\u53ea\u6709\u90b5\u9633\u4eba\u4f1a\u505a\uff0c\u5916\u5730\u4eba\u662f\u505a\u4e0d\u6765\u7684\u3002\u5b83\u662f\u5c06\u7cbe\u8089\uff08\u7eaf\u7626\u8089\uff09\u5241\u788e\uff0c\u518d\u7528\u8584\u8584\u7684\u7eaf\u9e21\u86cb\u76ae\u5305\u6210\u6625\u5377\u6a21\u6837\uff0c\u518d\u653e\u4e0a\u6c34\u3001\u8471\u548c\u6c64\u6599\u800c\u6210\u3002\u5b83\u7684\u6280\u5de7\u5168\u5728\u5305\u4e0a\uff0c\u4e00\u4e0d\u5c0f\u5fc3\u9e21\u86cb\u76ae\u5c31\u7834\u4e86\u3002
\u3000\u3000\u71ac\u8089\u4e5f\u662f\u4e00\u9053\u5730\u9053\u7684\u90b5\u9633\u83dc\u3002\u5148\u5c06\u9c9c\u8089\u7528\u51b7\u6c34\u4e00\u201c\u7d27\u201d\uff08\u716e\u719f\uff09\uff0c\u7136\u540e\u518d\u8fde\u80a5\u8089\u5e26\u76ae\u4e00\u8d77\u5207\u6210\u7247\u6216\u5757\uff0c\u7528\u8fa3\u6912\u7206\u7092\u800c\u6210\u3002\u5916\u5730\u4eba\u770b\u89c1\u90b5\u9633\u4eba\u8fde\u76ae\u5e26\u80a5\u8089\u5403\u5f97\u6d25\u6d25\u6709\u5473\u65f6\uff0c\u5f80\u5f80\u60ca\u5f97\u76ee\u77aa\u53e3\u5446\uff0c\u5176\u5b9e\u4ed6\u4eec\u4e0d\u77e5\u9053\uff0c\u201c\u7d27\u201d\u8fc7\u7684\u80a5\u8089\u5176\u5473\u9c9c\u7f8e\u65e0\u6bd4\uff0c\u662f\u4e0d\u817b\u4eba\u7684\u3002\u4e0d\u8fc7\u73b0\u5728\u7684\u90b5\u9633\u4eba\u4e5f\u4e0d\u5927\u5403\u71ac\u8089\u4e86\u3002
\u3000\u3000\u90b5\u9633\u7684\u8089\u5706\u5b50\u548c\u522b\u5730\u4e0d\u540c\uff0c\u5b83\u662f\u767e\u5206\u4e4b\u767e\u7684\u7eaf\u7cbe\u8089\uff08\u7626\u8089\uff09\u5241\u6210\uff0c\u4e0d\u8c61\u6e56\u5317\u90a3\u6837\u201c\u6c34\u201d\uff0c\u8fd8\u8981\u6400\u4e0a\u8c46\u8150\uff0c\u7eff\u8c46\u4ec0\u4e48\u7684\u3002\u5b83\u4e4b\u6240\u4ee5\u5706\u800c\u4e0d\u6563\uff0c\u5176\u6280\u5de7\u4e5f\u5168\u5728\u5236\u4f5c\u4e0a\u3002\u53c8\u7531\u4e8e\u90b5\u9633\u732a\u662f\u5403\u719f\u98df\u7cbe\u517b\u5708\u517b\u800c\u6210\uff0c\u5b83\u4e2a\u5c0f\u957f\u4e0d\u5927\uff0c\u662f\u8457\u540d\u7684\u7626\u8089\u578b\u732a\uff0c\u6240\u4ee5\u8fd9\u79cd\u8089\u5706\u5b50\u4e5f\u7279\u522b\u597d\u5403\uff0c\u4e5f\u53ea\u6709\u90b5\u9633\u624d\u6709\u3002
