干艾草能做青团吗
干艾草能做青团。在用干艾叶做青团的时候，要先把艾叶放入锅中，加少量的盐煮沸，除掉涩味，再混入糯米粉中，这样做青团会呈绿色，并带有清淡的艾草香。可以用艾草粉来代替干艾叶，艾草粉和艾叶功效一样，用艾草粉制作时，直接冲泡即可，简洁方便。青团是江南的传统特色小吃，青色，来自艾草的汁液。如果没有新鲜的艾叶，可以用干艾叶，想做艾叶青团就要用干艾叶泡水，然后打碎和面制作青团。
做青团时，艾草不要直接进行焯水，焯水的时候应该先放入适量的食用油再放入艾草，紧接着还应该放入适量的食用碱，搅拌均匀后焯水一分钟左右就可以出锅了。之所以在焯水的时候放入食用盐，是为了增加艾草的亮度，而放入食用碱是为了去除艾草的苦涩味，这样做出来的青团就不会有苦涩的味道了，而且还会又软又糯更好吃。
青团的制作主要食材来自于艾叶，而且选材十分讲究，需要鲜嫩的艾草才行，通常在3-4月份的时候才开始有鲜艾草采摘，如果过了这个季节艾草就长老了，味道也不同了，因此食用美味的青团大概只有一个月的时令期。
绛旓細闈掑洟鍙互鐢ㄥ共鑹捐崏鍋銆傞潚鍥㈡槸姹熷崡鐨勪紶缁熺壒鑹插皬鍚冿紝闈掕壊锛屾潵鑷壘鑽夌殑姹佹恫銆傚鏋滄病鏈夋柊椴滅殑鑹惧彾锛屽彲浠ョ敤骞茶壘鍙讹紝鎯冲仛鑹惧彾闈掑洟灏辫鐢ㄥ共鑹惧彾娉℃按锛岀劧鍚庢墦纰庡拰闈㈠埗浣滈潚鍥傚仛闈掑洟鏃讹紝鑹捐崏涓嶈鐩存帴杩涜鐒按锛岀劘姘寸殑鏃跺欏簲璇ュ厛鏀惧叆閫傞噺鐨勯鐢ㄦ补鍐嶆斁鍏ヨ壘鑽夛紝绱ф帴鐫杩樺簲璇ユ斁鍏ラ傞噺鐨勯鐢ㄧ⒈锛屾悈鎷屽潎鍖鍚庣劘姘翠竴鍒嗛挓宸﹀彸灏...
绛旓細1銆佸共鑹惧彾涓鑸槸涓嶈兘鍋氶潚鍥㈢殑锛屽仛闈掑洟涓鑸鐢ㄦ柊椴滅殑鑹惧彾銆傛檼骞茬殑鑹惧彾棰滆壊鏄瘮杈冩殫锛屼笉鏄潚缁胯壊鐨勶紝骞朵笖浼氬鏄撶鎺夛紝涓嶉傚悎鐢ㄦ潵鍋氶潚鍥2銆佷粠椋熺敤鏁堟灉鏉ョ湅锛屾柊椴滆壘鍙跺氨姣斿共鑹惧彾濂藉緢澶氫簡銆傛柊椴滆壘鍙剁殑鍙ｆ劅姣斿共鑹惧彾鏇村鏄撳叆鍛筹紝骞朵笖鏂伴矞鑹惧彾涓嶅鏄撶锛屽共鑹惧彾鍗佸垎鐨勮剢锛屽緢瀹规槗纰庛3銆佷粠鑽敤浠峰兼潵鐪嬶紝鏂伴矞鑹...
绛旓細骞茶壘鑽鍔犳按鐓10鍒嗛挓鍚庢崬鍑恒傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 灏嗙朝绫崇矇銆佸ぇ绫崇矇銆佺硸鍜岀尓娌圭敤鑹捐崏姹佸拰鎴愰潰鍥傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 灏嗛潰鍥笂閿呰捀30鍒嗛挓銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 灏嗛潰鍥㈠垏鎴愬墏瀛愶紝鍖呬綇鑲夋澗鍜岃泲榛勫嵆鍙傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 鎴愬搧濡備笅銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 ...
绛旓細1銆鍒朵綔鑹捐崏闈掑洟瑕佸厛鎶骞茶壘鑽鏀惧叆姘翠腑鐔叜锛岀劧鍚庢妸澶х背绮夈佺朝绫崇矇銆佺硸銆佽壘鑽夋眮浠ュ強閫傞噺鐨勭尓娌规贩鍚堝湪涓璧凤紝鍐嶅皢瀹冩斁鍏ヨ捀閿呬腑钂镐笁鍗佸垎閽熷乏鍙炽傛渶鍚庡彇鍑鸿捀濂界殑闈㈠洟骞跺皢瀹冨垎鎴愬ぇ灏忓潎鍖鐨勫墏瀛愶紝鍐嶇敤瀹冩妸棣呮枡鍖呰９璧锋潵骞舵弶鍦嗗嵆鍙2銆佽壘鑽夐潚鍥㈢殑鍋氭硶鏈夊緢澶氾紝鎴戜滑濡傛灉鎯宠鍦ㄥ涓埗浣滃畠鐨勮瘽锛屽氨鍙互鍏堝湪瓒呭競涓喘涔...
