鸡爪有营养吗 鸡爪的营养价值及功效与作用禁忌
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鸡爪的营养价值及功效与作用
鸡爪口感筋道软糯，而且含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的维生素B1、维生素E、维生素B2、维生素A、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒等我们人体所需要的营养物质，对我们的健康来说是非常有利的。
鸡爪的功效与作用
1.预防高血压
鸡爪对人类的高血压有良好的预防功效，它含有多种酶类物质和一些高质量蛋白质，人体吸收它们以后能加快血液流动，也能软化血管，可以避免高血压的发生。
鸡爪2.jpg
2.美容养颜
鸡爪中所含有的营养物质，对我们的皮肤也有一定的好处，能够一定程度上增强我们皮肤的张力，而且还能消除我们皮肤上的皱纹。
3.软化血管
鸡爪是一种高营养的食材，它含有大量的蛋白质和胶原蛋白，平时多食用鸡爪能起到软化血管的作用，可以减少中风和动脉硬化的发生，另外鸡爪中的胶原蛋白还能滋养肌肤，减少皱纹皮肤松弛的发生，具有一定的美容功效。
4.增强免疫力
鸡爪中的矿物质含量也比较高，它含有的微量元素铜在被人体吸收后能加快身体内免疫细胞再生，并能促进免疫细胞合成，它对增强人体自身免疫力有一定好处，能让人体自身抗病能力明显提高。
鸡爪3.jpg
5.祛脂降压
鸡爪中含有丰富的营养物质，对于软化我们的血管等都有一定的好处，而且还能一定程度上降低我们人体中的胆固醇，对我们的身体健康是非常好的。
6.护发
在鸡爪中含有丰富的铜，这种物质对于我们的血液、头发和骨骼都有一定的好处，对我们的这次方面是很好的物质。
鸡爪是没有太多的营养的，主要的营养就是胶原蛋白。所以如果你要是想补充营养的话，最好是多吃一点鸡肉。
100克鸡肉食部分含水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤可以抑制粘膜的产生。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡爪也被称之为凤爪或者是凤足，质地极其肥厚，并且在煮熟之后也能够脱骨拌食，富含脂肪以及脂肪酸，能够帮助人体更好地获得饱腹感，同时具备了养颜护肤和去脂降压的效果，无论男女老少都是值得一尝的好食物。鸡爪应该是每个人都非常熟悉的一种食物，有的时候它也可以被当成零食来进行打发时间和填补嘴巴的寂寞。虽然大家更多的是把它当成一种零食来对待，但其实它本身也具备了一些我们想象不到的作用和价值。那么鸡爪的营养价值及功效都有哪些呢？ 富含脂肪酸 当中含有的脂肪可以更好地保护身体内脏，同时也能够维持体温，再提供了人体必需的脂肪酸之后也可以促进体内只溶性的维生素更好的吸收，所以在吃鸡爪之后人会更容易感觉到饱腹感，再加上他也晗有着丰富的蛋白质，可以更好地提高自身免疫力，富含的各种微量元素跟其他的鸡的部分相比较起来，可能是鸡翅的三倍，鸡腿的两倍。 养颜护肤 鸡爪本身是可以增加我们皮肤的张力，由于它能够更好的维持体内钾钠平衡，所以水肿就可以得到消除，在缓冲了贫血的同时也更好的有利于体内各种头发以及皮肤包括骨骼类组织的发育，以及帮助他们维系功能的发挥。在补充蛋白质这一点上，应该是鸡身上其他部位都很难做到的。 去脂降压 鸡爪可以有效的软化人体的血管，所以当人体在受到各种冲击的时候，由于血管本身得到了软化，所以弹性就会变大，在很多受到撞击的情况下血管不会那么容易破裂，所以就能够起到保护血管的作用，更重要的是它可以有效地降低人体当中的胆固醇以及血脂，所以对于那些年纪比较大，血糖设置胆固醇比较高的人来说，如果又很想吃肉的话才是选择鸡爪就是不错的选择。除此之外，它还可以补充人体所需要的各种营养元素，比方说钙元素或者是蛋白质这种基础的营养物质。
鸡爪里含有很多的胶质和蛋白质，还是比较有营养的。
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