\u3000\u3000\u4e00\u822c\u5c0f\u83dc\u6709\u7c73\u8c46\u8150\uff0c\u9b54\u828b\u8c46\u8150\uff0c\u9ec4\u5fc3\u767d\uff0c\u6a44\u6984\u83dc\u7b49\u3002\u8fd9\u91cc\u5c31\u4e0d\u518d\u4e00\u4e00\u8d58\u8ff0\u3002
\u3000\u3000\u789f\u5b50\u83dc\u53c8\u5206\u4e3a\u85b0\u5236\u7684\u548c\u5364\u5236\u7684\u4e24\u79cd\u3002\u85b0\u5236\u7684\u6709\u732a\u8840\u5706\u5b50\uff0c\u814a\u8089\uff0c\u732a\u8138\uff0c\u732a\u8033\u6735\uff0c\u732a\u820c\u5934\uff0c\u732a\u811a\uff0c\u732a\u809d\uff0c\u732a\u80a0\u4ee5\u53ca\u9e21\u9e2d\u9e45\u5154\u7b49\u3002\u5364\u5236\u7684\u4e3b\u8981\u6709\u725b\u8089\uff0c\u9e45\uff0c\u5e72\u5b50\u7b49\u3002
\u3000\u3000\u575b\u5b50\u83dc\u6709\u6cb9\u8304\uff0c\u6742\u83dc\uff0c\u814c\u83dc\uff0c\u5730\u8695\u5b50\uff08\u4e00\u79cd\u8c61\u8695\u86f9\u4e00\u6837\u7684\u4e1c\u897f\uff09\uff0c\u9178\u83dc\uff08\u5200\u8c46\u3001\u7f38\u8c46\u7b49\u5404\u79cd\u852c\u83dc\uff09\uff0c\u5241\u8fa3\u6912\uff0c\u9709\u8c46\u8150\uff0c\u9709\u8c46\u8c49\uff0c\u5200\u8c46\u9171\uff0c\u751c\u9762\u9171\uff0c\u6cb9\u83cc\uff08\u7528\u9999\u6cb9\u6d78\u6ce1\u7684\u8611\u83c7\uff09\u7b49\u7b49\u3002
\u3000\u3000\u5c0f\u5403\u53c8\u5206\u4e3a\u9762\u98df\u548c\u5176\u4ed6\u3002\u9762\u98df\u7c7b\u6709\u6c34\u997a\uff0c\u8089\u4e1d\u9762\uff0c\u51c9\u9762\uff0c\u7cd6\u7c91\u7c91\uff0c\u82cf\u997a\uff0c\u5305\u5b50\u7b49\u3002\u5176\u4ed6\u7684\u5982\u6c34\u9152\uff0c\u7c73\u9152\uff0c\u6a59\u5b50\u7cd6\uff0c\u51ac\u74dc\u7cd6\uff0c\u5357\u74dc\u7cd6\uff0c\u7cef\u7c73\u7cd6\uff0c\u7ea2\u85af\u7cd6\u4e43\u81f3\u7c73\u6ce1\u7cd6\u7b49\u7b49\u3002\u6b64\u5916\u8fd8\u6709\u98ce\u7cd5\uff0c\u53d1\u997c\uff0c\u70e4\u7ea2\u85af\uff0c\u7ea2\u85af\u4e1d\uff0c\u7ea2\u85af\u5e72\uff0c\u835e\u9ea6\u7c91\uff0c\u7c73\u7c89\uff0c\u8568\u7c89\uff0c\u51c9\u7c89\uff0c\u7c73\u8c46\u8150\u7b49\u3002
