湖南猪血丸子怎么做
湖南特色菜之猪血丸子的做法 先用温水把猪血丸子外皮刷干净，我一般拿丝瓜藤刷 奶锅装水，把刷干净的猪血丸子扔进去煮，煮开两三分钟后捞出来再用温水洗一遍 煮过的猪血丸子切片，姜切末，蒜切碎，小葱切葱花，红辣椒切碎；别再为怎么做猪血丸子发愁了，按照这个炒法，还可以多吃两碗饭 大家好，我是私房美食日记，今天给大家分享的一道菜是麻辣猪血丸子，这道菜每一次到11月份开始，我们邵阳老家几乎每家每户都会做这个猪血丸子，这道菜小时候我；做法步骤1猪血丸子切片，蒜苗和辣椒洗净，蒜苗切段，辣椒切碎2锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒我还是用的电饭锅，一直一个火3翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒4将丸子；1各式原材料准备2猪血丸子洗净后切片3青椒切块，香葱，芹菜切段4锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血丸子5小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉6煸炒出香味7沿锅边入适量的。1各式原材料准备猪血丸子洗干净切片，红辣椒蒜苗切段备用 2锅烧热放油，下入猪血丸子，小火煸炒至两面略带金黄，把猪血丸子拨至一旁，下入辣椒，蒜苗翻炒几下，放一点食盐在配料上，翻炒几下就可以混合一起炒；主料猪血丸子1个辅料油适量盐适量青蒜适量葱爆猪血丸子的做法1猪血丸子切成片2用开水煮出咸味，捞出3然后再放进热油锅4大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的5放入青蒜段6少许辣椒粉；猪血丸子，又叫做豆腐圆子，可以说是我的家乡湖南邵阳地区的传统家常菜家乡的美食有鸡蛋卷扣肉糍粑腊肉猪血丸子猪血丸子可是我的最爱记得在我还是孩提的时候，家里每年只有等到过年的时候才做由于那时生活。
1猪血丸子切片很硬的也可以在水里煮五分钟再切片辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎 2锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒我还是用的电饭锅，一直一个火3翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱；猪血丸子有好几种做法我最喜欢的做法法是把猪血丸子切成薄片，加上些带豆豉的红辣椒酱，放在饭锅里面蒸熟那样看上去油腻腻，辣乎乎，味道十足，未入口已经唾液满盈这样的菜下饭是最快的了，其它任何菜都只能做陪衬了；1猪血丸子切片，蒜苗和辣椒洗净，蒜苗切段，辣椒切碎2锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒我还是用的电饭锅，一直一个火3翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒4将丸子和辣椒；湖南邵阳的猪血丸子，主要是用猪血加入糯米，然后加入调味料，搅打二场的。
经常吃猪血可以起到很好的补血功效，此外猪血还有解毒等好处呢，下文我们介绍一下猪血丸子的具体做法猪血猪红又称液体肉血豆腐和血花等，味甘苦，性温，有解毒清肠补血美容的功效猪血富含维生素B2维生素C。
在猪血丸子原料选择方面也是比较讲究的，豆腐应该选择用老豆腐来制作，这样丸子可以更好的成型，口感也更好，另外猪肉的选择也不宜过肥或过瘦，应选择肥瘦参半的五花肉，这样才能提升猪血丸子油腻的口感，另外就是辅料食盐的；2将豆腐揉成糊状，加入肉末猪血留250克上色用食盐辣椒粉，搅拌均匀3把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状4逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放；猪血丸子 葱姜蒜 红辣椒 生抽 盐 湖南特色菜之猪血丸子的做法 先用温水把猪血丸子外皮刷干净，我一般拿丝瓜藤刷 奶锅装水，把刷干净的猪血丸子扔进去煮，煮开两三分钟后捞出来再用温水洗一遍 煮过的猪血丸子切片，姜；做法猪血丸子用热水洗净后切片或者切条2酸辣椒切碎，生姜蒜叶大蒜子葱花等切好备用3烧热锅加油开炒，把切好的生姜大蒜爆香，加入猪血丸子大火爆炒至其变色焦黄后4再倒入酸辣椒辣酱或者泡椒蒜叶翻炒5。
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