羊排怎么炖好吃又烂没腥味
羊排是一道非常美味的菜肴，但很多人在烹饪羊排时会遇到一些问题，比如羊排容易变硬、有腥味等。那么，羊排怎么炖好吃又烂没腥味呢？下面，我们就来分享一下具体的操作步骤。
准备材料
首先，我们需要准备好羊排和一些必要的调料。羊排的选购要注意新鲜度和质量，建议选择肉质细嫩、色泽鲜红的羊排。调料方面，需要准备生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮等。
处理羊排
将羊排洗净，用刀在表面划上几刀，这样可以让调料更好的渗透入肉中，使烹饪出来的羊排更加入味。然后，将羊排放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，然后用冷水冲洗干净。
烹饪羊排
接下来，将处理好的羊排放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮等调料，烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间要根据羊排的大小和烹饪方式而定，一般需要炖煮1-2个小时左右，直到羊排煮烂入味。
调味
当羊排煮烂后，可以根据自己的口味加入适量的酱油、糖等调味品，使羊排更加入味。如果觉得口感还不够好，可以继续烧一段时间，直到羊排入味。
小贴士
1.羊排的选购要注意新鲜度和质量，建议选择肉质细嫩、色泽鲜红的羊排。
2.在烹饪羊排时，可以加入一些姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮等调料，这样可以让羊排更加入味。
3.烹饪羊排的时间要根据羊排的大小和烹饪方式而定，一般需要炖煮1-2个小时左右，直到羊排煮烂入味。
4.如果觉得口感还不够好，可以继续烧一段时间，直到羊排入味。
结尾
以上就是羊排怎么炖好吃又烂没腥味的具体步骤，希望对大家有所帮助。在烹饪羊排时，要注意掌握好火候和烹饪时间，这样才能烹饪出一道美味的羊排。
绛旓細缇婃帓鐐栧ソ鍚冨張鐑傛病鑵ュ懗鐨勬柟娉曞涓: 1銆佸皢缇婃帓娲楀噣鍓佹垚鍧楃姸,鐢ㄦ竻姘存蹈娉″幓闄よ姘淬 2銆侀攨涓姞姘存斁鍏ョ緤鎺,鍔犲叆濮滅墖銆佽懕娈靛拰鏂欓厭,鎹炲嚭缇婃帓澶囩敤銆 3銆侀攨涓姞姘,鏀惧叆鐒ソ鐨勭緤鎺,鍔犲叆濮滅墖銆佽懕娈点佹枡閰掑拰鐧借儭妞掔矇,澶х伀鐑у紑鍚庤浆灏忕伀鐐栫叜1灏忔椂銆 4銆佹崬鍑虹緤鎺掑悗,鍙互鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗鍔犲叆閫傞噺鐨勭洂鍜岀櫧鑳℃绮夎皟鍛冲嵆鍙韩鐢ㄣ 鍦...
绛旓細1銆侀鍏堝噯澶囬鏉愶細缇婅倝銆佸鐗囥侀粍濮溿佸暏閰掓垨鐧介厭銆佺敓鎶姐侀叡娌广侀夯娌广侀鐩愩侀浮绮俱佸啺绯栫瓑銆傛垜浠涓姝ラ鍏堟妸鑿滃競鍦洪噷涔板洖鏉ョ殑缇婅倝鍒囧潡锛岀敤娓呮按娓呮礂鍑犻亶銆2銆佺叅姘旂倝鎴栫數纾佺倝寮鐏紝閿呬腑鍊掑叆娓呮按锛屾妸娓呮礂濂界殑缇婅倝鏀惧叆閿呬腑鐓哺锛岄攨涓細鏈変竴浜涙福锛屾妸缇婅倝鎹炲嚭鍐嶆娓呮礂骞插噣銆3銆佹妸濮滄竻娲楀ソ鍒囪杽鐗囷紝閿呬腑鍒氱叜...