\u3000\u3000\u90b5\u9633\u5e02\u5730\u5904\u6e58\u4e2d\u504f\u897f\u5357\uff0c\u8f96\u516b\u53bf\u4e00\u5e02\u4e09\u533a\uff0c\u4eba\u53e3700\u591a\u4e07\uff0c\u6c49\u65cf\u536094.06%\uff0c\u9664\u6c49\u65cf\u5916\uff0c\u670939\u4e2a\u5c11\u6570\u6c11\u65cf\uff0c\u4eba\u53e3\u8fbe39.38\u4e07\u4eba\uff0c\u5360\u5168\u5e02\u603b\u4eba\u53e3\u76845.94%\u3002\u5168\u5e02\u5efa\u67091\u4e2a\u82d7\u65cf\u81ea\u6cbb\u53bf\uff0c25\u4e2a\u6c11\u65cf\u4e61\u3002\u9762\u79ef2.1\u4e07\u5e73\u65b9\u516c\u91cc\uff0c\u7ea6\u5360\u5168\u7701\u76841/10\uff0c\u662f\u5177\u67092500\u5e74\u5386\u53f2\u7684\u53e4\u57ce\u3002
\u3000\u3000\u5d00\u5c71\u5df2\u5f00\u53d1\u7684\u666f\u70b9100\u591a\u5904\uff0c\u5171\u53ef\u5206\u6210\u4e94\u5927\u666f\u533a\uff1a
\u3000\u3000\u7d2b\u971e\u5cd2\u666f\u533a\u3002\u672c\u533a\u5305\u62ec\u7389\u6cc9\u5bfa\u3001\u4e07\u666f\u69fd\u3001\u795e\u4ed9\u6d1e\u3001\u7ea2\u74e6\u5c71\u7b49\u666f\u70b9\uff0c\u7d2b\u971e\u5cd2\u5219\u662f\u4e00\u6761\u66f2\u5f84\u901a\u5e7d\u7684\u5ce1\u8c37\uff0c\u9762\u79ef\u8fbe100\u4ea9\uff0c\u56e0\u7d2b\u6c14\u8426\u7ed5\u800c\u5f97\u540d\uff1b \u5d00\u5c71\u98ce\u5149\uff0c\u4f3c\u6df1\u95fa\u540d\u59dd\uff0c\u5c1a\u672a\u5b8c\u5168\u88ab\u4e16\u4eba\u6240\u77e5\u6240\u8bc6\uff0c\u5f20\u6b63\u6e05\u6709\u300a\u5d00\u5c71\u884c\u300b\u8bd7\u4e91\uff1a\u6df1\u95fa\u4e45\u9501\u695a\u7586\u59dd\uff0c\u63a2\u80dc\u5bfb\u5e7d\u5165\u753b\u56fe\u3002\u4e00\u7ebf\u5929\u5f00\u6674\u5ffd\u96e8\uff0c\u7fa4\u5ce6\u96fe\u969c\u6709\u7591\u65e0\u3002\u559c\u95fb\u677e\u58d1\u6d9b\u58f0\u58ee\uff0c\u50b2\u7acb\u5cf0\u5dc5\u80c6\u6c14\u7c97\u3002\u5982\u6b64\u98ce\u5149\u4eba\u672a\u8bc6\uff0c\u6b23\u7136\u6fe1\u7b14\u9f13\u548c\u547c\u3002
