红糖水制作 红糖如何制作出来的?

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第一、煮红糖水
原料:鸡蛋,干桂圆干百合
配料:红糖,矿泉水
做法
1、置锅开火加适量矿泉水,先将干百合煮约10分钟。
2、在放干桂圆约5分钟。
3、另起锅烧开水,打个鸡蛋煮熟,捞起。
3、在置锅加适量矿泉水,把所以的原料放入锅内,加一勺红糖,约煮2分钟即可。
第二、姜枣红糖水
材料
红糖30g、清水2碗、红枣8颗、姜3片。
做法
1、红枣洗净去核、生姜切片备用。
2、锅入加两碗水和生姜、红枣一起大火煮开,转小火煮至剩一碗水量。
3、加入红糖煮至溶化即可。
第三、当归鸡蛋红糖水
材料
当归15g、鸡蛋100g、红糖30g
做法
1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净,切成薄片。
3、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
4、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
5、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
7、加入红糖,煮至糖溶即可。
8、凉至温热,即可开吃。

冷水泡发银耳,一个小时就够了,也可以前一天晚上泡,第二天直接用


2
红枣洗净,剥几颗适量的桂圆干用水冲洗干净,我买的枸杞子是直接食用的就没洗,这些放在一起冷水泡一个小时


3
红糖适量(我用的是甘蔗红糖,味道是淡淡的甘蔗甜,不喜欢超市卖那种像绵白糖似的红糖,特意让妈妈在南方给我邮到东北的,这种糖东北很少卖)


4
用汤锅放进去适量冷水,我放了大概一升,然后把银耳放进冷水,等到水开后再煮十分钟,把红枣、红糖和桂圆干放进去转成小火慢炖,就这样一直炖,关火前五分钟把枸杞子放进去。如果喜欢银耳化开,估计要炖好久,也可以使用高压锅,我今天时间紧,一共炖了半个小时。

做红糖水只需要水烧开后直接加红糖,用勺搅匀就可以喝。另一种方法是水烧开后把红糖放里面再烧开,凉了的红糖水不会凝固,后一种方法更好。

按照我国民间习俗,产妇在分娩后,都要喝些红糖水,只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达一个月。如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。因此,产后喝红糖水的时间,一般以产后7~10天为宜。



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