冷冻肉如何快速解冻 冰箱里的冻肉如何快速解冻
\u51b7\u51bb\u8089\u5982\u4f55\u5feb\u901f\u89e3\u51bb\uff1f\u51b0\u7bb1\u7684\u51bb\u8089\u89e3\u51bb\u65f6\u95f4\u957f\uff0c\u6559\u4f60\u4e00\u62db\uff0c\u8f7b\u677e\u5c31\u89e3\u51bb\u597d
冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：
食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。
一、冰箱里取出一块冻肉。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4"/>
二、把冻肉放进干净的盆里，加入一勺食盐。原理是食盐本身具有化冰解冻的左右。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510"/>
三、再倒入适量的白醋，白醋能够降低它的冷冻点，能够吸收大量的热量。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1"/>
四、倒入适量冷水，原因是使用温水或热水会影响肉的口感，导致营养流失。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57"/>
五、水没过肉，静置10~15分钟。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988"/>
六、看肉的解冻情况：此时我们可以用手触摸肉，没有硬块即是解冻完毕。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89"/>
七、切开后肉就跟新鲜的猪肉一样，切的非常的顺手。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb"/>
注意事项：
把冻肉放入冷水的时间切勿过长，以15分钟左右为宜，避免因浸泡过长时间而影响牛肉的口感。
盐水解冻法。
盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。
其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理。
冻肉快速解冻的方法如下：
1、从冰箱里拿出来的冻肉不要和清水接触，直接放进大碗中。
2、在冻肉的表面撒上一层“白色物质”，也就是食用盐，然后用手来回揉搓，将食盐涂抹到肉的每一个缝隙中，这样能提高肉解冻的速度！
3、冻肉放在碗里静置1分钟后，你就会看见冻肉的表面很湿润，有水“冒”出来。这说明盐起作用了！它正在往肉的纤维中渗透，降低了冰点，让白色的冰霜化成了盐水。
4、把肉放在室温中静置5分钟后，肉已经恢复了弹性和血色，用手摸上去能感觉到肉的软嫩。这个时候把肉清洗干净就可以切块，进行烹饪了，味道和新鲜的肉一样。
大多数人往往把冷冻肉从冰箱里拿出来， 在室温下解冻， 事实上， 这是非常不安全的， 接下来介绍几种快速解冻冻肉的方法： 1.冰箱低温解冻；2.在微波炉里解冻；3.生肉切成扁平块 ， 等分后解冻；4.如果是肉馅 ，建议放在保鲜袋里， 驱走空气
微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。
家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。
次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。
水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
专业冷柜
杭州西克制冷设备有限公司
绛旓細鎴戞帹鑽愮殑鍐昏倝蹇熻В鍐绘渶濂芥柟娉曟湁:1銆佹拻鐩愯В鍐2銆佸井娉㈢倝瑙ｅ喕3銆侀閱嬭В鍐4銆侀摑鐩嗚В鍐5銆佸喎钘忓瑙ｅ喕6銆佸垎瑙ｈВ鍐诲垰涔板洖鐨勮倝鏈濂藉厛鍒囧潡鍐嶅喎鍐,娉ㄦ剰鐢ㄥ鏂欒灏嗚倝鍧楅殧绂诲紑,鐢ㄧ殑鏃跺欐瘡娆″彇涓灏忓潡瑙ｅ喕涔熶細鏇村揩銆 1 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 涓轰綘鎺ㄨ崘:鐗瑰埆鎺ㄨ崘 鐧岀棁鐨勬不鐤楄垂鐢ㄤ负浣曡秺鏉ヨ秺楂? 鐢靛姩杞﹀娆￠檷浠,鍝佽川鏄惁鏈変繚闅?
绛旓細1銆佺洂姘磋В鍐 鍑嗗涓鐩嗘俯姘,澶ф40掳C宸﹀彸,鏀惧叆瑕佽В鍐荤殑鑲,鍔犲叆涓鍕洪鐩,鎼呮媽鍧囧寑鍚庢蹈娉15鍒嗛挓,鑲夊潡灏辫В鍐讳簡銆 2銆佺櫧閱嬫按瑙ｅ喕 鍦ㄦ蹈娉″喕鑲夌殑娓╂按閲屽姞鍏ヤ竴鍕虹櫧閱,娴告场20鍒嗛挓灏卞彲浠ヨВ鍐汇傝屼笖閱嬫湁鍘昏叆澧為鐨勪綔鐢,鐢ㄧ櫧閱嬫按娴告场鍚庣殑鍐昏倝,鍛抽亾鐗瑰埆椴滅編銆 3銆鑷劧瑙ｅ喕 鎻愬墠涓鏅氭妸鑲変粠鍐扮涓嬁鍑烘潵,灏嗚倝鏀惧湪鐩嗕腑,鍦ㄤ笂...