\u3000\u3000\u83a8\u5c71\u7b2c\u4e00\u7edd\u662f\u5929\u4e0b\u7b2c\u4e00\u5df7\u3002\u4f4d\u4e8e\u725b\u9f3b\u5be8\u666f\u533a\uff0c\u5168\u957f238.8\u7c73\uff0c\u4e24\u4fa7\u77f3\u58c1\u9ad8120\u2014180\u4f59\u7c73\uff0c\u6700\u5bbd\u59040.8\u7c73\uff0c\u6700\u7a84\u59040.33\u7c73\uff0c\u53ef\u8c13\u4e16\u754c\u4e00\u7ebf\u5929\u7edd\u666f\u3002\u4e14\u7eb5\u6a2a\u4ea4\u9519\uff0c\u5df7\u5df7\u76f8\u901a\u3002
\u3000\u3000\u5357\u5c71\uff0c\u4f4d\u4e8e\u57ce\u6b65\u82d7\u65cf\u81ea\u6cbb\u53bf\u897f\u5357\u90e8\uff0c\u7ef5\u5ef680\u4f59\u91cc\uff0c\u4eba\u79f0\u516b\u5341\u91cc\u5927\u5357\u5c71\u3002\u7a7a\u6c14\u65b0\u9c9c\uff0c\u571f\u58e4\u3001\u5927\u6c14\u3001\u6c34\u8d28\u65e0\u4efb\u4f55\u6c61\u67d3\u548c\u516c\u5bb3\uff0c\u662f\u4e00\u5904\u96c6\u5929\u7136\u7267\u573a\u3001\u5947\u98ce\u5f02\u666f\u3001\u7597\u517b
\u3000\u3000\u5176\u4ed6\u666f\u533a\u5305\u62ec\u2014\u2014\u83a8\u5c71\u8fa3\u6912\u5cf0\uff0c\u5357\u5c71\u5929\u7136\u7267\u573a\uff0c\u4e1c\u5854\u516c\u56ed\uff0c\u4e5d\u9f99\u5c71\u98ce\u666f\u533a\uff0c\u91d1\u77f3\u6865\u9ad8\u6d32\u6e29\u6cc9\uff0c\u5b9d\u5e86\u5341\u4e8c\u666f\uff0c\u83a8\u5c71\u98ce\u5149\u2014\u2014\u7d2b\u971e\u5cd2\uff0c\u90b5\u4e1c\u53bf\uff1a\u6c34\u5e9c\u5e99\u5c0f\u6e38\u56ed\uff0c\u65b0\u90b5\u53bf\uff1a\u767d\u6c34\u6d1e\u98ce\u5149\u3001\u8881\u5409\u516d\u7eaa\u5ff5\u7891\u3001\u6276\u5937\u6c5f\u666f\u533a\uff0c\u90b5\u9633\u53bf\uff1a\u83a8\u5c71\u98ce\u5149\u2014\u2014\u725b\u9f3b\u5be8\u3001\u7d2b\u971e\u5cd2\u666f\u533a\u3001\u53cc\u6e05\u79cb\u6708\u666f\u533a\u3001\u90b5\u9633\u83a8\u5c71\u516d\u7edd\u3001\u5d00\u5c71\u98ce\u5149\u2014\u2014\u516b\u97f3\u5ca9\u3001\u5d00\u5c71\u98ce\u5149\u2014\u2014\u9a86\u9a7c\u5cf0\uff0c\u9686\u56de\u53bf\uff1a\u9686\u56de\u9b4f\u6e90\u6545\u5c45\uff0c\u6d1e\u53e3\u53bf\uff1a\u6d1e\u53e3\u53bf\u6587\u660c\u5854\u3001\u6d1e\u53e3\u53bf\u6d04\u9f99\u6d32\u65c5\u6e38\u98ce\u666f\u533a\u3001\u6d1e\u53e3\u53bf\u534a\u6c5f\