五色糯米饭的来历？
传说很久很久以前，壮乡来了一位善良端庄的仙女，受到了壮乡人的热情款待，人们为仙女准备了美丽的竹楼，用五彩斑斓的壮锦为仙女缝制了漂亮的新衣服，牵来五彩毛色的骏马供她骑，遗憾的是，吃的米饭是白色的，聪明的壮家人从山上找来了黄饭花，在屋前屋后找来了紫香藤，从树林里找到了红藤和枫叶。分别把它们捣成汁，然后用汁把糯米染成四色再加上白色糯米蒸煮而成色香味俱全的糯米饭奉敬，招待仙女，仙女吃了五彩饭，对壮家人的智慧倍加赞赏，为了感谢壮家人的热情好客，仙女返回天庭之前，在壮乡的土地上撒下了一把五彩的花种子。有桃金娘花，马兰花，金樱花等等，把壮乡打扮得十分美丽。后来，壮族人为了怀念那位仙女，每到中元节或者三月三都要做出五彩饭来敬奉她。
五色糯米饭的来历，民间还流传着一个感人的故事。
传说，那时候壮家村寨有个叫特侬的青年。他的父亲很早就去世了，只留下他与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬是个十分孝顺的孩子，担心母亲一个人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。为了防止母亲饿肚子，每次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，可以让母亲随时填饱肚子。有一天，一只猴子看到了他们，竟对特侬做的糯米饭起了歹心。它趁着特侬到山那边砍柴，悄悄地溜到特侬母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲行动不便，又不忍心呼唤儿子，让儿子着急，连续几天母亲都被抢了糯米饭。事情最终还是被特侬发现了，可是他绞尽脑汁也没有想出好办法。晚上他们回到家，特侬一不小心，把从树上砍下的枫树叶扔到了泡糯米的水里，直到第二天才发现。可是第二天糯米已经变成黑色了。无奈之下，他把黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。真是意外的惊喜！果真这个法子十分奏效，猴子们看到这黑乎乎的东西，以为是毒物，便悻悻而归了。后来，壮族人跟特侬学做黑色糯米饭，甚至还发展为用黄栀子红蓝草等做成各色的糯米饭，并逐渐演变成今天的五色糯米饭，深受壮族人民的喜爱。
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。[2]壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
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