绛旓細5.鐐栫緤鑲夊姞涓嶅姞鏂欓厭鐐栫緤鎺掑幓鑵ュ懗鏄彲浠ュ姞鏂欓厭鐨锛屼絾鏄竴鑸姞鍏ユ枡閰掑氨浼氬缇婃帓鏈韩鐨勯矞鍛虫湁褰卞搷锛岀倴缇婃帓姹や笉灏辨槸鍠濈緤鎺掓湰韬殑椴滃懗鍚楋紝浣嗘槸鍔犳枡閰掓槸鍘荤緤鎺掓у懗鐨勫ソ鏂规硶銆6.鏂欓厭鍘荤緤鎺掕叆鍛崇殑鏂规硶锛氬皢缇婃帓鐢ㄦ穩绮夋按娴告场鍚庯紝鏀惧叆閿呬腑鐩存帴鐢ㄦ竻姘寸劘姘达紝鎹炲嚭鍚庢播骞叉按鍒嗭紝鍦ㄩ攨涓姞鍏ュ皯璁告补锛屽姞鍏ョ敓濮滅墖锛屽掑叆缇婃帓...
绛旓細娓呯倴缇婃帓鎬庝箞鐐栧ソ鍚冩病鑵ュ懗 鎴戞潵绛 鍒嗕韩 涓炬姤 1涓洖绛 #鐑# 搴斿眾鐢熷湪绛句笁鏂规椂瑕佹敞鎰忎粈涔?Ad鐖辩敓娲 2023-11-21 路 瓒呰繃63鐢ㄦ埛閲囩撼杩嘥A鐨勫洖绛 鍏虫敞 鍐锋按娴告场,鍐锋按涓嬮攨寰堝浜鸿涓哄皢缇婅倝涓嬮攨鐒按,鎶婅娌拠鎺夊氨鍙互鍘婚櫎琛姘翠簡銆 姝ｇ‘鐨勫仛娉曟槸鍏堝皢缇婅倝鐢ㄥ噳姘存蹈娉′笁鍥涗釜灏忔椂宸﹀彸,鐩村埌琛姘撮兘娓楄繘鍑夋按涓 娴告场...
绛旓細鑺辨绮3鍏嬨佸共鏈濆ぉ妞3涓 鍋氭硶姝ラ锛1銆佺緤鎺掑垏鍧楁礂鍑鏀惧叆閾侀攨涓紝鍔犲噳姘存病杩囩緤鑲夛紝鍔犲叆浜嬪厛鍑嗗濂界殑钁辨銆佺敓濮滅墖銆佽姳妞掔矑銆佸共杈ｆ锛屽ぇ鐏紑濮嬬倴锛屽幓鑵ュ懗 2銆佸緟姘村紑鍚庢拠鍑鸿〃闈㈢殑娴搏锛岀洊涓婇攨鐩栬浆涓轰腑鐏紙鍒氬紑濮嬩笉瑕佺洊閿呯洊锛3銆佷笁鍗佸垎閽熷悗鍔犲叆椋熺洂锛屾敼涓哄皬鐏參鐐 4銆佺倴鑷宠蒋鐑傚嵆鍙敹姹佸嚭閿 ...
绛旓細鐒跺悗鏀惧叆楦℃堡鎴栬呴澶存堡閲岄潰涓婇攨钂40鍒嗛挓銆3銆佸噯澶囩爞閿咃紝鍔犲叆娓呮按锛屾斁鍏ョ劘杩囩殑缇婃帓锛屽掑叆灏戣鏂欓厭锛屾斁鍏ヨ懕銆佸锛岀劧鍚庢斁鍏ユ场鍙戝ソ鐨勭尨澶磋弴锛岀敤澶х伀鐑у紑锛屾哺鑵惧悗灏辫浆鎴愬皬鐏紝鐓插埌缇婃帓8鎴愮啛銆4銆佹帴鐫鏀惧叆鑳¤悵鍗滃潡锛鐓鍒扮緤鎺掕蒋鐑锛屽姞鍏ラ鐩愬拰楦＄簿锛岃皟鍛冲悗锛岀户缁叜3鍒嗛挓锛屽氨鍙互鍑洪攨浜嗐
绛旓細娓鐐栫緤鎺掑ソ鍚冩病鑵ュ懗鐨勫仛娉曞涓嬶細椋熸潗锛氱緤鎺掋佺櫧钀濆崪銆佸銆佽懕銆侀鑿溿佸共灞辨鐗囥1銆佺緤鎺掑垏鍧椼佹竻娲楀共鍑銆2銆佺緤鎺掑喎姘翠笅閿咃紝鐒按鍚庣敤婕忓嫼鎹炲嚭銆3銆佸皢鐒按鐨勭緤鎺掑姞鍏ラ傞噺鐨勬按涓璧峰掑叆鐢靛帇鍔涢攨锛屽啀鏀惧叆钁便佸鐗囷紝骞插北妤傜墖锛岄夋嫨缇婅倝妯″紡锛屽紑濮鐐栫叜銆4銆佺倴鐓崐灏忔椂鍚庯紝瀹夊叏鎺掓皵鍚庢墦寮鐢靛帇鍔涢攨锛屼笅鍏ョ櫧...