u65c5\u6e38\u98ce\u666f\u533a\uff0c\u7ee5\u5b81\u53bf\uff1a\u516d\u9e45\u6d1e\u7011\u5e03\u3001\u9ec4\u6851\u81ea\u7136\u4fdd\u62a4\u533a\uff0c\u65b0\u5b81\u53bf\uff1a\u7d2b\u4e91\u5c71\u81ea\u7136\u4fdd\u62a4\u533a\uff0c\u57ce\u6b65\u82d7\u65cf\u81ea\u6cbb\u53bf\uff1a\u767d\u9762\u5be8\u6218\u573a\u5740\uff0c\u6b66\u5188\u5e02\uff1a\u4f34\u5c71\u5e99\u548c\u4f34\u5c71\u51b2\u666f\u533a\u3001\u4e91\u5c71\u56fd\u5bb6\u68ee\u6797\u516c\u56ed\u3002
\u90b5\u9633\u6811\u7f8e\u98df\u8d38\u6613\u6709\u9650\u516c\u53f8\u662f2015-08-25\u5728\u6e56\u5357\u7701\u90b5\u9633\u5e02\u5317\u5854\u533a\u6ce8\u518c\u6210\u7acb\u7684\u6709\u9650\u8d23\u4efb\u516c\u53f8(\u81ea\u7136\u4eba\u6295\u8d44\u6216\u63a7\u80a1)\uff0c\u6ce8\u518c\u5730\u5740\u4f4d\u4e8e\u90b5\u9633\u5e02\u5317\u5854\u533a\u9648\u5bb6\u6865\u4e61\u4e07\u6865\u67518\u7ec4\u3002
\u90b5\u9633\u6811\u7f8e\u98df\u8d38\u6613\u6709\u9650\u516c\u53f8\u7684\u7edf\u4e00\u793e\u4f1a\u4fe1\u7528\u4ee3\u7801/\u6ce8\u518c\u53f7\u662f91430500352809487P\uff0c\u4f01\u4e1a\u6cd5\u4eba\u9648\u631a\uff0c\u76ee\u524d\u4f01\u4e1a\u5904\u4e8e\u5f00\u4e1a\u72b6\u6001\u3002
\u90b5\u9633\u6811\u7f8e\u98df\u8d38\u6613\u6709\u9650\u516c\u53f8\u7684\u7ecf\u8425\u8303\u56f4\u662f\uff1a\u901a\u8fc7\u7f51\u7edc\u548c\u5b9e\u4f53\u5e97\u94fa\u9500\u552e\u9884\u5305\u88c5\u98df\u54c1\u3001\u5de5\u827a\u793c\u54c1\u3001\u5316\u5986\u54c1\u3001\u9488\u7ec7\u54c1\u3001\u65e5\u7528\u767e\u8d27\u3001\u4e94\u91d1\u4ea4\u7535\u3002\uff08\u4f9d\u6cd5\u987b\u7ecf\u6279\u51c6\u7684\u9879\u76ee\uff0c\u7ecf\u76f8\u5173\u90e8\u95e8\u6279\u51c6\u540e\u65b9\u53ef\u5f00\u5c55\u7ecf\u8425\u6d3b\u52a8\uff09\u3002\u672c\u7701\u8303\u56f4\u5185\uff0c\u5f53\u524d\u4f01\u4e1a\u7684\u6ce8\u518c\u8d44\u672c\u5c5e\u4e8e\u4e00\u822c\u3002
\u901a\u8fc7\u767e\u5ea6\u4f01\u4e1a\u4fe1\u7528\u67e5\u770b\u90b5\u9633\u6811\u7f8e\u98df\u8d38\u6613\u6709\u9650\u516c\u53f8\u66f4\u591a\u4fe1\u606f\u548c\u8d44\u8baf\u3002