绛旓細1銆骞茶壘鑽鍐叉礂锛屾斁鍏ユ哺姘翠腑鐓10鍒嗛挓锛岃繃婊ゅ彇姹併傜朝绫崇矇銆佸ぇ绫崇矇銆佺硸銆佺尓娌广佽壘鑽夋眮娣峰悎锛屾弶鎴愬洟锛屼笂閿呰捀30鍒嗛挓銆傚彇鍑烘弶鎴愰暱鏉★紝鍒嗗墏瀛愶紝鎸夋垚楗硷紝鍖呭叆鑲夋澗鍜岃泲榛勶紝鎹忔垚鍥2銆佸皢闈㈠洟涓婇攨钂30鍒嗛挓銆傚皢闈㈠洟鍒囨垚鍓傚瓙锛屽寘浣忚倝鏉惧拰铔嬮粍鍗冲彲銆
绛旓細鑹捐崏锛氭柊椴滄垨骞茬嚗鐨勮壘鑽夐兘鍙互锛屼絾鏂伴矞鐨勮壘鑽夐鑹叉洿鍔犻矞浜傜朝绫崇矇锛氶夋嫨浼樿川鐨勭朝绫崇矇锛屼互纭繚闈掑洟鐨勫彛鎰熴傞鏂欙細鍙互鏄孩璞嗘矙銆佽姳鐢熺銆侀粦鑺濋夯绯婄瓑锛屾牴鎹釜浜哄枩濂介夋嫨銆傜硸锛氶傞噺鐨勭櫧绯栨垨鍐扮硸锛岀敤浜庤皟鍛炽傛按锛氱敤浜庡拰闈㈠拰鐓壘鑽夈鍒朵綔鑹捐崏姹侊細濡傛灉浣跨敤鏂伴矞鑹捐崏锛屽皢鍏舵礂鍑鍚庢斁鍏ラ攨涓紝鍔犲叆閫傞噺鐨勬按锛岀叜娌稿悗杞...
绛旓細鑹捐崏闈掑洟锛屽張绉鑹惧彾闈掑洟锛屾槸涓浗浼犵粺鑺傛棩娓呮槑鑺傛椂鐨勪竴绉嶇壒鑹查鍝侊紝灏ゅ叾鍦ㄦ睙鍗楀湴鍖哄崄鍒嗘祦琛屻傚畠浠ヨ壘鑽変负涓昏鍘熸枡锛岀粨鍚堢朝绫崇矇绛夎緟鏂鍒朵綔鑰屾垚锛岃壊娉界ⅶ缁匡紝娓呴鎵戦蓟锛屽瘬鎰忕潃椹遍偑閬跨柅銆佺姹傚仴搴枫備笅闈㈡槸鑹捐崏闈掑洟鐨勫叿浣撳仛娉曪細銆愭潗鏂欏噯澶囥戞柊椴滆壘鑽夐傞噺锛堟垨鑰骞茶壘鑽锛夌朝绫崇矇閫傞噺 鐧界硸鎴栫孩绯栭傞噺 璞嗘矙棣呮垨鍏朵粬鐢滈鏂...
绛旓細鑹捐崏闈掑洟鏄竴绉嶄紶缁熺殑涓浗鑺傛棩椋熷搧锛屽挨鍏跺湪娓呮槑鑺傛湡闂撮潪甯稿彈娆㈣繋銆傚畠浠ヨ壘鑽夌殑娓呴鍜岀朝绫崇殑杞朝鑰岄椈鍚嶃備互涓嬫槸鍒朵綔鑹捐崏闈掑洟鐨勮缁嗘楠わ細鏉愭枡鍑嗗锛氳壘鑽夛細閫傞噺锛堟柊椴滅殑鑹捐崏鍙舵垨骞茬嚗鐨勮壘鑽夐兘鍙互锛夌朝绫崇矇锛500鍏 绮樼背绮夛細閫傞噺锛堢敤浜庤皟鏁村洟瀛愮殑杞‖绋嬪害锛夌櫧绯栵細閫傞噺锛堟牴鎹釜浜哄彛鍛宠皟鏁达級姘达細閫傞噺 棣呮枡锛氬彲浠ユ槸...
绛旓細鍋氳壘鑽夐潚鍥鐨勬潗鏂欐槸鑹捐崏銆佺朝绫崇矇銆佽眴娌欍傚仛鑹捐崏闈掑洟鏄敤鑹捐崏姒ㄧ殑姹佹媽杩涚朝绫崇矇閲岋紝鍐嶅寘涓婅眴娌欓鍎挎垨鑰呭叾浠栧枩娆㈠悆鐨勯銆傞潚鍥㈡槸涓绉嶅父瑙佺殑浼犵粺鑺傛棩椋熷搧锛岀敤鑽夊ご姹鍋氭垚鐨勭豢鑹茬硶鍥紝鍚冮潚鍥富瑕佹槸娴佽浜庢睙鍗椾竴甯︾殑娓呮槑鑺傘傝壘鑽夊睘浜庤強绉戣壘鐨勫共鐕ュ彾銆傝壘鑽夊懗杈涖佽嫤锛屽睘浜庢俯鎬ц嵂鐗┿傚綊鑴俱佽偩銆佽倽缁忋
