二油酸2-棕榈酸甘油三酯在奶粉里的作用是什么?

二油酸2-棕榈酸甘油三酯在奶粉里的作用是可以防便秘,使大便顺畅,优化钙、脂肪酸吸收,增强骨骼发育。

二油酸2-棕榈酸甘油三酯,经先进工艺加工,特有的二位棕榈酸结构,消化时不易形成钙皂,从而不易引起婴儿便秘,更易于脂肪酸和钙的消化吸收。婴幼儿奶粉用“OPO”结构脂代替普通植物油。临床试验证明婴幼儿每天吃22克“OPO”结构脂,24小时明显缓解婴儿便秘的现状。

二油酸2-棕榈酸甘油三酯的作用原理:

1、二油酸2-棕榈酸甘油三酯是婴儿生长最重要的脂肪酸,为机体的生长发育、大脑活动、新陈代谢提供 能量,棕榈酸结合在甘油三酯的Sn-2位时最容易被婴幼儿消化,能够促进机体对能量物质 (脂肪)的吸收,而在Sn-I,3位则大部分不能被吸收。

2、在小肠的酸性环境下容 易与矿物质发生皂化反应,形成不溶性的盐,最终被排出体外,但在Sn-2位上的棕榈酸则能以Sn-2棕榈酸甘油单酯的形式被人体吸收。Sn-2位棕榈酸还能够促进钙、镁等骨骼矿物质的吸收,促进婴幼儿身体骨骼的生长,钙缺乏时容易引发佝偻病。人体维持神经肌肉的兴 奋、神经冲动的传导、心脏的正常搏动也需要的钙的参与。

以上内容参考百度百科——opo结构脂



有增强骨骼发育功效,还能够起到促进乳酸杆菌和双歧杆菌生长作用,能够预防婴儿便秘,同时还能够改善肠道菌群失调。

可以防便秘,使大便顺畅,优化钙、脂肪酸吸收,增强骨骼发育。促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长,抑制梭菌、葡萄球菌生长。OPO结构脂,又称结构脂OPO,其化学结构1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯。

这种成分在奶粉当中营养价值是比较高的,给孩子喂奶粉的时候,一定要把握好用量,孩子的各个器官还不太完善,如果喂养过量就有可能会加重胃肠道负担,从而就会引起消化不良。

OPO结构脂

结构脂OPO实际上就是一种结构化脂肪,通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构,使2位棕榈酸比例高达40%以上,更接近母乳水平。母乳中大部分能量是以脂肪形式存在的,母乳中脂肪高达70%的棕榈酸连在2位上,而不饱和脂肪酸主要连接在1、3位上,即O-P-O结构,这种结构脂肪,经过消化吸收后,优先释放出来1、3位上的不饱和脂肪酸很容易被肠道吸收进入到血液中,2位上的棕榈酸也很容易被肠道所吸收。

以上内容参考:百度百科-opo结构脂



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