主料
五花肉
400g
冬菜
300g
辅料
油
适量
老抽
30ml
腐乳
20g
生菜
50g
小葱
20g
步骤
1.准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）。
2.锅内烧开水，放入整块的五花肉。
3.将整块的五花肉蒸熟（大约20分钟）。
4.五花肉变硬捞出。
5.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽。
6.锅内烧热油，将五花肉皮朝下，炸至金黄。
7.将炸好皮的五花肉切成6厘米长，1厘米宽的带皮肉片。
8.将切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面。
9.用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料。
10.将调制好的酱料倒入装有肉的碗中。搅拌均匀，腌制10分钟左右。
11.锅内剩油，下冬菜翻炒熟。
12.将炒好的冬菜放在肉的上面。
13.上蒸锅蒸2个小时后拿出，扣在用生菜垫底的盘子上面，再撒上葱花即可。
扣肉的做法
材料
香芋2个约800g，五花肉600g，青菜4棵（装饰用），南乳2块，生抽30ml，白糖20g
做法
1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。
2、用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分钟。
3、香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状，放入油锅内炸至表面脆硬，捞起。
4、将五花肉与香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋头码好排放在深碗中，入锅蒸约40分钟。
5、蒸熟后取出，在碗上扣个大碟，反扣过来，周围放上青菜，完成。
带皮猪五花肉1000克梅干菜200克酱油20克清油100克扣肉制作方法取五花肉切成一厘米厚的肉片烫好洗净开水中烧一滚后捞起冲洗净浮沫在一碗中放入梅干菜加入各种佐料将肉均匀地放在梅干菜上放入笼中蒸30分钟即可梅菜扣肉带皮五花肉一大块烧开水放进去煮至用筷子能插入取出用叉子在肉皮表面上扎小眼扎得越密越好这样炸出来的皮才会蓬松趁热在肉皮表面上抹点老抽锅里放多多的油烧到七八成热油面上的青烟向四面扩散油面平静把整块肉的皮朝下放入锅中炸最好用锅盖盖上以免油溅出烫伤了转小一点火把肉皮炸黄捞出沥干油把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡泡到表皮软软的取出沥干水把炸好的肉切成件每件大约0.8厘米厚皮朝下在碗里排好梅菜洗净漂净沙子切碎烧热炒锅白锅就是不放油炒干梅菜盛出取一小碗加南乳两块白糖老抽生抽米酒八角粉盐等用少许水调均按自己口味调好味锅里放烧热爆蒜茸下梅菜炒将碗里的汁倒入烧开煮好后倒入装肉的碗内把碗放在高压锅里上气蒸半个钟头左右到肉变软可取出取一碟子扣在碗上倒转过来将碗里的汁倒出来烫些青菜围边取出碗汁下锅再调一下味加点鸡精麻油用水淀粉勾一点薄芡淋在扣肉上大功告成小注调味时汁里还可以加
绛旓細300g 杈呮枡 娌 閫傞噺 鑰佹娊 30ml 鑵愪钩 20g 鐢熻彍 50g 灏忚懕 20g 姝ラ 1.鍑嗗濂戒簲鑺辫倝銆佸啲鑿溿佽厫涔筹紙绾級銆2.閿呭唴鐑у紑姘达紝鏀惧叆鏁村潡鐨勪簲鑺辫倝銆3.灏嗘暣鍧楃殑浜旇姳鑲夎捀鐔燂紙澶х害20鍒嗛挓锛夈4.浜旇姳鑲夊彉纭崬鍑恒5.鍦ㄤ簲鑺辫倝鐨勭毊涓婇潰鍧囧寑鐨勬姽涓婅佹娊銆6.閿呭唴鐑х儹娌癸紝灏嗕簲鑺辫倝鐨湞涓嬶紝鐐歌嚦閲戦粍銆7.灏嗙偢濂界毊鐨...
绛旓細閭甸槼闈㈠瓙鎵ｈ倝鐨勫仛娉 鏉愭枡 棣欒妺2涓害800g锛屼簲鑺辫倝600g锛岄潚鑿4妫碉紙瑁呴グ鐢級锛屽崡涔2鍧楋紝鐢熸娊30ml锛岀櫧绯20g 鍋氭硶 1銆佷簲鑺辫倝涓嬮攨娌圭偢鑷冲彉鑹叉崬璧枫傜敤鍙夊瓙鍦ㄤ簲鑺辫倝鐨笂鎵庝笂鏃犳暟涓皬瀛旓紝鍒囨垚鍘氱害1.5CM鐨勭墖鐘躲2銆佺敤閫傞噺鍗椾钩姹併佺敓鎶姐佺洂銆佺櫧绯栧皢鐚倝鑵屽埗30鍒嗛挓銆3銆侀鑺嬪幓鐨礂鍑锛屽垏鎴愪笌浜旇姳鑲夊悓绛夊ぇ灏忕殑鍧楃姸...