绛旓細鐩愭按瑙ｅ喕娉 涓嶇煡閬撳ぇ瀹舵槸鍚﹀叧娉ㄨ繃?鍐ぉ涓嬮洩浜,閬撹矾涓婄殑闆寲鐨勬參,鐒跺悗灏辨湁涓撲汉寰閬撹矾涓娾滄拻鐩愨,鎺ヨЕ鐩愮殑闆緢蹇氨浼氬寲鎺夈傛槸鍥犱负鐩愭憾娑茬殑鍐扮偣鏇翠綆,璁╁啺鏇村鏄撳彉鎴愭按銆 鍚屾牱鐨勯亾鐞,鎯宠蹇熻В鍐绘帓楠,鍙互鍏堝寲寮涓ゅ嫼鐩,灏嗚倝娉″湪鐩愭按涓,姣旂洿鎺ョ敤娓呮按娉¤В鍐诲揩濂藉嚑鍊嶃傝В鍐荤粨鏉熷悗,鐢ㄦ竻姘村啿涓涓嬪氨鍙互浜嗐 閲戝睘...
绛旓細瑙ｅ喕鑲夌殑鏈蹇柟娉曟湁:鐩愭按瑙ｅ喕銆佸井娉㈢倝瑙ｅ喕銆侀摑鐩嗚В鍐汇佺櫧閱嬭В鍐诲拰鐑按瑙ｅ喕銆傚叾涓,鐩愭按瑙ｅ喕闇灏嗗喕鑲夋斁鍦ㄥ喎姘翠腑娴告场;寰尝鐐夎В鍐婚渶灏嗗喕鑲夋斁鍏ュ井娉㈢倝涓;閾濈泦瑙ｅ喕闇灏嗗喕鑲夊厛鏀惧湪鍐扮鍐疯棌瀹や腑鍐疯棌;鐧介唻瑙ｅ喕闇鍦ㄥ喕鑲夎〃闈㈡拻涓婁竴浜涚櫧閱;鐑按瑙ｅ喕闇灏嗗喕鑲夋斁鍏ョ儹姘翠腑銆 鎶㈤璧 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 ...
绛旓細浠婂ぉ鎴戝氨鏉ヨ涓璁插浣曞仴搴枫佸揩閫熺殑瑙ｅ喕鑲夈 鍐峰喕鑲夌殑瑙ｅ喕鏂规硶 绗竴鎷:鑷劧瑙ｅ喕鑲 鑷劧瑙ｅ喕鏄渶濂界殑鏂规硶,鍥犱负缁欒倝鑷劧瑙ｅ喕鐨勬椂鍊,鑲変腑鐨勮惀鍏荤墿璐ㄥ拰鍙ｆ劅閮藉緢灏戞祦澶,鎵浠ヤ笉鐫鎬ュ悆鑲夌殑鏈嬪弸,鏈濂芥槸閫夋嫨鑷劧瑙ｅ喕鐨勬柟娉曘 鎻愬墠涓鏅氭妸鑲変粠鍐扮涓嬁鍑烘潵,灏嗚倝鏀惧湪鐩嗕腑,鍦ㄤ笂闈㈠皝涓婁繚椴滆啘,鐒跺悗鏀惧湪鍐扮鍐疯棌瀹ら噷淇濆瓨,...
