肉丸加糯米怎样做好吃 糯米肉丸怎么做才好吃
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材料
糯米：1小碗;
杏鲍菇: 4个; 鸡蛋: 1个;
蒜：2瓣; 葱白：1段; 料酒：5克; 食盐：2克; 草果：1克; 花椒粉：1克; 老抽：6毫升;
糯米肉丸子的做法
1
将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1个方向搅拌3分钟
2
带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放进浸泡软的糯米中滚一圈，放入平底盘中，依次将所有的做好，入锅中火蒸1个小时即可（出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶）
主料
糯米
100克
肉馅
200克
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
生粉
适量
色拉油
适量
生抽
适量
精盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.肉馅加入蛋清、葱末，用少许盐、生抽、色拉油、生粉、胡椒粉搅拌上筋
2.将糯米沥干水（洗净后用水浸泡5小时以上，最好浸泡过夜）一旁备用
3.将肉馅小心搓成丸子，表面沾上糯米
4.可以垫胡萝卜片防粘而且也美观
5.用急火蒸15分钟
6.取出即可食用，吃前可以加一点麻油，这个看个人喜好
美食制作教程
宝妈晚餐蒸了软糯鲜香的糯米肉丸，家常版的麻婆豆腐，孩子很爱吃
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