绛旓細浜旇姳鑲3鏂わ紝娲楀共鍑鏀惧叆閿呴噷鐢ㄦ按鐓嚦绛峰瓙鑳芥彃鍏ワ紝鎹炲嚭鏉ユ斁鍏ユ补閿呴噷鐐歌嚦鑲夌毊鍙橀粍鑹锛屾崬鍑烘潵鏀惧叆鍐锋按涓喎鍗村悗鍒囨垚闀垮舰鑲夊潡锛屾斁鍏ョ涓紝鎶婃墡鑿滃垏纰庢斁鍏ユ墸鑲変笂闈紝寮姘撮攨涓婅捀绗硷紝钂20~30鍒嗛挓鍑洪攨鍚庢嬁涓涓ぇ鐐圭殑纰楁妸鎵ｈ倝缈昏繃鏉ワ紝瀹屾垚
绛旓細婀栧崡鑷眴鑵愶紝闈炲父鍑哄悕锛岀劧鍚庢箹鍗楃壒浜ф湁涓涓彨琛楦紝鎴戞病鍚冭繃锛屼絾鏄皬鏈夊悕姘旓紝闀挎矙鍧″瓙琛楁槸闈炲父鍑哄悕鐨勫皬鍚冭锛屼富瑕佹槸鐑х儰绫荤殑锛屽彛鍛宠櫨涓嶅緱涓嶅皾灏濄傝璧锋箹鍗椾笉寰椾笉鎻愭姒旓紝婀栧崡浜哄ぇ閮界埍鍚冩姒旓紝涓嶈繃绗旇呭嵈瀵规鐗╀笉鎰熷啋锛岄暱娌欑殑鐏娈垮叏鍥介椈鍚嶏紝鍩烘湰涓婇兘鏄壒鑹插皬鍚 ...
绛旓細5.姊呰彍鎵ｈ倝:鍐滄潙閲岄兘鍙玴ang,灏辨槸涓澶у潡浜旇姳鑲夊垏鎴愬崄鍧,鐒跺悗鍦ㄤ笅闈㈡斁涓婃鑿滃拰绾㈡灒,涓鑸槸鑰佷汉瀹跺枩娆㈠悆銆6.鐚倶瀛,涓婇潰浼氭斁铔嬮ズ鍜岀帀绫冲拰鍗佷釜楦¤泲,楦¤泲鏄病鏈夊墺澹崇殑閭ｇ,鎴戜滑涓鑸兘鏄悆瀹岄キ浜嗗甫鍥炴潵鍚冦 7.姘寸叜楸,涓鑸兘浼氬湪涓嬮潰鏀鹃鑿溿 8.缇婅倝,涓鑸兘鏄按鐓,涓嶇敤鐖嗙倰銆 9.鐚倝,鐚倝鐨勫仛娉灏卞拰鎴戜滑骞虫椂鍚...
绛旓細鍒朵綔璞嗙毊鏃讹紝鍏堝皢榛勮眴娴告场锛岀（鎴愭祮鍚庡啀鏀惧湪姒ㄥ竷涓婏紝婊ゅ幓榛勮眴娓ｏ紝鍦ㄩ珮娓╀笅钂哥叜鍚庯紝灏变細鍑虹幇閰辩孩鐨勮眴鐨傝眴鐨彲浠ュ仛鎴愬悇绉鍋氭硶锛屼緥濡傛鑿鎵ｈ倝銆侀夯杈ｉ閿呫佸啘瀹跺皬鐐掋佹煡骞叉箹绾㈢儳鑲夌瓑绛夛紝闈炲父閫傚悎鍠滄鍚冭荆鐨勪汉銆傝眴鐨洜鍏惰惀鍏讳赴瀵屻佸彛鎰熺編鍛宠岃瑾変负鈥閭甸槼灏忓悆涔嬬帇鈥濓紝娆㈣繋鎮ㄦ潵閭甸槼鍝佸皾锛侀櫎浜嗚眴鐨紝閭甸槼杩樻湁...