绛旓細1:澶у鎯宠蹇熻В鍐,鍙互灏嗕拱鍥炵殑鑲夌被鍒嗗壊鎴愬皬鍧,鐒跺悗鍒嗗埆瑁呭埌淇濋矞琚,闅忕敤闅忓彇銆 2:鏃犺瑙ｅ喕浠涔堣倝,鐩存帴鐢ㄦ竻姘存蹈娉℃槸澶ч敊鐗归敊鐨,鏋佹槗閫犳垚姹℃煋,寰堥噸瑕佸摝 3:鏈閲嶈鐨勬槸,瑙ｅ喕涔嬪悗鐨勮倝涓瀹氫笉瑕佸啀鏀惧洖鍐扮鍐峰喕浜,鎵浠ヨ鍒嗚寰堥噸瑕 4:鍦ㄧ粰鑲夎В鍐鐨勬椂鍊,娌″繀瑕佸畬鍏ㄨВ鍐诲彧瑕佹槸鑳藉垏鍔 鑳藉垏寮涓嶅奖鍝嶇児楗氨鍙互浜嗐
绛旓細1.涓存椂瑙ｅ喕鍙夋嫨寰尝鐐 杩欎釜鏂规硶鐨勬渶澶т紭鐐瑰氨鏄柟渚裤佸揩鎹凤紝涓鑸笉浼氬嚭鐜扮牬鍧忚倝鍝佺殑澶栬銆備笉瑕佷竴娆℃ч暱鏃堕棿鐨勫姞鐑紝瑕佹參鎱㈢殑銆傛瘮濡傚氨鍏堝姞鐑2~3鍒嗛挓锛岀劧鍚庢嬁鍑烘潵缈讳釜闈㈠張鍐嶆鍔犵儹銆傛渶鍚庣殑瑙ｅ喕鐩爣涓嶆槸褰诲簳鍙 杞紝鑰屾槸淇濇寔閮ㄥ垎鍐荤粨鐘舵侊紝浣嗗凡缁忚兘鐢ㄥ垁鍒囧緱鍔ㄣ傝繖鏃跺欏彇鍑烘潵锛屾棦鏂逛究鍒囧壊锛屽張涓嶈嚦浜庢粙鐢熻繃...
绛旓細鎶婂喕鑲夊厛鏀惧湪鍐扮鍐疯棌瀹1-2涓皬鏃讹紝灏辫兘璁╁喕鑲夊彉杞傝繖鏄洜涓哄喎钘忓鐨勬俯搴︿竴鑸湪0鎽勬皬搴﹀乏鍙筹紝鍙互鍏堣蒋鍖栧喕鑲夈傜劧鍚庡彲灏嗚倝鏀惧湪鐩愭按閲屽交搴曡В鍐汇傝繖鏄洜涓猴紝鐩愭按鍙互鍔犻熷啺鐨勮瀺鍖栵紝鑰屼笖涓嶄細瀛崇敓缁嗚弻銆傝寖蹇楃孩鎻愰啋锛岃嚜鏉ユ按涓嶉傚疁瑙ｅ喕鍐昏倝銆傛澶栵紝杩樺彲浠ュ皢鍙夊瓙铇哥偣閱嬪弶鍏ヨ倝涓紝涔熷彲浠ュ姞蹇В鍐婚熷害銆3銆佸井娉㈢倝...
绛旓細鍙栦竴鐩嗗喎姘达紝寰鍏朵腑鍊掑叆灏戦噺閱嬪拰鐩愶紝鐒跺悗灏嗘噦鑲夋斁鍏ョ泦涓紝涔熸槸寰堝揩灏辫兘瑙ｅ喕锛屽洜涓虹洂鏈潵灏辨湁铻嶅啺鐨勪綔鐢 銆4銆佸井娉㈢倝瑙ｅ喕娉 瀹朵腑鏈夊井娉㈢倝鐨勬湅鍙嬪彲浠ョ湅杩欓噷浜嗭紝寰尝瑙ｅ喕瑕佹敞鎰忔。娆★紝鍒嗘杩涜锛岀涓娆¤В鍐2-3鍒嗛挓锛岀劧鍚庤鎯呭喌璋冩暣瑙ｅ喕鐨勬椂闂达紝涓瀹氫笉瑕佷竴娆℃у畬鎴愶紝鍥犱负寰尝鐐夋湁鐨勯珮娓╁鏄撲娇鑲変腑鐨勬按鍒...
绛旓細1銆侀潤姘磋В鍐汇傚厛灏鍐昏倝瀵嗗皝鍦ㄥ鏂欒閲岋紝鐒跺悗灏嗗喕鑲夋斁鍦ㄥ喎姘翠腑锛屽鏋滆倝婕傛诞璧锋潵锛屽氨鐢ㄧ洏瀛愮瓑閲嶇墿鍘嬪湪涓婇潰锛屼繚璇佽倝鍏ㄩ儴娴稿叆姘翠腑锛屽ぇ姒傛蹈娉′竴灏忔椂宸﹀彸灏卞彲浠ヨ鑲夊厖鍒嗚В鍐伙紝杈冧箣鑷劧鏀剧疆瑙ｅ喕鏁堢巼鏇撮珮銆2銆佹祦姘磋В鍐汇傚彲浠ョ敤鍐锋按鍐叉礂鑲夎В鍐锛屾按娴佸父閫熷嵆鍙紝瑕佹瘮娴告场鍦ㄥ喎姘翠腑鏇村揩銆3銆佺儹姘磋В鍐汇傚厛灏嗗喕鑲夊瘑灏佸湪...