绛旓細1銆佺緤鎺掓礂鍑锛屽紑姘寸劘姘达紝姘翠腑鍔犲叆鍑犵墖鐢熷锛屽嚑鏍硅懕娈碉紝鍊掑叆灏戣鐨勬枡閰掞紝鐑у紑鐒按2-3鍒嗛挓锛屼笉鑳界洊閿呯洊锛岃缇婃帓鐨鑵ュ懗鎸ュ彂涓浜涳紝鐒跺悗鎹炲嚭鏉ワ紝姘村掓帀锛屽啀閲嶅涓娆＄劘姘淬2銆佺倰閿呯儹灏戣鐨勬补锛岀垎鐐掗钁.濮.钂滐紝鎶婃播骞茬殑缇婃帓涓嬪叆閿呴噷缈荤倰锛岀倰杩囩殑缇婃帓鐐鐫浼氶涓鐐癸紝鍙互鐐掔殑杩囩▼鍔犲叆灏戣鐩愶紙涓嶇敤澶锛屽悗闈...
绛旓細浣嗘槸鎴戜滑鍚冪殑鏃跺欏線寰鏄洜涓虹緤鑲夋湁鑵ュ懗涓鏁㈠悆锛屽幓闄よ叆鍛崇殑鍔炴硶锛1銆佸厛鎶婇珮鍘嬮攨瑁呭ソ姘达紝鎶婃礂濂界殑鐧借悵鍗滆鍏ラ珮鍘嬮攨鐓哺銆2銆佹墦寮閿呯洊锛屽啀鎶婃礂 濂界殑缇婅倝鍜岄檲鐨斁鍏ラ珮鍘嬮攨鐓啛锛鐓鍒伴珮鍘嬮攨鐨勯攨鑺湁澶ч噺姘斾綋鍑烘潵锛屽叧灏忕伀锛屾參鎱㈠啀鐓20鍒嗛挓銆3銆佹渶鍚20鍒嗛挓涓鍒版斁鍏ョ洂锛屽懗绮撅紝棣欏彛缇庡懗鐨勭緤鑲夋堡灏卞嚭鏉ヤ簡 ...
绛旓細濡傛灉鏄皬缇婃帓鎴栬呰川閲忓緢濂界殑缇婃帓鍙互涓嶇敤鍏堢叜鐩存帴鐑ゃ備簩銆佺孩鐑х緤鎺 鐢ㄦ枡锛氱緤鎺750g銆佸皬钁30g銆佺敓濮10g銆佹枡閰10g銆佸啺绯40g銆佽佹娊15g銆佸鐗10g銆佺敎闈㈤叡20g 鐩7g銆佹按娌¤繃椋熸潗 鍒朵綔姝ラ 1 寮姘撮攨閲岄潰鍊掑叆钁辨銆佸鐗囥佹枡閰掞紝娲楀共鍑鐨勭緤鎺掓斁鍏ラ攨閲岄潰锛岀叜10鍒嗛挓宸﹀彸鎹炲嚭銆傚埗浣滄楠 2 鐒按鍚庣殑缇婃帓鏀惧叆楂樺帇閿...