绛旓細椋熸潗 涓绘枡 瑗跨摐鐨 300g 杈呮枡 鐩 閫傞噺 姝ラ 1.鍑嗗濂借タ鐡滅毊 2.鍘绘帀澶栭潰鐨勭豢鑹茬‖鐨 3.鐢ㄥ埉鐨垁杩欐牱鎶婅タ鐡滅毊鍒垚寰堣杽鐨勭墖 4.鍒ソ鐨勮タ鐡滅毊鎾掍笂閫傞噺鐩愯厡鍒5鍒嗛挓 5.鑵屽ソ鐨勮タ鐡滅毊鍦ㄩ氶澶勬櫨骞诧紝骞查忓嵆鍙敹钘忚捣鏉 灏忚创澹 寰瑗跨摐鐨噷鍔犵洂鏈変袱涓洰鐨勶紝涓鏄潃鍑轰簺姘村垎锛屼簩鏄捣鍒版潃鑿岄槻姝㈣厫鐑傜殑浣滅敤 ...
绛旓細鈶犳箻瑗垮濠嗚彍銆傚濠嗚彍鐨勫師鏂欓夎嚜婀樿タ鍦板尯鐨勫绉嶉噹鑿滐紝閲囨憳鍥炴潵锛屾礂鍑锛屾檼骞诧紝鏀惧叆鍧涘唴鑵屽埗鑰屾垚锛屾病鏈夋坊鍔犲墏锛岀函澶╃劧銆傜敤闈掓鍒囩锛岀倰璧锋潵鍚冿紝鏈夌偣鑴嗚剢鐨勶紝寰堜笅楗紒鈶″墎妞掗奔澶淬備互楸煎ご鐨勨滃懗椴溾濆拰鍓佽荆妞掔殑鈥滆荆鈥濅负涓浣擄紝椋庡懗鐙壒銆備竴鐩嗛奔澶寸涓婃潵锛岀伀杈ｈ荆鐨勭孩鍓佹锛岃鐩栫潃鐧藉瀚╃殑楸煎ご鑲夛紝鍐掔潃鐑吘...
绛旓細銆愮涓夐亾銆戯細璧版补璞嗚眽鎵ｈ倝锛岃繖閬撹彍涓昏浠ヤ簲鑺辫倝涓轰富锛屽啀鎼厤涓婅眴璞夌瓑璋冩枡鐑瑰埗鑰屾垚鐨勪竴閬撶編椋熴傘愮鍥涢亾銆戯細娌硅荆鍐瑡灏栵紝杩欓亾鑿滈噰鐢ㄦ椇鐏儹娌癸紝蹇熸垚鑿滐紝淇濊瘉璐ㄥ湴鑴嗗锛屽彛鍛抽矞缇庛傜櫧涓甫绾紝瀵屾湁娴撻儊鐨勫湴鏂圭壒鑹诧紝涓昏鍘熷洜鍐瑡鏄箹鍗楀湴鍖轰富瑕佷骇鍖轰箣涓銆傜浜旈亾锛氳厞鍛冲悎钂革紝杩欓亾鑿滀富瑕佹槸浠ヨ厞鐚倝锛岃厞楦★紝...
绛旓細鎹炲嚭3鐒跺悗鍐嶆斁杩涚儹娌归攨4澶х伀锛屾參鎱㈢炕鐐掞紝鐩磋嚦涓ら潰鐒︾劍鐨5鏀惧叆闈掕挏娈6灏戣杈ｆ绮夛紱鐚涓稿瓙锛屽張鍙仛璞嗚厫鍦嗗瓙锛屽彲浠ヨ鏄垜鐨勫涔婀栧崡閭甸槼鍦板尯鐨勪紶缁熷甯歌彍瀹朵埂鐨勭編椋熸湁楦¤泲鍗鎵ｈ倝绯嶇矐鑵婅倝鐚涓稿瓙鐚涓稿瓙鍙槸鎴戠殑鏈鐖辫寰楀湪鎴戣繕鏄鎻愮殑鏃跺欙紝瀹堕噷姣忓勾鍙湁绛夊埌杩囧勾鐨勬椂鍊欐墠鍋氱敱浜庨偅鏃剁敓娲汇1鐚涓稿瓙鍒囩墖寰...
